人はなぜレンチンしたがるのか？ ゲスト：しらいのりこさん、有賀薫さん
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レンチン調理の成功と失敗例電子レンジに向く食材とは時短料理の強い味方？冷凍とレンチン、賢く使いこなす方法料理のプロが教えるレンチン術
山口祐加の旅と暮らしとごはん 2024年は世界の自炊を探す旅に出ています
山口祐加
- 02:031.
はじめに／しらいのりこさんの前編のURLは👇
- 09:502.
本編／しらいのりこさんのレンチン蒸し鶏のレシピは👇
コメント
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電子レンジの便利さについて、お菓子作りの話なのですが、温度や水気にとてもシビアな製菓用チョコレートを湯煎で溶かす作業はとても神経を使うのですが、レンチンで目標温度に近づくにつれ数秒単位で小まめに加熱すると簡単に溶かせてとても重宝しています。しらいさんのおっしゃる几帳面な人に自分は該当するのかもしれませんね。（笑
レンチン&冷凍のお話、すごく面白かったです✨私は家の冷凍室を殆ど活用できておらず、レンチン料理もあまりしないなぁ何でかな〜と思っていたんです。確かに私は面倒くさがりでした😂買って来たのをすぐ料理してすぐ食べちゃうし、計算も苦手💦なるほど〜と思いながら聞きました✨