山口祐加の旅と暮らしとごはん 2024年は世界の自炊を探す旅に出ています
山口祐加
  1. 09:43
    1.

    自分の中に家庭料理がない/おいしいかわからないものをずっと作り続ける大変さ/信頼する人が作るとおいしいと思う不思議

  2. 09:36
    2.

    私がおいしいと思うものを作ればいい。それをみんなに振る舞えばいい

  3. 09:16
    3.

    生きることは回復し続けること/今食べたいものを自分に作ってあげたら、自分のことが好きになった

コメント

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藍pon
2023年5月30日
これなら食べるだろうと思って、作った料理を食べて貰えなかったとき、凄く落ち込むし、腹が立つし、劣等感に襲われます。
私は食べたくもない料理を、あなたの為にせっかく作ったのにという気持ちです。
そんな押し付けするくらいなら私が食べたい料理を、これ美味しいよって出して、
だめなら、ふりかけも納豆ご飯もあるよ、
ってご機嫌でいるほうが、家族にとっても重くないですよね。
信頼できる味これからも探していきます。
心に染みるお話でした😊
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めんぼう後輩
2023年5月30日
・美味しい料理は信頼の上に成り立っている。
・他人軸で作るのではなく、自分軸で作る。もう1人の自分に「何を食べたいか」聴いて料理を作る。
・生きる事は回復し続ける事。
他、たくさんの気付きをもらえた対談でした。

土門さんのこれまでご経験されたお話は、言葉には出ていない想いがたくさん詰まっているのだと思いました。
私にとっても、特別な配信回です。
何度も聴いています。
配信ありがとうございました😊
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niwaco
2023年5月29日
元々料理好きではありますが、家族のために毎日作るのは、それぞれの味の好み、栄養バランス、予算、スケジュール管理などが絡み合ってて、正直しんどくなってました。お子さんたちが「お母さんのカレーの方がおいしい」と言ってくれた話、毎日のごはん作りに疲れていた私はとても勇気づけられました。毎日の食事が信頼につながっているというのを糧に今日も夕飯作りがんばります!
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Midori Hamano
2023年5月28日
時に涙ぐむほど、心にしみる内容でした。食べることはホントに生きることそのものなんですね。深いです。なんか上手く言えないけど、自分にとって美味しいもの作って食べてれば何とかなる!感が強く上書きされた気分^_^
食べるの好きだけどめんどくさがりの私に、この放送は料理へのモチベとなってくれてます、いつもありがとございます!
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こつみ
2023年5月27日
いつもに増して聞き入ってしまいました。美味しさが、いつも食べている味への信頼感や、レシピのロジックに納得することと深く関わっているとは、まったく気づいていませんでした。ちょっと涙が出ました。土門さんの本も読んでみます。
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放送を聞いてくださってありがとうございます!ためになる、ほっとする、そんな放送を続けられるように頑張ります!

山口祐加の旅と暮らしとごはん 2024年は世界の自炊を探す旅に出ています

山口祐加

「料理する人を増やす」をテーマに活動する山口祐加が、料理の楽しみ方や自分の好きな味の見つけ方、暮らしにまつわる日々の発見をお届けするラジオです。2024年は世界の自炊を探す旅に出ています。その様子はプレミアムで熱量を持って配信中!

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