# タイトルコール おはようございます。 備え防災アドバイザー、高荷友也がお送りする、「死なない防災 備えるラジオ」4月8日、週の初めの月曜日、本日も備えて参りましょう。 # ローリングストックとコンテナストックのメリット 本日のテーマは、備蓄と食品トラブルに関するお話でございます。 2024年2月から3月にかけまして、小林製薬の紅麹製品に関する健康被害が大きな問題となっていますが、 本日はこれに関連した食料備蓄のお話でございます。 このテーマ、過去にも何度かお話をしたことがあるんですが、 この備えるラジオを聞いていただいている皆様がおそらく大好きな食料備蓄。 いざという時に備えて食べ物を備蓄するというのは非常に大切なことなんですけれども、 実はこの食料備蓄というものは、単に食べ物がなくなる状況に対する備えだけではなく、もう一ついいことがあるんです。 それは購入した食べ物を食べる期間を遅らせることができるというメリットでございます。 例えば今回の小林製薬の紅麹製品問題、こういった食品に対する異物混入、毒物の発生、 こうしたものはしばしば起こります。今回に限った話ではありません。 食品というものは人間が作っている製品ですので、どれだけ注意をしていても何か異物が混入してしまうということはどこでも起こりますし、 また故意に、意図的に毒物を混入される、そういった事件性のある異物混入というものもしばしば起こっております。 こういった食品に対する異物混入トラブル、これを回避するためには究極的には予知能力を発揮しまして、 今自分が手に取って買おうとしている食品、それに問題がないか予知をするということが必要なんですが、 残念ながらほとんどの方は予知能力を持っていないんですね。 そのため実際に食べるまではその中身が正しいものなのかどうかは、基本的にはメーカー、作り手さんを信頼するしかないということになってしまいます。 そこで活用していただきたいのが食品の備蓄、とりわけ日常備蓄でございますね。 ローリングストック、あるいはコンテナストック、こういった手法をうまく活用していただくことで、 買ってきた食べ物をすぐ食べずにしばらく寝かせておく。 数ヶ月後、あるいはコンテナストックなどですと、大体翌年ですね、1年後に買った入れた箱の中身を食べることになりますが、 買ってきてすぐ食べなければ、言い方は悪いですけれども、他の方々の毒味によって、何か食品に問題があった場合のトラブルを知ってから対処することができる。 そういったセルフ時間差対応をすることができるのも、日常備蓄の大きなメリットの一つになるということでございます。 もちろん、普段食べている食べ物すべてをこうした時間差つけることはできませんし、また生鮮食品や生物に関しては基本的に備蓄をすることができませんので、 どちらかというと賞味期限の長いものですとか、しばらく保管しておくことができるもの、そういったものに限られるということにはなるんですが、 それとも一部の食品についてすぐ食べず、食べる時間を遅らせることで、何か異物、毒物、そういったものが混入されたときに、 自分と家族の安全を確保することができる。そういった役目というのも、備蓄というものが実は対応することができるんですね。 それを目的に備蓄をするというのはなかなか難しいと思いますので、これは日頃から防災目的に、さまざまなリスク対策の一環として、 家庭で防災備蓄を頑張られている皆様へのちょっとしたご褒美、プラスアルファのメリット、そういった考え方なのかなというところはございますが、 でもこうした時間差対応によって、もし命や健康を守ることができれば、それもある意味では備えなんですね。 必ずしも災害、リスクというものは、自然災害に限った話ではありません。こういった食品のトラブルは基本的には人災ということになりますので、 そういった自然災害以外のリスクから、自分と家族の身を守る、そういった役目としても、こういった防災備蓄が役に立つんだよということで、 ぜひ皆さん備蓄しようぜということで、そんな防災備蓄のもう一つのメリット、備蓄と食品トラブル回避に関するお話でございました。 # コメント返し・エンドコール 最後にコメント返しのコーナーでございます。 今回は820回目、企業の災害時対応支援を活発化させるため、私たちができること、ということで、 こちら皆さんコメントを下さいましてありがとうございます。 まずコメントを下さいました、 チャトラ猫さん、ドラポンさん、サナトフさん、お茶さん、もちさん、謎の猫19さん、みなともさん、MKさん、ゲレゲレさん、 くまのじろうさん、わてさん、あーさん、猫崎さん、皆様コメントを下さいまして誠にありがとうございます。 今回の放送、意外とご好評というか、好印象をいただいてありがたいなというところだったんですけれども、 コメントを一つご紹介したいなと思います。 こちらはもちさんのコメントでございますが、おはようございます。 消費者の私たちが情報を集めて、防災意識の高い企業さんを宣伝していくことが大事ですね。 商品を買って一票を投じることが企業の応援になりますね。 今日の買い物で山崎パン買います。 ということで、もちさんコメントを下さいましてありがとうございます。 こうした企業の良い構造をちゃんと評価をする、買って応援をする、これは本当に大切なことなんですね。 よく商品が売れ行きが悪くて、なくなってしまった。 なくなってしまった後にですね、あれ好きだったのになぁ、なんでなくなっちゃったのかなっていう方結構いるんですが、 好きなら普段からいっぱい買う。好きなら普段から好きだということを言う。 そういうことを言わないと、やっぱりなかなか企業の営利活動は続かないんですね。 なくなってからでは、終わってからでは遅いということで、こういった防災活動についても是非評価の声を上げていくということがすごく大切なんじゃないかなと思います。 ということで、もちさんコメントを下さいましてありがとうございます。 もう一つコメントをご紹介、こちらは謎の猫19さんからのコメント。 今日は猫語のままご紹介をしたいなと思うんですけれども、災害時に活動している企業ならやっぱり応援したいにゃ。 それによって企業が災害時において活躍することが増えるのは、結果的に私たち消費者にも良いことがあるから、やる価値が大割だにゃ。 猫はパン好きだからやっぱ買おう、買おうということで、謎の猫19さんコメントを下さいましてありがとうございます。 企業を応援することで、それはやっぱり私たちの消費生活に跳ねかけてくるんですよね。 クレームは言いたくなりますが、良いことはなかなか声を上げない、そういう方はすごく多いと思います。 スーパーマーケットなんかにもお客様の声、ボードとかありますけど、あれもやっぱり目立つのはクレームなんですよね。 でも嬉しいことがあったら、積極的にこんな良いことがありましたよというのを本社の社長室へのハガキに書いて送る、そういうことをどんどんやっていくっていうことは、 最終的にはやった私たちの利益につながっていくんじゃないかなというふうに思います。 それはやっぱり防災に関しても、この間防災で助かりました、ぜひ本社へのハガキに書いて送る、そういうことをどんどんやっていくことが大事じゃないかなと思います。 あと全然関係ない話なんですけれども、私、謎の猫19さんからのコメントがですね、結構楽しみにしておりまして、 これは変なプレッシャーの話じゃないんですけれども、なんというか、猫ちゃんからコメントが来たっていう感じでですね、ちょっと個人的に嬉しいんですね。 ですので、猫ちゃんコメントがもらえるような放送、こういうのをですね、いろいろ頑張ってやっていけたらいいかなというふうに思っております。 ということで、謎の猫19さん、いつも猫語のコメントをくださいましてありがとうございます。 他皆様、いろいろなご意見コメントくださいまして、ありがとうございました。ということで、本日は備蓄と食品トラブルに関するお話でございました。 さて先週ですね、ご紹介をさせていただきました、今週末4月14日のソナエルラジオお茶会、こちら引き続き募集の方を続けさせていただいております。 思っていたよりも応募をいただいておりまして、どうやら私と和手さんの2人だけのお茶会にはならなそうでございます。 今日の放送の概要欄にも詳細のウェブページのURLなど貼っておきますので、ソナエルラジオお茶会in金沢、よろしければご覧いただければなと思います。 それでは皆様、次回の放送までどうぞご安全に。