# タイトルコール おはようございます。 「そなえ防災アドバイザー 高荷友也がお送りする 死なない防災 そなえるラジオ 5月24日 月曜日 本日も そなえて参りましょう。」 # フォロワー7000名記念コメント返し回 本日のテーマは備蓄食に関するお話でございますが、前回1325回目の放送で、フォロワー数7000名突破記念に、皆様からのコメントを募集させていただきました。 7000名フォロー記念企画、コメント欄に最近食べて美味しかった備蓄食、また、ローリングストックでハマっているちょっと賞味期限の長いご飯などをご投稿ください。 コメント返し放送でご紹介させていただきます。 投稿したところ、非常にたくさんのコメントといいますか、1325回中一番多い160件を超えるコメントをお寄せいただきました。 本当に皆さんありがとうございます。 これをもとに、今回はコメント返しまとめ放送を行いたいなと思います。 ということで、今回のテーマは備蓄食に関するお話でございます。 いくつかのカテゴリーに分けて、皆さんからいただいたコメントをご紹介してまいりたいと思うんですが、 まずは王道ですね。甘い備蓄は強いぞということで、その中でも一番目立ちましたのはやっぱり洋館。 あとは甘いもの全般ですね。 こちらBBAさん、ヨンニャーさん、まことさん、こんにちはわさん、前髪猫さん、しばなんさん、灰色の白クマさん、さなとっさん、もちさんなどからコメントをいただきました。 例えばまことさんからはですね、私の備蓄のお菓子は定番の栄養館です。 現在おそらく400個くらいありますよ。 洋館嫌いの夫にバレると叱られるので、私専用のクローゼットの奥深くに隠し持っていますというコメントをいただきました。 すごいですね。専用のクローゼットがもはや洋館グラになっています。 どうでしょうか。栄養館、チョコ栄養館の方を備蓄すれば、いやこれは洋館じゃなくてチョコレートよという感じで逃れられるかもしれませんが、貴重なコメントありがとうございます。 それからこんにちはわさんからですね。 イムラヤの片手で食べられる小さな塩洋館を常備しています。防災ポーチや仕事中の塩分補給に持ち歩いています。 手が汚れていても食べられるし、人間のチュールみたいでおいしいご褒美ですというコメントをいただきました。 人間版のチュールっていうのはなかなかいいですね。 全体的にですね、やはりイムラヤの栄養館、チョコ栄養館、それから片手で食べられる小さな塩洋館、トラヤの小型の洋館、あれもおいしいですね。 アフタヌーンティーの代わり種洋館など、かなり洋館人気高かったです。 あとイムラヤさんの昔ながらの缶プリンとかですね、ゆで小豆缶全材などもご紹介をいただきました。 こういった甘いもの、単なるカロリー補給ではなく、疲れた時にホッとするとか、気持ちを立て直すとか、 あと普段から食べ慣れているものは非常時にもいいですよねという意味で、やはり重要な備蓄ではないかなと思います。ありがとうございます。 さあ続いてはですね、私自身が最近よくやっているソイジョイガチャですね。 それに関連していただきましたのが、ソイジョイカロリーメイト、一本満足バー、プロテインバー系のものでございますね。 こちらはイルカマルさん、ピッピさん、ケリアさん、マナミンさん、シズさん、アズキチさん、ヨンニャーさん、あっちゃんさん、ネコキチさん、他皆様からコメントをいただきました。 例えばイルカマルさんからはですね、ソイジョイと羊羹をバッグに常備しています。カロリーメイト、一本満足バー、素焼き大豆、甘物類、サバ缶、いわし缶などもあります。 すぐ使えますし、和食風にもなりますねとコメントをいただきました。いつも持ち歩いてるんですね、ソイジョイと羊羹を。 そしてピッピさんからですね、ソイジョイは常にバッグや家にあります。さつまいも味が大好きですとコメントをいただきました。 さつまいも味ね、美味しいんですよ。私も好きなんですけど、あれ甘いんですよ。さつまいもの甘さが強いんですかね。結構甘くて。 ソイジョイって結構その甘めのものと、そうではなく結構抑えてるものとかあるんですが、さつまいも味は結構甘い方で、割と引くと当たりだみたいな感じになるかなと思ってます。 それからあずきちさんからはですね、私もソイジョイをいろいろな種類で常備していますが、毎回どの味にしようか迷ってしまうので、ソイジョイくじ実践しますということで、今回の放送を受けてのコメントありがとうございます。 どれも美味しいんですけどね、ただやっぱりシンプルなのも好きなので、シンプルなブルーベリーとかアップルとかああいうのも好きですし、あとは何ですかね、いろいろ変わり種系もありますけれども、黒ゴマとかですね、あんまり甘さを強くしていないものなんかも美味しくて好きですね。 ソイジョイ感になっちゃいますね、この辺で。ということで、今回の皆さんいろいろいただいておりますが、バー系ですね。バー系はバッグに入れやすいですし、崩れにくくすぐ食べられる、味が複数あって飽きづらい、そういう点があるのかなと思います。 一方でずっとバッグに入れておくと粉になってしまうので、どっかのタイミングでやっぱり食べた方がいいということと、美味しすぎてすぐ食べてしまう問題、これも多いので、ローリングストックの矛盾ですね、抱えちゃいますので、定期的に入れ替えというか、積極的に補充するのが大事かなと思いました。 さあ続いて、おかず系ですね。缶詰系です。まあやっぱり缶詰は多いですね。結構皆さんからコメントいただきました。こちらはだんご虫まるめろさん、きおさん、おうこさん、おこさん、しんさん、まこちゃんさん、かこさん、ちゃりこさん、おりーぶはまちさん、もちさん、たなかきみこさん、ほか皆様からコメントをいただきました。 例えばだんご虫まるめろさんからですね、ホテイの焼き鳥缶もおすすめです。焼けた風味が良くて、食卓に一品欲しい時の強い味方ですとコメントをいただいています。ホテイの焼き鳥缶はまあ外れないですよね。味もいっぱいあって、私もよく食べます。美味しくて好きです。 それからきおさんから、ホテイの焼き鳥缶にコチュジャンを入れてチーズをかけて温めると、チーズダッカルビになって絶品だそうですとアレンジをいただきました。ホテイの焼き鳥缶人気ですけど、なるほど、これはお手軽で美味しそうですね。チーズかけて焼いてみたいですね。ありがとうございます。 それからしんさんからいただいたのが、きのやの石巻すいさん、山形牛すね肉の缶詰が美味しいです。きのやさんの缶詰はどれも美味しいですが、牛すね肉を缶詰にした着眼点と美味しさに脱帽しました。 さらにまこちんさんからもですね、きのや三陸穴子の醤油煮を砂糖のご飯に乗せて刻んだ大葉と白ゴマをかけて穴子丼にしたら美味しくてリピートしていますと、完全にお腹が空いてきました。これ美味しそうですね。アレンジレシピ系とかありがとうございます。 きのやさんの缶詰なんかはやっぱり美味しい缶詰としてよくご紹介いただきますし、高岡防災さんとのコラボの時によくきのやの缶詰を食べておりますけれども、やっぱり美味しい缶詰が出てくるといいですよね。 全体的にホテイフーズの焼き鳥缶ですね。これも私も好きですし、きのやさんの山形牛すね肉、三陸穴子の醤油煮、福屋の缶麺大根、こんなのあるんですね福屋さん。それから長下の三馬かば焼き、平べったい缶ですね。あれも美味しいですね。 あとあいこちゃんシリーズですね。あいこちゃんシリーズのいわし缶、そして藤宮焼きそばの缶詰、あとおでん缶、ぶり大根缶、本マグロステーキ缶などいろんなものをあげていただきました。缶詰はただの非常食じゃなくて、平時に一品出せる、災害時にもご馳走感を出せる。 タンパク質を取りやすいという点で、やっぱり缶詰は強いなと。ただやっぱり液体の処理問題とかが出ますので、備蓄トイレなんかでそういう液を処理できるようにしておけるとよりいいのかなと感じました。 それから続いてご飯系ですね。レトルトカレー、パックご飯、レトルトご飯系いただきました。こちら、あきれさんたさん、みなともさん、さなとっさん、きよさん、あっちゃんさん、かいとうあおいやさん、たなかきみこさん、ほか皆様からコメントをいただきました。 あきれさんたさんからいただいたコメント。我が家のヘビロテローリングストックはカロリーメイト全材砂糖のご飯とレトルトカレー、そしてイオンの天然水です。レトルトカレーは名店の味やご当地カレーを色々買って砂糖のご飯と楽しんでいます。 いずれもご飯作りがめんどくさい時の強い味方ですということで、まあご飯があったらあとはおかず何でも選び放題ということで実用的ですね。それからさなとっさんからレトルトカレーは具無しのプロクオリティシリーズと具割りの銀座カレーの味が似ていて好みですといただいております。 あとキヨさんからもハウス食品のプロクオリティシリーズ、あと明治の銀座カレーが好きでローリングしていますと完全に同じ好みということでいいなと思いました。 それから怪盗青岩さんからですね最近買ったのは完全飯のカレー飯と林飯おいしいと思っています。カレー飯おいしいですよね。あれお湯入れて最初混ぜてると全然ドロドロしないけど本当にこれできるのと思うんですがだんだん混ぜてると固くなってきて絶品化するということでカレー飯は私も大好きです。 皆様からレトルトカレーパックご飯はやっぱり災害時だけじゃなくてですね忙しい日買い物に行けない日料理をしたくない日にも使えるのはやっぱり大きいなと思いました。まあ非常食専門ではなくて日常の逃げ道としてこういった普段から食べられるご飯を備蓄しておくのはやっぱりいいなと思います。 # たくさんの備蓄食投稿ありがとうございます！ さあ、続いてはですね、ロングライフパン系ですね。 パン、こちらはBBAさん、さくらままさん、ホップさん、あみみさん、チェリーさん、あっちゃんさん、チャリ子さん、他、皆さんからコメントをいただきました。 例えば、さくらままさんから、コモの毎日クロワッサンを備蓄して、食パンが切れた時に消費し、また買い足していますとコメントをいただきました。 これ、コモの毎日クロワッサン2ヶ月ぐらい持つんですね。 なので、普段食べるパンは、それはそれで買う。ただ、ちょうど切れた時の間を埋めるのにちょうどいいかなということで、なるほどなと思いました。 それから、ホップさんから、期限が長い食品で子供を受けが良かったのは、ひだまりパンのチョコ味です。 安くなった時に箱買いしてます。ふわふわで美味しいですということで、お日のひだまりパン。あれも便利ですよね。すぐ食べられて、美味しくていいなと思います。 それから、あみあみみさんからですね、ベースフードのパンを定期購入してストックしています。忙しい朝でも調理せずに食べられますし、チョコ、オレンジ、クリアン、カレーなど種類があるので飽きずにほぼ毎日食べています。 ベースフード便利ですね。カレー味ってあるんですね。知りませんでした。美味しそうですね。 ということで、全体的にコモの毎日クロワッサン、それからコーボのロングライフパン、ロングライフパン、カインズのロングライフパン、ひだまりパン、ベースフードのパンなどが出てました。 カインズとかも出してるんですね。パン系は朝食で食べやすい、子供が食べやすい、調理不要、期限が近づいても消費しやすいという点で、ローリングストックに非常に向いてるご飯ではないかなと思いました。 ありがとうございます。続いてですね、これ私も欲しいなと思っております。和食、幹物、タンパク質系ということで、これね、いっぱいいただきましたね。 こちらはトモさん、なんご虫丸メロさん、ミントグリーンさん、イルカマルさん、カコさん、キヨさん、ワテさん、わたなべさん、まきにゃんずさん、ゆんゆんさん、さくらままさん、他皆様からコメントをいただきました。 まずこちら、トモさんからいただいたコメント。最近は備蓄食でどのようにこんだけを作るのか考えています。 気がつくとカレーや林など養殖ばかりになりそうなので、和食系のおいしい保存食を探し中です。食欲がないときでも手軽にタンパク質を摂れるものとして、プロテインなんかもいいですねとコメントいただきました。 やっぱりですね、備蓄食、何も考えずにと言いますか、意識せずに買っちゃうとレトルト系とか多いのでカレーとか増えますし、パン、麺、甘いもの、そういうのによりやすいんですけれども、和食が出てくるといいですよね。 そんな中、団子虫丸メロさんからは、ローリングストックの一押しは常温保存の味付け油揚げです。 みすずコーポレーションの味染み刻み揚げ、相模屋のお出汁の染み滝刻み揚げが激良しです。 刻む手間なし、味付け済み、そのまま使えて賞味期限6ヶ月から8ヶ月、ご飯、うどん、味噌汁などに欠かせません。 ということでご紹介をいただいたんですが、そんなのあったんですねと知りませんでした。 ちょっと検索をしてみたんですが、お出汁が染みた刻み揚げ、これもそのまま放り込んで常温保存すれば食べられる、すごい便利そうなものですね。 こんなのあったんですね。ありがとうございます。 常温保存ができて、タンパク質、あと脂質も含まれていて、味付きで和食に寄せられる、何でも放り込んだら和食になる、味変ができる。 いや、いいですね。保存できる油揚げ、刻み油揚げ、知りませんでした。ありがとうございます。 それからミントグリーンさんから、小麦を控えていますので、春雨4、10割そばなどを時々食べています。 いざとなったら鰹節と塩、醤油で味付けして食べようと思います。 備蓄をしているのは、プロテイン、オートミール、トマト缶、ライスペーパー、ソイミート、豆乳、ミネラル多めの塩ですということで。 食べられるもの、これに制限があったりする場合には、やっぱりなおさら非常時、ものの入手が難しくなりますので、自分の好きなものを備蓄しておくの大事だなと思います。 さらにマキニャンズさんからですね、きなこが我が家では保存も効きますが、回転も早い備蓄食です。 介護中の母も食べが悪くなるとき、きなこを食べると食べてくれることが多いです。 栄養価も良さそうで、我が家には欠かせませんということで、伝統的なプロテインですよね、きなこは。 これをうまく活用されるのはすごくいいなと思いました。 それからユンユンさんから、備蓄におすすめしたいのがキヌアです。 栄養バランス満点で、ご飯に混ぜて炊いたり、カレーに混ぜたり、茹でてサラダに添えるのもおすすめです。 災害で栄養バランスが気になるときに、ぜひプラスしてほしい食材ですということで。 スーパーフードと言われるキヌアですね。 そうか、これ確かに合わせ技で色々なものに入れて、食材をちょっとアップグレードするのはいいかもしれませんね。 ということで、このカテゴリーですね、災害時の食事、カロリーだけではなくて、 タンパク質、食物繊維、ミネラル、いつもの和食感を出しにいくということは、やっぱり大事だなということを感じました。 それからですね、皆さんの個性がいろいろ出るのが、お菓子、試行品、メンタル枠ということで、 こちらはさくらもちさん、ありこさん、わてさん、あーさん、mkさん、灰色の白クマさん、ドキドキさん、わたなべさん、チャトラ猫さん、ほか皆様からコメントをいただきました。 例えばさくらもちさんからは、北陸製菓のハードビスケットを備蓄しています。 1袋125円、120円ぐらいで買えて、賞味期限も1年ということで、素朴な味が気に入っていますということでありがとうございます。 北陸製菓といえば個人的にはビーバーが好きなんですけど、この間5年備蓄缶詰ビーバーを見つけたので、ちょっと買ってみました。 またご紹介したいなと思います。 それからわてさんからですね、ストック箱を覗いてみたら、海藻類の多いこと多いこと、 昆布塩、塩昆布、増えるわかめ、韓国海苔、おやつ昆布、みやこ昆布など、ほぼ毎月何かしらの海藻が入っています。 フリスク系の精漁菓子もレギュラーメンバーですということでいただきました。 昆布はね、美味しいんですよね。私もおしゃぶり昆布系が大好きで、ローインレストックで実は昆布いっぱいあります。 でも食べすぎるとお腹もゆるくなったりするので、1日1袋みたいな感じでね、調整した方がいいかなと思っています。 それからこちら、あーさんからいただいたのが、梅干し好きの子供のために男梅の飴や梅シート、それからバーバ製梅干しは常備していますということで、 梅干し好きなお子さんって渋いですね。でも梅干しがあったら大体のご飯は美味しく食べられますので、これはいいなと思いました。 それからMKさんから、タラミかブルボンの果物ゼリーが我が家は欠かせません。 おやつで食べたり、体調不良時にも食べたりしますということでコメントをいただきました。 ゼリーは強いですね。私もよくゼロカロリー系のこんにゃくゼリーとかは冷蔵庫にいつも入れっぱなしにしていて食べていますが、 そのまま災害時とか病気になった時にも使えて便利だなと思っております。ということでまさに心の備蓄ですね。 主食、水、タンパク質なども大事ですが、甘いもの、酸っぱいもの、スースーするもの、いつものおやつがあると気持ちがかなり変わるのでいいなと思いました。 さて続いてはですね、子供や家族が食べやすいもの、あと今ゼリーでもありましたが、体調不良時にも使えるものということでこちら、 さくらままさん、ホップさん、ひめくささん、MKさん、怪盗あおいやつさん、カコさん、他皆様からコメントをいただきました。 例えばひめくささんからですねいただきましたのが、真空パックのトウモロコシをローリングストックしています。 常温保存できますし、子供が好きで、おやつや夕飯のおかずにしても喜んでくれます。 食べるのに時間がかかるから、非常時にも少しずつ満腹感を得られるかなと思っていますということで、なるほどですね。 美味しいんですよね、真空パックトウモロコシ。バーベキューとかでも使ったりしますけれども、これやっぱりトウモロコシ、平時にも非常時にも主食にもなり、おやつにもおかずにもなりということで、なかなかいいなと思いました。 怪盗あおいやつさんから、飲み水の備蓄は水になると思いますが、特にお子さんは水を飲み慣れていない子もいると聞いたので、ブレンディースティックをローリングストックしています。 500mlのペットボトル水を3分の1ほど残して、このスティックを一包み入れてシェイクすると出来上がり、また駄菓子の粉ジュースも100mlに一包みですということでコメントをいただきました。 なるほど、飲み物の味を変えるっていうのは確かに状況によっては重要かもしれませんね。お水はあるのに子供が飲まないということはあり得ますし困っちゃいますし、だから飲み慣れた味にできる粉末飲料とか、子供が好きな食べ物を備蓄しておくというのもローリングストックとして大変実践的な流れだなということを感じました。 # ローリングストックだけで色々備蓄できますね それでは最後なんですけれども、こちらはですね、 なるほどなぁと思ったものを知らなかったものがありました。 シノさん、まこちんさん、ねこきちさん、たなかきみこさんなどから コメントをいただきました。 例えばシノさんからいただいたコメント。 我が家は激辛大好きなので、赤ペヤングを箱買いしています。 非常時に食べるとトイレに困りそうなので、 別売りのノーマルペヤングのソースを用意して、 被災時はソースだけ変えて食べる予定です。 パニック害が発生した時、辛い系のカップ麺だけが棚に残ることがありますが、 ソースだけ変えれば普通に食べられるので狙い目ですとコメントをいただきました。 これは発想が面白いなと思いました。 あの、よくね、辛ラーメンとかだけ残ってるんですけれども、 非常時に辛すぎるもの、水、トイレ、心配になりますが、 そうか、ソースを変えちゃえばいいんだという発想は、 味変としてかなり実用的だなということで、 これはなかなか面白いテクニックじゃないかなと思いました。 篠さん、コメントありがとうございます。 それからですね、これはまこちんさんからいただいたコメントで、 玄米でできた半生麺、スーパー麺をストックしています。 常温保存が可能で、賞味期限は1年。 細麺なら茹で時間は1分。 茹で汁もそのまま利用できるので便利ですということで、 スーパー麺、なんだそれはということで、 ちょっと調べたんですけれども、 国産の玄米とジャガイモ由来の澱粉だけを使っている 次世代ヌードルということなんですけれども、 これ面白いですね。常温保存ができて、60秒で茹でて食べられて、 栄養満点、グルテンフリー、アレルギーフリーで無添加ということで、 確かに次世代麺だなと。ちょっとね、これ食べてみたいですね。 スーパー麺。まこちんさん、ありがとうございます。 それからねこきちさんからですね、 ベースフードの完全栄養食、ベース焼きそばにハマって多めに買っています。 ご飯がめんどくさい時に重宝しています。 蕎麦醤油も好きで備蓄していますと、コメントをいただきました。 こういった変化休憩の食べ物とか、 私はやってますけど、他の方はどうですかねというやつですね。 自分の生活に合うなら、大変強い備蓄ということで、 とても参考になりました。皆さんありがとうございます。 ということで、今回ですね、コメント欄、本当にたくさんのコメント、 過去一番のコメントを寄せてくださいまして、本当にありがとうございます。 まあやっぱり備蓄食は皆さんそれぞれですね、 やってること、実践してることあるなと思ったんですが、 やっぱり備蓄食は非常時専用で食べる、 特別な食べ物にするんではなくて、 普段の暮らしの中でちょっと多めに持っておく、 非常時にも使う、そういう食べ物なんだなということを改めて感じました。 カロリー取るだけでしたら、非常食いろいろあります。 乾パンだけでもいいわけですね。 でも実際には、災害時にも甘いものが欲しいなとか、和食が食べたいなとか、 ちょっと体調悪くてアイスゼリーしか食べたくないなとか、 そういうのはあります。 子供がお水を飲んでくれないということもあるでしょうということで、 やっぱりいろんなバリエーションが必要だなと感じますし、 タンパク質足りない、食物繊維足りないということもあり得ます。 そう考えると備蓄食、主食、おかず、甘いもの、飲み物、嗜好品、家族みんなが好きなもの、 こういうものを少しずつ組み合わせるのは大事だなと思いました。 まあいっぱい食べるものはローリングストックでいいと思いますし、 1ヶ月に1回ちょっと出てきたら嬉しいものはコンテナストックですね。 この辺を組み合わせられるといいなと思いました。 あと今回コメント欄で皆さんのコメントを読んでいて思ったのが、 やっぱり美味しいものは備蓄しやすいで、美味しすぎるものは備蓄できない。 食べちゃいますからね。これがローリングストック最大の課題。 いっぱいストックできていてもいいのかなと思いました。 ということで7000名フォロー記念のつもりが、 再びタカニスト防災食研究会になりました。 本当に皆さんはたくさんのコメントありがとうございました。 このやり方はなかなか今後も使えそうだなと思いますので、 お題投稿コメント返し方またやらせていただければなと思います。 ということで今回は7000人フォロー記念、 備蓄食に関するお話でございました。 今回はコメント返しを兼ねましたので、 これで終了させていただきますが、 最後にお知らせ、今週末ですね。 5月29日金曜日の夜9時からYouTubeソナエルTVのマンスリーライブがございます。 5月の振り返りライブ、 あと実は今回これマンスリーライブの4周年なんですね。 マンスリーライブ2022年5月に始めまして、 あっという間に4年間ぜひ皆さんとお話しできればなと思っております。 今週末5月29日金曜日の夜9時スタート予定でございます。 ということで次回の放送までどうぞご安全に。