# タイトルコール おはようございます。 「そなえ防災アドバイザー、たかにともや」がお送りする、「しなない防災、そなえるラジオ」 1月7日火曜日、本日も備えてまいりましょう。 # ローリングは意外と面倒くさい 本日のテーマは食料備蓄のお話でございます。 防災備蓄を行う際の方法として、よく紹介されるのが日常備蓄。 その代表的な方法として、ローリングストック法というものがあります。 普段から食べたり、飲んだり、使ったりするものを少し多めに購入し、 期限の近いものから消費して、すべてなくなる前に補充をするという備蓄方法でございます。 メリットとしては、どうせ使うものを先に買うだけなので、無駄なお金がかからないこと、 生活の中で消費と補充をするため、期限管理の手間もかからないことなどがメリットとして挙げられます。 利点の多い備蓄方法でありますので、家庭で備蓄をする際の手段として、よく紹介されています。 しかし、このローリングストック法は便利な備蓄方法ではあるんですけれども、 万能ではありません。ということで、今回は食料備蓄、とりわけローリングストックのお話なんですが、 では、そのローリングストックのデメリット、良くないところというのは何なんでしょうか。 それはとにかくめんどくさいことです。 ローリングストックでは、災害時だけでなく、普段から備蓄品を消費して補充して入れ替えを行う。 ということで、期限管理の手間が省けると言われます。 確かにその通りなんですね。普段から使って、普段から補充する。 それが特に苦にならなければ、特に手間がかからずに簡単だねということになるんですが、 これ逆に言えばですね、普段から備蓄品の消費と補充をし続けなければならない、という言い方にもなるんです。 誰かが食べると思って、ちょっと多めに買った食品とかですね、そういうものが誰も食べずに賞味期限を迎えてしまう。 こういう状況が問題なんですね。期限切れの食べ物がいっぱいできちゃったんだけど、どうしよう。別に誰も食べたくないんだけど。 そういうものが出てしまった場合に、入れ替えのために無理やり頑張って食べるのか、あるいはもう誰も食べないから捨ててしまうのか。 捨ててしまえば、もちろんお金が無駄になるということにもなります。 無理やり食べた場合にも、なんだか備蓄に対してネガティブな思いを抱くことになります。 ローリングストック法のお金がかからず、手間もかかりませんというメリットは、 ただし、ローリングが継続している状況に限る、という注釈がつくんですね。 ということで、豆に管理できる人にとっては、生活の一部でローリングできる方にとっては、お得で便利なローリングストック法なんですが、 日々の入れ替えが面倒だなと感じる人にとっては、ローリングストック、あんまりお勧めできる方法ではありません。 多分どこかでローリングが止まって破綻します。では、ローリングストックのローリングを止める恐れがあるなと思われる人は、 私は多分ローリングは無理だと、そういう方はどのように備蓄をすればいいんでしょうか。 そこでお勧めと言いますか、使う方法が専用備蓄でございます。 専用備蓄というのは名前の通り、要するに災害時専用の備蓄品を購入して、賞味期限が来たら入れ替えをするという、ごくごく普通の備蓄方法ですね。 備蓄食などの賞味期限、最近長くなっています。 短くても5年ぐらい、長いものは7年から10年ぐらい保存期間があったりします。 こういった食べ物を3日分なり1週間分なり、もうまとめてドンと購入してしまって、何かあれば本番ということで食べる。 何もなければ5年なり7年なり10年後なりに期限が切れるタイミングで入れ替えを行う。 ローリングは毎日ぐるぐる回す必要がありますが、専用備蓄の場合には何年かに1回しか 備蓄を入れ替えるタイミングが来ませんので、そういう意味で楽だということになるんです。 ということでこの専用備蓄、最大のメリットは管理が楽なこと。 備蓄品の入れ替えは5年から10年に1回ぐらいで良くなります。 また賞味期限が長い食べ物は多少賞味期限が超過しても切れてしまっても全然問題ないんですね。 全く問題なく食べられます。 そのため賞味期限切れを起こしてしまっても、そんなに問題にはなりません。 なので専用備蓄をする時には、なんか備蓄の入れ替えをしなきゃいけないから、 この賞味期限切れのタイミングをすごく細かくチェックして、その前後1週間ぐらいでものを入れ替え なきゃいけないんじゃないか、逆に面倒じゃないかとか思いたくなるんですが、全然そんなことないんですね。 賞味期限5年ぐらいの食べ物でしたら、6年7年ぐらい経ったところで、そういえば切れてたな。 じゃあ入れ替えるか、ぐらいでも全然いいんです。 数年以内に入れ替えができれば大丈夫というラフさがあります。 これがメリットですね。簡単です。一方専用備蓄のデメリットはお金がかかることです。 ローリングストックの場合はどうせ食べたり使ったりするものを買いますので、本番が来なくても無駄になりません。 先に買い物しているだけなんですね。一方で専用備蓄の場合は本番専用にものを買いますので、本番災害が来なければ良い意味で無駄になります。 もちろん入れ替えをする備蓄食をランチや夕飯の代わりにすれば、その日の食費は浮きます。 ただ賞味期限が長い分、備蓄食は普通の食べ物より若干割高ですので、全部食べるにしても多少お金はかかるというのが問題になります。 ということで、ローリングストック法というのは便利ですが万能ではない。 専用備蓄と併用して使い分けるのがお勧めですよと、そんなお話でございました。 毎日食べる主食類とかですね、家族の誰かが何も言わなくても必ず消費する。 ほっといてもなくなっていく。そういうものはローリングストックが向いています。 毎日お米食べるということでしたら、お米もう一袋だけ余分に買う。 これだけでもうローリングストック完了ですね。 一方で消費する頻度が低いもの。災害時には多分欲しいんだけど、普段食べるかなどうかな。 まあ例えば缶詰とかレトルト食品とかそういうのですね。 そういうものに関しては使わなかった時に無駄になっちゃう恐れがありますので、 専用備蓄を混ぜるのがお勧めでございます。 どちらかで統一するというよりは、どちらも併用してよく使うものはローリングストックで、 どうかな、よく使うかな、分かんないなっていうものは専用備蓄で併用して備蓄をするといいんじゃないかなと、 そんなお話でございました。ちなみにこれ物も同じですね。 ティッシュペーパー、トイレットペーパー、ほっといても使うっていうことであれば、もうちょっとだけ多めに 買うということでいいと思います。 災害時にウェットティッシュが欲しい、でもウェットティッシュは使わないんだよなという場合には、長期備蓄ウェットティッシュ、これを購入して5年なり7年なりごとに入れ替える、そういうやり方がお勧めでございます。 ということで本日は食料備蓄及び各種備蓄に関するお話でございました。 # コメント返しコーナー ここからはコメント返しのコーナーでございます。 今回は1001回目。いいですね。1001回目。 4桁にありました。それはともかく。 なくせるリスクは事前対処。平時にも非常時にも重要な歯科検診ということで、 昨日歯科検診行ってきました。 特に異常なしで口の中をきれいにしてもらってきましたが、 皆さん結構たくさんコメントをくださいましてありがとうございます。 まずお名前のご紹介です。 コメントをくださいました。 オラフさん、あっちゃんさん、アイコンが可愛くなりましたニコヌヌさん、 それからMKさん、かおりもちさん、ワイワイバーバさん、 ウマヤドロさん、ヨンナーさん、キヨさん、 もちさん、チャトラネコさん、はるなさん、わてさん、 あきれさんたさん、ゆうこ884さん、もっちりさん、 くまのじろうさん、ぴっぴさん、ねこざきさん、ヨンナーさん、 ホタテとイクラさん、しんさん、メリーさんのつむじさん、 さくらまわさん、きみえさん、 皆さまコメントをくださいまして誠にありがとうございます。 コメントを一つご紹介いたします。 まずこちらはねこざきさんからいただいたコメントです。 高荷先生こんばんは。 こんばんは。 ハチマルニーマル運動をご存知なんですね。 歯が健康だと美味しく物を食べられるだけではなく、 歯で噛む刺激が脳に良く、認知症予防にもなると言います。 歯の健康は体の健康にもつながります。 定期的なメンテナンスは大事ですね。 ということで、ハチマルニーマル運動、 これね私もよく聞くんですよね。 80歳になっても20本以上自分の歯を保とうっていう運動で、 厚生労働省や日本歯科医師会などが推進している運動ということなんですが、 これちょっと調べてみましたら、平成元年から、 このハチマルニーイチ運動っていうのがスタートしてたんですね。 小学校、中学校の頃にハチマルニーマルのポスターを書いたりとか、 そういうのをやったような気もしまして、 意外とこの言葉って広まっているんだなと。 もう40周年くらいになりますので、 結構歴史のある運動になってますね。 本当に80歳で20本の歯、これは一つの目標としていいんじゃないかなと思いますので、 このまま歯科検診だけは続けていきたいと思っております。 ということで猫崎さん、コメントをくださいましてありがとうございます。 もう一つ現場からコメントをいただいております。 こちら熊野二郎さんから。 高西先生、こんにちは。 こんにちは。 歯科医院で働いています。 毎日たくさんの方の口の中を見ていて、健康な歯の大切さは身に染みて感じています。 歯が虫歯になってなくなってしまっても、 いずれ入れ歯にすればいいやというのは間違いで、 入れ歯になっても歯茎の状態で噛み合わせが合わず、 1ヶ月に何度も入れ歯の調整に来られる方も見えます。 3ヶ月もしくは半年に一度の検診なら、 小さな虫歯をすぐ発見できて、その日のうちに治療できます。 90歳を超えて丈夫な歯をお持ちの方は、やはり元気ハツラツです。 ということで現場からコメントをありがとうございます。 歯は再生できませんから、なくなってからやればいいや。 虫歯になって痛くなったらいけばいいや。 これもう遅いんですよね。 本当に早期治療といいますか、虫歯ちっちゃけではすぐ治療も終わりますし、 痛くなってからだと手遅れになるということが結構ありますので、 やっぱり早めにですね、検診を受けてチェックをするのが大事じゃないかなと思います。 これは歯に限ったことではなくて、体全体がそうかなとは思いますので、 やっぱり健康を維持するためには、困ってから病院に行くのではなく、 困る前の予防ですね。そちらにできるだけ時間やお金を使っていった方が、 あらゆる点において有効なんじゃないかなというふうに思っております。 また最近ですね、避難所における震災関連死、災害関連死、 こういったものの原因の一つに肺炎でございますね。 護衛性肺炎と呼ばれるものが、死因の一つとして挙げられることが増えておりますけれども、 特に高齢者の方ですね、避難所で歯磨きができない状況になりますと、 口の中で刺繍病菌が増加をしてしまう。 その刺繍病菌を普段の食事などで口の中から肺の方に、 気管支の方に行ってしまうと、それで肺炎を起こしてしまって命を落としてしまう。 護衛性の肺炎、こういったものが死因の一つとしても挙げられるようになっています。 そのため、オーラルケアというのは、平時においてもすごく重要なことではありますが、 非常時にもすごく大事なんですね。 避難所に食べ物を持参するなら、必ず歯磨き、水が使えない可能性もありますので、 ペーパー歯磨きでも構いません。 最低限そういったものを持ち込んで、護衛性肺炎を防ぐ、 そういう活動も重要ではないかなと思います。 平時においても、非常時においても重要な歯のお手入れ、日頃からぜひお考えください。 他皆様、たくさんのコメントをくださいまして、ありがとうございます。 ということで、本日の放送はここまで。 それでは皆様、次回の放送まで引き続きどうぞ、ご安全に。