2025年3月
漂白される都市【1/2】個人店の減少、ナイトタイムエコノミーの減退(2025/3/5 #1590)
25:29
再開発が続々と行われ、都市が漂白されていっています。魅力あるエリアがどこにでもあるようなビルが立ち並ぶ場所に変貌し、誰もいかなくなる。過去に積み上げたエリアブランドの上に立てられたタワマンによって、未来への価値のバトンは渡されずに終わる。
チェーンストアはすべてバイトの人しかおらず、社員の人もより働きたいと思っても労務管理でやるなと言わざるを得ない。こだわる料理人が生まれない時代になっていっています。
チェーンストアはすべてバイトの人しかおらず、社員の人もより働きたいと思っても労務管理でやるなと言わざるを得ない。こだわる料理人が生まれない時代になっていっています。
木下斉の今日はズバリいいますよ!
木下斉
- 03:591.
個人経営はとても大切な都市の魅力なのですよ。皆さんにとって行きつけの店はありませんか?
- 01:512.
[明後日まで特別価格配信]日本から消える「人生がある店」と「まちの魅力」【前編】スンガリー加藤マダムに聞く、スンガリーの歴史と再開発で魅力を失う東京と魅力を残す地域(2025/3/5 #1589)
- 19:413.
ナイトタイムエコノミーで稼ぐ、まちの魅力を高めていくという都市生活を日本は軽視している。
コメント
バックナンバーを購入するとコメント欄に参加することができます