TOPスポーツ野球・サッカー・バスケット野球がもっと好きになるチャンネル【深掘りで面白い】グローブの型付けと料理の共通点について07:55 2月8日 51再生 問題を報告する 再生する シェアする グローブの型付けは【料理の味付けと似ている】と言われていますが、まさにその通りです。今回はその意外な共通点を深掘りします。AI目次グローブ型付けと料理の「味付け」論型付けの「塩梅」を左右する判断基準ユーザー好みに合わせた型付けの難しさ個性を表現するグローブ型付けの流儀道具選びを豊かにする「多様な正解」AI文字起こし(β版) # 型付けと料理の味付け どうもみなさんおはようございますDOTAです。このチャンネルでは野球道具がもっと好きになって もらえるような情報を発信共有していくチャンネルです。 最新情報はエックスやインスタグラムで商品のお問い合わせなどはLINEより頂けますと大変助かります。 本日もコーヒー片手に自宅からお届けさせていただきます。 外は真っ白冬景色でございました。 日曜日はもうひどいことになるというふうに言われてましたけど我々丹波市も一応降ってはい ますけど全然歩けますしそのひどい状況というわけではないですけど また降ったなぁと今年1位かなあっていう感じです 全然大丈夫な状況ではありますが全国的に見るとですね今日がピークなのかというふうに思ったり どうなんでしょうねわかりませんけども今日もお話を始めていきましょう さて本日は考えると面白いグローブの片付けと料理の共通点は何でしょうというテーマでお話を していこうと思います 学生さんからですねよくこういう片付けてどうやればいいですか みたいな質問ってよく受けると思うんですよ しかもそれもだいたい挨拶なしでこれって硬いんですけどどうすればいいですかみたいな 質問が来るのでそれに対してはまあお答えできませんというふうにお答えしているお店 がまあ99.9%だというふうに思います 僕もですねそれは難しいねというふうな話をしたりします 久保たスラッガーのカタログを開くとですね 去年から片付けとは料理の味付けや着物の着付けのようなものであるというふうな 定義がされてたんですけど着物の着付けに関してはわからないんですが料理の味付けに 関してはまさにその通りだと思ったので今日その話をしていきます じゃあさっきその方の付け方を教えてくださいって言ったのは料理 目の前に料理がないのにその料理の味付けに関していい 塩梅にしてくれっていうような依頼なんですよね それは難しいじゃないですか例えばお客様の商品が 塩辛いのかね余ったるいのか そのバランスを調整するのがお仕事になるんですがそこがまあ難しかったりするん ですよね 判断が必要ですしあと面白いのがえっとねとある方がおっしゃってて インスタグラムのストーリーかなんかストーリーじゃないな インスタグラムのつぶやきでおっしゃってたのはですね 硬すぎて使えないというのも柔らかすぎて使えないっていうのも だいたい理由は一緒なんだよねっていうかまあ意味合いは一緒だよねっておっしゃって たんですよ 2つともの共通しているところは結局バランスが悪いんですよどちらにせよ お客様は柔らかくしてくれというかもしれないけども 本来しないといけないのはバランスを取らないといけないです 料理の味付けってまさにそのバランスだと思うんですけど そこからさらに難しいのがですね そのお客様の好きなね好みの味が違う場合が結構あったり 今その世の中的にはこっちの味が人気だから全体的な市場の味付けはこういう感じになって ますっていうのがわかるんで違う味付けのグローブが来た時にとても新鮮に感じるんですよ 昔はねー メーカーさんごとに味付けって全然違ってたんですよ 今はねだいたい似飾ってきてるんですよねこれなんかね味付け みんな似てきてるなと思うんだが 昔本当に違っててうちのこだわりはこれで絶対ここは曲げませんっていうメーカー結構あり ましたけども 蓋を開けていったらですねなんか似てるなぁっていう風になったので結局片付けで味付けを変えて いくみたいな方向になったわけですよ みんなどちらかというと結構昔は塩辛いの好きだったけど 最近は甘めのものが好きだけど甘すぎたらダメだから片付けでちょっと塩を入れたりして あの味を引き締めたりとかですね そういうのが我々の仕事の中で必要になってきているという感じでございます で実際にちょっとイメージをつけてもらうためにどんなものがあるかなぁというので しっかり握り込むスタイルのことをね 家系ラーメン風とかっていうふうな言い方ができます がっつり系ですねがっつり食べたいという人はまあ家系ラーメンでございますね パワースタイルですね濃厚な こうしっかりつかみたいという感じのと家系ラーメンですね 2つ目がですね スピード重視 これはもう回転寿司スタイルですね回転寿司スタイルじゃないな 江戸前寿司とかそういう感じですね 浅めの当て取りちょっと当てやすくこう握り替えもしやすいみたいな 口に入れた瞬間マグロがそのとろけるみたいなそういうのとその速さみたいな イメージですよスピードです 重視でえっとねー 家で食べるカレーライス風とか肉じゃが風とかそういうのもいいですよね うん 結局は安心安定感を求めるたい人バランス型みたいな感じの 肉じゃが風というか肉じゃが風スタイルがいい人 でえっと苦労と好みのあとは何だろうな ジビエ料理風とかがいいんじゃないかな はい癖が強い自分にしかわからない感覚みたいな こういう感じですねこう今ざっくり分けたんですけども 結局は人によって異なるもののメーカー様が結構最近寄ってきているのでもっといろんな 味があっていいんじゃないかなっていう風な ちょっと寂しさも最近感じてるんですよね 本当に寂しさがあります最高級のものを作りましたって言ってだいたい寄せてきてる 感はすごく強いんでというよりかは感覚として 修練されてるんだなと思うんですよ 昔はその手探りだったんだと思いますこれが美味しいとかこれが美味しくないとかっていう のは人それぞれだから地位わからないからその中で自分に合ったものを見つけようから だいたいこの辺が世の中的には美味しいとされているからそこに味付けをみんな寄せて いってその中で選んでもらおうっていう感じなんですよね なのでまぁ本来のそのメーカー様のものづくりからはだいぶ こう変わってきてるなと思うんですよこの10年以上見てて なのでそれは面白くないよなと思うわけですよ もう街を歩けばタピオカ屋しかねえじゃねえかみたいな雰囲気なのでその意味でですね あのいろんなグローブに触っていきたいなと思っています皆様からのレターもお待ちして おりますで例えば自分しか理解できない 理解してもらえないようなものでこんなものがあるんだけどこれマジいいですよみたいな そんなの自慢でもいいですので皆様からの自分にしかないこだわりみたいなのを出して いってほしいと思います何度も言いますが正解はあなたの中にあるのであなたの中にある 正解を皆さんに教えてもらうことでそんな正解もあったんだなっていうのがよりですね 道具選びの幅をねスパイスになるのではないかと私は信じております皆様ぜひ よろしくお願いしますレターを待ちしております もっと見る #スポーツ #野球 #高校野球 #中学野球 #野球専門店 #草野球 野球がもっと好きになるチャンネルどーた07:551.型付けと料理の味付けコメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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