# タイトルコール おはようございます。 「そなえ防災アドバイザー、かかに友矢」がお送りする、 「しなない防災、そなえるラジオ」 12月13日、週の真ん中、水曜日、本日も備えて参りましょう。 # 12月13日はビタミンの日（URLはYouTubeのサプリ備蓄動画） 昨日12月12日、今年の漢字が発表されました。 2023年の今年の漢字は、「税金の税」という一文字が選ばれたということで、非常に納得感のある、嫌な納得感のある今年の漢字、「税」ということでございますが、 毎年12月12日に今年の漢字が発表されるということで、その翌日12月13日、ソナイロラジオでも今年の漢字関連のお話をすることが多かったんですけれども、 今日は別の話をしたいと思います。今年の漢字のお話は明日の放送でしたいなと思っているんですが、そんな今年の漢字に隠れて、実は本日12月13日は ビタミンの日でございます。ということで今日は微蓄食とビタミンに関するお話をしたいなと思うんですけれども、12月13日はビタミンの日。これはビタミンの日 制定委員会によりまして、2000年に制定された日本の記念日ということになっておりますが、由来といたしましては、当時の東京帝国大学の教授 鈴木梅太郎さんが、米ぬかからビタミンB1を抽出しまして、オリザニンと命名して日本の学会に初めて発表した。これが1910年の12月13日だったということにちなんで、毎年12月13日はビタミンの日になっているということでございます。 防災においても、特に防災微蓄ですね。微蓄をするときにはビタミンを意識するということを言われることがありますが、いろいろな非常食、いろいろな微蓄食、長期保存できるものが今ありますけれども、やっぱり非常食、微蓄食、メインは炭水化物が多いですよね。 これはお米、アルファ米、フリーズドライご飯、レトルトパウチのご飯、すべて炭水化物でございますし、缶パンとか、パンの缶詰とかですね、こういった主食類に関してもやっぱり炭水化物がメインになります。 プラスアルファ、一緒に備えるものとしておかず類ということで、レトルト食品や缶詰でお肉やお魚のですね、いろいろな副食、おかず類を一緒に微蓄するということも行われますが、今度はこちらはどちらかというとタンパク質がメインになってくるということで、細かく意識をせずにですね、防災微蓄品、食べ物を微蓄していきますと、 大量の炭水化物、一部のタンパク質がメインになって、ビタミン、ミネラル、こういったものがどうしても後がちになってしまうということがですね、少し問題になります。そのため、ビタミン&ミネラル類をですね、別途微蓄をしておくということも、微蓄をやる場合にはぜひお考えをいただきたいんですけれども、 例えば、普段からですね、サプリですね、ビタミン&ミネラル類のサプリですとか、あるいはカロリーメイトのような栄養補助食品ですね、ビタミン類の強化されている栄養補助食品、こういったものを日常から食べる習慣があるよということでしたら、日常微蓄による準備がやっぱりおすすめです。 普段食べているサプリをもうちょっと多めに買う。サプリなんてものは袋とか瓶の中にいっぱい入ってますので、それをもう一つ、二つぐらい余分に買っていただければ、どうせ食べる、飲むものを先に買うだけなのでお金がかからない。 それで家の中には自然とビタミン、ミネラル、サプリが備蓄できると、それを災害時にも飲めばいいと、それだけになりますので、普段からサプリなんかを飲む習慣つけちゃってもいいと思うんですよね。悪いものではございませんので。私自身もサプリ飲んでます。ファンケルのサプリを飲んでます。 昔は30代からのファンケルサプリ飲んでたんですが、2年前から40歳になりましたので、今は40代からのファンケルのサプリを私と妻と夫婦で飲んでます。やっぱりビタミン系、ミネラル系、必須物が足りないなっていうことをどうしても食事も不安定なので感じますので、こういうサプリなんかを飲む習慣を持っちゃうというのも防災的にもいいことなのかなと思うんですね。 ただ、一方でこういったビタミン&ミネラル、サプリとかを日頃そんなに食べたり飲んだりしないという場合には、防災用にある程度備蓄をしておくということも望ましいんですが、実はあんまり意識しないんですけれども、サプリって賞味期限そんなに長くないんですね。 長期保存しすぎると成分がだんだん飛ぶというかなくなるというか、意外と短いんです。1年ぐらいしかない。1年あったら普通に飲む分には十分なんですけれども、備蓄をするということを考えると、もう数年備蓄したいなということで、ある程度考えながらこういったビタミン&ミネラルを備蓄する必要があるということになるんです。 # 究極のビタミン摂取はもやし ということで、栄養素の長期備蓄。実はこれ以前YouTube、SonaeruTVの動画で解説をしたことがあります。 今日のChapter2のURLにYouTubeの動画を貼っておきますので、よろしければサプリ動画、サプリの備蓄の動画ですね。 ご覧いただければなと思うんですけれども、長期備蓄サプリというのも実はあります。 今のところ唯一、5年保存ができるサプリを発売しているのが、サバイバルフーズでおなじみの製ショップブランドでこれが発売されています。 サバイバルフーズはフリーズドライご飯、25年保存ができる最強の備蓄食の一つですけれども、それと同じブランド、サバイバルフーズブランドでサバイバルフーズサプリメントというものが実は販売されておりまして、 ビタミン&ミネラル、もしくはビタミンCのサプリがですね、売られています。これ5年保存できますので、備蓄用としては唯一今これが使えるかなということで、本気でビタミン系のサプリを備蓄したいという場合には、こういったサバイバルフーズサプリメントのようなものを使うのもおすすめです。 それからもう一つですね、意外と優れているのがカロリーメイトなんですね。カロリーメイトはまあ何というかいろんなところで食べられますし、防災的にもリュックに入れるものとして使われることもありますが、カロリーメイトはビタミン系かなり強化されているんですね。 カロリーメイト、通常タイプのもの4本で1箱になっていますけれども、この4本を食べることで1日に必要なビタミン、ミネラル、主要なものの50%を摂取することが実はできるように計算されているんです。 なのでカロリーメイトを1日8本食べれば、一応それだけでビタミン最低限というか1日に必要なもの全部摂取することができますので、いわゆるディストピア飯と呼ばれがちではありますけれども、8本カロリーメイトを食べれば一応それだけでも生きていける。 ただカロリーは1本100キロカロリー、8本で800キロカロリーなのでちょっと足りないですね。カロリーメイトプラスアルファで何かを食べれば、実はそれだけでも生きていける、優れた栄養素を持っているのがカロリーメイトだったりします。 ただご存知の通り、カロリーメイトはパサつくんですね。お水ないとなかなか飲めない、飲み込めないと、そういった弱点も持っておりますので、もし水分を補給するということでしたら、例えばスープがあります。 ベジタルアドバンスという会社が発売している5年保存コンソメ粉スープがありまして、これはアレルギー対応されている特定原材料等28品目、不使用の粉スープなんですけれども、ビタミン、ミネラル系がかなり強化されておりますので、 これ1日1食飲むと、1日に必要なビタミン大部分を摂取することができる。あと鉄とかも強化されているので、そういうのも摂取できるんですが、そういったベジタルアドバンスの野菜スープ、ライフスープですね、これ結構おすすめです。備蓄食に入れるのもおすすめです。 あともう一つ潤い系でいきますと、ライフストックゼリーというのがありまして、ゼリーでいうと、例えばインゼリーですね。昔はウイダーインゼリーと言ってましたが、今ウイダーってなくなってますので、インゼリーにかかってますが、インゼリーもビタミン版とかミネラル版とか色々ありますよね。 プロテインインゼリーとかもありますけれども、ああいうのでももちろんいいです。ただ、賞味期限はそんなに長くないんですね。1年ぐらいということになりますので、長期備蓄できるゼリーがあります。それがライフストックゼリーというもので、これは5年保存ゼリーということになっているんですけれども、このゼリーですね、カロリーを摂取するためのゼリーと、あとはビタミンが強化されているアップルキャロット味のゼリーというのもありまして、 これを使うことで、ある程度ビタミン系を補うこともできるということにもなるんです。あとは、例えば野菜ジュースとか、かごめの野菜生活、野菜1日これ1本、5年保存シリーズあります。普通のものと実は内容が野菜がちょっと違っていて、長期保存向けの野菜なんかを使っているものになるんですが、5年保存で一応ある程度の栄養素なんかを補うことができます。 いわゆる総合ビタミン系ではないので、一部ですね、ビタミン系、ビオチン、カリウム、あと食物繊維、リコピン、ベータカロテン、この辺を補えるのが野菜1日これ1本ということなんですが、それぞれ製品によってですね、主要な補えるビタミンというのもちょっと変わってきますので、1個で済ませるならサバイバルフードサプリメント、これはもう総合バランスビタミン&ミネラルなので、1袋で大丈夫です。 その他のものを使う場合には、ライフスープなどはかなりビタミン系強化されていますし、カロリーメイトもかなりいいんですけれども、それ以外のものをいろいろ使うときには、この食べ物は何が強化されているのかなと、そういうところをチェックしてから備蓄に回していただけるとよりいいんじゃないかなと思います。 1日分とか3日分くらいの非常食でしたら、そこまで気にすることはないんですけれども、1週間在宅避難をするとか、それ以上の長期備蓄をしたいというような場合にはですね、こういった長期保存サプリ、栄養補助食品、そういったものを追加プラスアルファしていただけるといいんじゃないかなと思います。 ちなみに余談なんですが、これ続説なんですけれども、戦争です。日露戦争。日本とロシアがかつて戦いました。その時、日本軍は大豆を使ってもやしを作る技術を知っていたので、戦場で大豆からもやし作って、それを食べさせてビタミンを補給することができた。 一方で、ロシア軍はもやしの栽培というのを知らなかったので、ビタミン不足になって、解決病になって負けた。そういう続説があるそうなんですね。何ともありそうなお話ではありますけれども、ソナイルラジオでもたまに出てくるもやしなんですが、やっぱりもやしはいいですね。 大豆を備蓄して、本当の食料危機が起きた時には大豆を発芽させてもやしにして食べることでビタミンを補うというやり方はありだと思いますので、機会がございましたらぜひもやしの栽培を皆さん挑戦してみてください。ということで、今日はビタミンですね。備蓄食とビタミンのお話でございました。 # コメント返し・エンドコール ここからはコメント返しのコーナーでございます。 今回は739回目、プレミアム放送100回目、 ワンソースマルチユースなお話ということで、 昨日はですね、プレミアムリスナー100回記念ということで、 皆さんいろいろとお祝いのコメントを下さいまして、 ありがとうございました。 コメントを下さいました、 チャトラネコさん、ドラポンさん、ワテさん、 サナトスさん、ミッカさん、モチさん、サイオンさん、 そしてこちら、いずこしょうさん、MKさん、 さくらもちさん、うまえどのさん、こじままさん、あーさん、 そしてこちらが、たくさんカニを下さいました、 たろすさん、みなともさん、のりぞうさん、 皆様、コメントを下さいまして誠にありがとうございます。 コメントを一つご紹介。 こちらは、MKさんからのコメントでございますが、 お疲れ様です。プレミアム100回、おめでとうございます。 ソナエルJP、ソナエルTV、ソナエルラジオ、 どれも始めること以上に継続することの方が大変かと思いますが、 ここまで続けてくださり、本当にありがとうございます。 たかに先生ファンが多いのは、お話はもちろん、 お人柄に惹かれている方も多いからなんでしょうね。 私もその一人です。 まだプレミアムリスナーではありませんが、 引き続きよろしくお願いいたします。 ということで、今回皆さんからすごくありがたいコメントをたくさんいただいて、 褒め殺されている感じがいたします。 皆さん褒めるの上手ですね。すごく嬉しいです。ありがとうございます。 プレミアムリスナーは、本当に繰り返しお話をしている通り、 聞かなくても防災に差はつきません。 ちょっと楽しくしたいというときに、生活とお財布と人生にゆとりができたときに、 ぜひ使っていただくオプションとして、 ご活用していただければいいかなと思いますので。 一応予定では、あと20年間ぐらいゆっくり続けていくつもりでございますので、 どこか良いタイミングで参加していただければ、 嬉しいなというふうに思います。 その他の皆さんからコメントをたくさんいただきました。 ありがとうございます。 ということで、本日の放送はここまででございます。 それでは皆様、本日も引き続きどうぞご安全に。