# タイトルコール おはようございます。 備え防災アドバイザー、高見智弥がお送りする 死なない防災 備えるラジオ 12月15日、木曜日、本日も備えて参りましょう。 # 売れています！感謝の第4刷り 本日はお礼とご報告ということでございますが、今年の8月、2022年8月31日に 徳間書店より出版をいただきました私の書籍 今日から始める本気の食料備蓄 こちらが最最10版となりまして第4スリとなりました 発売からですねちょうど今3ヶ月半が経過したところなんですけれども 引き続きご好評をいただいておりまして 今のところ毎月10版がかかるという大変ありがたい状況となっております 今このラジオをお聞きの皆様の中に書籍をご購入いただいた方がいらっしゃいましたら 何なら紙と電子書籍両方買ったよという方がいらっしゃいましたら改めてお礼を申し上げたいなと思います そしてこの掛け声を備蓄しようぜということでですね本当にありがとうございます この書籍の10版なんですけれども私自身はですね 実際に本が今どのぐらい売れているのかというのを知る術は一切ないんですね 具体的に何冊売れているとかどのぐらい伸びているかとかですね あの全くわからないんです唯一参考になるのはアマゾンなどのですね ランキングというところでざっくり今どの辺の位置なのかなというところは見られるのと それから今ですね実際に発売されてから約3ヶ月間ぐらいは アマゾンの防災領域ランキングで3ヶ月間ぐらいずっと第1位を取らせていただいておりまして なんとなく売れ続けているんだろうなというところは感じていたんですがそれが今一体何冊 なのかという情報は一切わからないんですね でたまにですねこの出版社さんの担当いただいた編集者さんから連絡が入るんですがたまたま電話があり ましてたかにさんやりました第4推ですというようなご連絡をですね昨日お電話でいただいて やりましたねと2人で喜んでいたんですがあのこういったたまに入ってくる売れて ますというご連絡は非常に嬉しいなと思いますし たまにですね書籍をご購入いただいた方からの感想を伺うこともあります これは実際にあの例えばセミナーやイベントで書籍をお持ちいただいてサインをさせて いただいたりですとか ツイッターとかいろいろなところであのコメントをいただいたりというところなんですが まあ想像以上にですね本を読んだら濃厚だったとか あのハウツー本だったけれども読み物としても面白かったとか あと嬉しいのは youtube ボイシーの声が脳内で再生されました というようなそういう大変ありがたいお声をですねあのいただくことがございます 個人的にもですね今回の書籍というのは読む youtube その ltv もう何のこっちゃという感じでございますが あの書籍なんですが読む youtube というような形であの目指して書いた本でしたので まあ走馬灯のごとく私の顔かですね ポケットに収められているしまいながら頭の中に浮かんでくるとそういう状況になれば作戦 通りありがたい状態だなというふうに思っております ということでまぁこちらの本もですね発売から3ヶ月経ちましたが未だに未だにといいますか あのまだ興味を持っていただいている方が多くいらっしゃるということもございますので あの youtube その ltv それからボイシー備えるラジオでですね 音声版映像版の食料備蓄解説動画ラジオ これも定期的に出しておりましたがこちらも今あの再開の準備をしております 備蓄編ということでより濃い濃厚な動画や音声をまた出していく予定でございますのでぜひ 合わせてご覧いただければ嬉しいなと思います # 脱酸素剤・THEマニアックス 書籍、今日から始める本気の食料備蓄、こちら本の中でもですね、脱酸素材によるお米の保存ですとか、長期保存テクニック、そういったものをご紹介しておりましたが、 昨日の放送では、この脱酸素材についてのお話をさせていただきました。 そうしましたら、すみません、私、皆様にお詫びがございます。 皆様をちょっと舐めておりました。ものすごい細かなですね、ご指摘ですとか、プラスアルファのフォローなどをいただいて、本当にありがたいなと思っております。 せっかくコメントいただきましたので、ちょっと補足のおしゃべりをさせていただきたいなと思うんですが、 まず一つはですね、昨日の放送の中で、脱酸素材の中身は食べても平気ですよと、うっかり煮込んでしまっても絶望しないでくださいねと、そんなことをお話をしたんですが、 袋は食べられませんよっていうところをフォローいただきました。ありがとうございます。 脱酸素材ってやっぱり中身がですね、あふれてしまうと困りますので、パッケージは結構頑丈な袋に入ってるんですね。 固くて、ちょっとですね、尖った袋の中に入っていますので、しかも食品の中に入っている脱酸素材って結構ちっちゃかったりするんですよね。 そうすると切ってぐらいの小さなサイズの脱酸素材というものもあって、それってうっかりですね、戻したご飯と一緒に食べちゃうこともあり得ます。 これは有害ではないんですけれども、尖ってるので食べると口とかですね、喉とかを傷つける可能性があるので、そこはご注意をいただきたいなと思います。 中身を食べても死ぬことはないがやめた方がいいですし、袋を飲み込むと体の中に傷がつくので、食べてはいけませんよと、こういったところはですね、申し上げておきたいなと思います。 こちらフォローのコメントをいただいた皆様、誠にありがとうございます。 もう一つはですね、これかなり細かいところをご指摘いただいてありがたいなと思っているんですが、脱酸素材を使うことで虫とかですね、カビとか細菌とかそういうものの繁殖を抑える、 締め付けさせることができますよと、そんなお話をしたんですけれども、細菌類の中にはですね、酸素がない方が育成しちゃう、育っちゃう、増えちゃう、そういう細菌もいます。 これは献起性細菌などと呼ばれているんですけれども、例えばいい方ですね、ポジティブな方の献起性の細菌、酸素がいらない細菌としては、ビフィズス菌がございます。 ビフィズス菌、ヨーグルトの中とかそういう中にいる良い全玉の菌でございますが、あの子たちは酸素が嫌いなんですね。酸素がない方が実は環境としてはいいということで、 例えばヨーグルトなどは牛乳など加熱殺菌を一度してから作っているということで、酸素が極力ない状態になっているんですが、ビフィズス菌は酸素がない方が元気になるので増えるということが言えるそうでございます。 それから一方で問題になるのは食中毒を起こす悪い菌ですね。こちらはボツリヌス菌ですとかウェルシュ菌、こういったものが酸素がない方が元気になっちゃう菌というのがおりまして、これはよく給食とか炊き出しなんかで、 よく集団食中毒を起こすということで問題になるんですけれども、例えばシチューとかカレーとかそういうものを大鍋で大量に作るときに不衛生な場所とか菌が入ってしまうような環境でそういうものを作りますと、お鍋の中にボツリヌス菌ウェルシュ菌こういうものが混入します。 一旦は加熱するので通常の細菌はほぼ死ぬんですが、こういった元気性の細菌の中には熱に強い子っていうのもいるんですね。そうするとカレーの中でライバルである他の菌は全部高温で死ぬ。でも元気性の細菌だけは生き延びちゃう。しかも通常はカレーの中心部っていうのは外から空気が入りませんのでほぼ無酸素状態になるんですね。 そうするとライバルはいない。大嫌いな酸素もない。めっちゃ増えるという形でボツリヌス菌ウェルシュ菌これが増えて食中毒を招いてしまう。そういうことが起きてしまうというのもございます。こういったですね、元気性の細菌に対してはエイジレス脱酸素材そういったものを使って無酸素にしても意味がないというか逆に増えてしまうということがあり得ますので。 こういったですね、脱酸素材は万能ではないんだよというのは一つポイントなんですね。かつ手作りの食べ物を長期保存する際にはやっぱりその製造環境というところを完全に無菌にはできませんし、工場などはですね、ほぼ完全なクリーンルームの状態で食品を製造するとか、ちゃんとそういった環境がある状態でものを作って封印までしますので。 そういった元気性の細菌が入り込むということは極めて可能性は低くなるんですけれども、ご家庭で作った食べ物を脱酸素材で長期保存するとか、そういうことをする際にはこういった元気性細菌ですね、もうあるのでできるだけ清潔な場所で作ることで万能ではないということはですね、やっぱり知っておいていただくというのが重要なのかなと思います。 ということで、皆様結構細かなご指摘いただいてありがとうございます。これは非常にありがたいことだなと思っておりますので、今後もですね、おやおやこの説明が足りてませんよ、たかにさんというのがありましたら、ぜひコメントをいただければ嬉しく思います。 # コメント返し・エンドコール ここからはコメント返しのコーナーでございます 今もうだいぶコメント返しっぽいお話をしておりましたけれども今回はですね 前回の放送496回目 超キビチクの救世主 脱酸素材は食べても毒にはなりません こちら皆様コメントを下さいまして誠にありがとうございます コメントを下さいました チャトラ猫さんニコさんタロスさんお茶さん ママ茶さんノリゾーさんマミポコさんシノさんミシナさん わてさん皆様コメントを下さいまして誠にありがとうございます まずはこちら初コメということでありがとうございます マミポコさんからのコメントをいただいております初めてコメントさせていただきます youtube とラジオでいつも勉強させていただいていますありがとうございます 備えるストアで購入したお米の保存袋が届いたのですがなかなか腰が重く 昨日エイジレスの話で思い出しやっと処理をしました処理したお米をどこに置こうか 探したところ開かずの間だった床下収納がとても広いことが判明 コンクリの床下は抜ける心配がないのかなと飲料や缶詰や瓶詰めなど重さの重さのある 食料機器用の備蓄は床下にお米は防災用の備蓄と並べて収納しました ということでこちらマミポコさんコメントありがとうございますあの袋も買って下さいました ありがとうございますようやくお届けができたかなというところでございますが床下いいですね しかも広いって最高ですね あの床下の床がそのままコンクリになっている場合はこれは相当な耐火獣を持っておりますので ぜひじゃがじゃか重たいものを乗せて乗せるというかしまっていただきたいなと思いますし またお米もですねあのお米を長期保存するときにはやはり日光 直射日光とそれから高温ですねこれがあの厄介な的になりますので比較的1年中温度が 安定しているそして直射日光が当たりようがない そういった床下はかなり理想的な保管場所でございます 通常の米別ですとか通常のお米の袋の場合には床下ってあの湿気が多いので ちょっとですねお米の保存にはあまり抜かなかったりもするんですけれども 完全にガスバリア性能の高い袋の中に詰めていただければ そうしたあの水っぽい場所においてもですね 外からの水蒸気も一切入ってきませんので無酸素処理をしていただければそのまま長く 保存をしていただくことができるということでいやーいいですね 広い床下すごい羨ましいです あのそんな感じのリアルなコメントもくださいまして誠にありがとうございます そしてですねこちらフォローコメントのご紹介まずはのり増産 高荷産だからあえて細かいくと脱酸素材の中身は食べて大丈夫ですけど 硬くて薄くて尖った袋もし口にしてしまったら出さないと一応傷つけるからダメです ということでありがとうございますこのフォローをいただいたのが今日の後半のお話のきっかけでございました こういった皆様からの修正こういうのもあるよというフォロー非常にあのありがたいです とでぜひぜひ皆様あのお願いいたします それからもう一つミシナさんからのコメント 私も賞味期限が切れるアルファ米食べるときに2回ぐらい脱酸素材を入れっぱなしのままお湯を 注いで出来上がってからやばいとなったことがあります 何も考えずに錠剤を外に出して食べました 私も細かい突っ込みを一つアルファ米は水分もほぼゼロなどで大丈夫だと思いますが 検気性細菌ウェルシキン大腸菌こういったものは無酸素状態でも増殖できるので 感染管理という目的は想定していないと思いますということでありがとうございます こちらはですねミシナさんからのコメントをいただいてそうか 検気性細菌のことも話した方がいいのかということでこちらも追加でお話をさせていただき ました 大変助かりましたありがとうございます それからですね通常の通常のコメントって言ったれなんですけれども ニコさんのコメント高荷先生おはようございます今日今年一番の寒い朝です コメントを開業するときに押し間違えて3度目の書き直しをしています もう気力がありませんということですいません これはえっと誰に代わって謝ったらいいのかなというところなんですが3回目の書き直し ありがとうございますコメントを届きました あのこういう機能的な部分のですね改善はおそらくボイシーさんの方にお届けをいただくと 結構ボイシーさんフットワーク軽くいろんな機能を直したり使いやすくしたりということ をしてくれていますので私もちょっとスタッフの方とお話をする機会があれば こんなコメントがありましたとちょっと共有をさせていただきたいなと思います ニコさんコメントありがとうございます そしてもう一つバテさんからのコメント えっとですね脱酸素材うっかりお湯をかけちゃっても大丈夫なんですね 以前電子レンジで間違って加熱すると火花が飛んで火災になる恐れがあるから要注意と 聞いたことがあったんですがそれは鉄が入ってるからなんですねと いうことでそうなんですあの鉄粉がですね電子レンジクラッシュを起こす可能性があります のであの中身を出さなきゃダメですよということになります そしてもう一つ続きでところで今年のうちに増管後ありそうですか それともお正月休みのお楽しみですかということでありがとうございます 増管後はですねあの祝日などがあるときにお話をしたらできしたいなぁと思っているんですが なかなか最近ちょっと祝日もずっと仕事をしていて 増管後できずにいたんですがまあ年末電子はどこからやりたいですよね あの何ですかねどういう増管後がいいのかなっていう感じなんですが あの私年末年始の空気感がすごい好きなんですね こう唯一1年で何て言うんでしょうか完全に仕事の話が来なくなる メールが来なくなる数日間が年末年始なんですけれどもこの世の中全体がですね ゆっくりとこう過ごすこのお正月特有の空気感ってすごく好きでそこで何かボイシーで だらだら話したらいいかなってちょっと思ってます はいどこかでやりたいなと思いますのでぜひお聞きいただければ嬉しく思います ということで本日はですねこちら書籍 今日から始める本気の食料備蓄祭祭10判4セリのお礼のお話でございましたありがとうございます 防災備蓄の本番は平時です 災害が起きてから食料危機のきっかけが起きてからの備蓄は絶対に間に合いません ということでぜひこの本を読んでくださった皆様 普段 youtube そんな色ラジオを聴いていただいている皆様 勝ち組みになれる可能性がございますぜひコツコツと長距離走のペースでゆっくり 備蓄を一緒にやっていきましょう それでは皆様本日も引き続きどうぞご安全に