# ご挨拶 おはようございます。お元気ですか? 魂のお医者さん、美千代のハートラジオ。 この朝の放送は、私のアメブロ、毎日スピリチュアルと連動。 毎朝7時にお届けいたします。 プレミアム放送では、個人的なお悩みにもお答えしています。 ぜひこちらも聞いてくださいね。 # 今日のまいにちスピリチュアル はい、今日は1月30日です。 今日の一言メッセージは、料理はクリエイティブな作業です。 今日1月30日お誕生日の皆さん、本当におめでとうございます。 今日もVoicyさんの今日のお題、ハッシュタグ、「こんだてで迷わない」に合わせてお届けします。 私の方のタイトルは、料理はクリエイティブな作業です。 ということで、今日はハッシュタグ企画は、「こんだてで迷わない」ということなんですけど、 私はこんだて迷いまくりです。 なんなら、うちの旦那さんがですね、めちゃめちゃ嫌いなものが多いんですよ。 食べられないものが多いんですね。 基本は日本食は全くダメ、だから洋食とか各国料理ですね。 洋と言ったら全部洋ですけど、和食以外を作るんですけども、 なんか年取ってきたからなのかもしれないけど、今までOKだった洋食もだんだんダメになってくるんですよ。 なんかもうこれ嫌だとか、これ脂っこすぎてダメとか。 今まで散々食ってきたのにね、急にここに来てなんか食いたくないとか言い出さないですよね。 そんなわがままなやつなので、私が料理人としてね、一応料理担当でいるんですけど、 めちゃめちゃ困ります。 だから何だったらもう作んなくていいやって言ってね、食べに行っちゃいみたいな、 その方が楽ってこともあったりとか、お弁当好きなの買ってみたいなね、 そういう風にした方がもう楽だなみたいな時もあって、結構手は抜いてるんですけどね。 家庭の中でね、基本お母さんがご飯作ってると思いますが、中にはお父さんがご飯を担当しているうちもあると思うけど、 本当に毎日今日何作ろうっていうのに頭悩ませますね。 本当にご苦労お差しします。 でもこの料理っていうのはですね、実はとってもクリエイティブな作業だったりします。 料理ってね、ちゃんとやるとやっぱり面白いんですよね。 私は他にもやることがあって、なかなか料理っていうところに時間が割けないので、 時短みたいな感じでやってますけども、 本当にその料理というものを極めていくと、それはなかなか面白いっていうのは私も実感してます。 以前はね、コロナ前は、外国人の、日本に在住の東京近郊にお住まいの外国人のお宅に行って、 そこで各国のその方の料理、その国の料理を習うみたいなところで行ってました。 で、私一回そういうのにハマると懲り性で何回も、これも習いたりあれも習いたりとかね、 なってしまうので、総勢多分百数十人ぐらい、 累計でね、同じ先生のところに何回も行ったっていうのもありますけど、 累計で百二、三十回ぐらい行ったんじゃないかな。 でもコロナになってね、全部辞めてしまいましたけども、 で、もういろんな国のいろんな方の料理方法を見ててね、 もちろんその美味しいものを食べたくて行ってるんですけども、 その料理の仕方を見てると、やっぱ面白いんですよね、その工夫の仕方というか。 それぞれの国とかその人によって、またその野菜を切るっていうのもね、やり方が違ったりとか、 私たちは日本だとこういうのが常識って思われたのが、そうじゃなかったんだみたいな。 家庭科の料理で習ったこういう切り方はこれが本当じゃなかったみたいなね。 そういうことを目の当たりにして、非常に勉強になりました。 で、やっぱりさっき言ったみたいに料理っていうのはクリエイティブな作業なので、 このこんだてを考えるのもね、味に関してもそうかもしれないけど、 普段から私は感性を喜ばせてないとできないことかなと思います。 なんかちゃんと作らなきゃとかね、これ美味しいって言ってくれるかなみたいな、 そういう義務とか人の期待に応えるような感覚でやるとね、重くなっていくんですよね。 なんで私は本当はそのこんだてで、私も迷ってますけども、 実際そのこんだてを迷わないようにするためには、 普段からこんだてのことを考えなくて、遊んでればいいんだと思うんですよね。 で、その遊びながら感性を使って、感性を喜ばせるような生き方をしていると、 なんとなくその食材を見てひらめいたりとか、 あとテレビでやってる料理番組とかでパッと見たもので響いて、 あ、これ?みたいな、そんな感じでね、これ食べたいなって思うときに、 作る欲求が湧いてきて、なんとなくこんだてっていうのはできていくんじゃないかなって思っています。 でね、さっきその義務とか期待に応える感覚でやると重くなるって言ったじゃないですか。 実はね、そういう意識が味にも反映するんですよね。 うちの亡くなった母親は料理が全くダメで、 本当に味オンチ、自分でも分かってたと思うんですけど、 なんだったら多分好きじゃなかったんでしょうね、料理というものが元々ね。 で、義務感でやってたわけですよ。 そうするとね、本当においしくないですよね。 申し訳ないけど、こんなおいしくなく作れるんですか?みたいな、 私が作ったらもっとマシなものできますけどって、 子供の頃から思ってたぐらい味オンチで、 で、そうすると家族がそれ残しちゃうから余計にそこで怒りまくっていて、 また義務に自分を追い込んで、またおいしくないご飯を作ってみたいな、 そういうネガティブサイクルを繰り返してた人間だったんですけど、 もうこの作り手の波動ね、絶対入ってます。 だからその、自分が食べたいものとか、自分が作りたいものとか、 気持ち的に軽やかにやることが、私はおいしく作るコツなんじゃないかなっていう風に思います。 なんでね、もう家庭で料理担当の人、今はね、お母さんとは限りません。 お父さんかもしれないし、お姉ちゃんかお兄ちゃんかもしれないけど、 料理担当の人はね、もう普段から遊んどいてください。 遊んで生活、自分の生活を楽しんで喜んでいきて、 なんか軽やかに感性を使って生きると、きっとそのね、お料理も楽しくできて、 混んだて、今日何作ろうかなみたいなのも、軽やかに湧いてくるような気がします。 はい、ということで今日は、料理はクリエイティブな作業という話をしました。 いかがでしたでしょうか。 ということで、また今日もお元気でいってらっしゃい。