# ご挨拶🕊️ はい、こんにちは。石村智美です。この放送は、あなたの心に羽が生えるゼロトレイラジオをお届けします。 毎日の疲れ切った心と体を1日1回整えるゼロトレイラジオスタートです。 今日の話は、「食べているのに栄養が足りてない?」です。 お腹がいっぱいなのに野菜が取れていない時に、私が家族で取り入れている意外な日本の野菜をご紹介したいと思います。 # 【栄養】食べているのに、栄養は足りない？ みなさま、自分の健康、家族のことはすごい考えるのに、自分の健康になると、なかなか自分は後回しにしてしまって、子供たちに食べさせて、自分は残り物の、すぐお腹いっぱいになる炭水化物をバーンと取って、とにかく満たされたから寝る、みたいなことで、栄養が全然足りていなかったりとか、そういうことってあると思うんですね。 私、よく肛内炎ができるんですよ。肛内炎ができるときは、睡眠不足、疲れ、そして栄養が足りていない、野菜が足りていないときによく起こります。 そんなときに、うちの家族で取り入れているものがありまして、私が取り入れたというより、息子があるこの野菜が好きで、ママ、これ取りたいんだよねって言われて、飲み始めたというものなんですけれども、それは何かというと、アシタバという日本のお野菜になります。 アシタバって聞いたことありますか? 聞いたことはちょっとあるような感じがするけど、実際に食したことがないとか、どうやって食べるのかがわかんないみたいなことがあると思うんですけれども、最近うちではですね、母子とでこさんがお作りになられているアシタバの青汁を飲んでいるんですね。 息子がですね、なんか面白い子で、お野菜すごい大好きなんですよね。それで、青汁がバーバとよく飲んでいたので、青汁を定期的に飲みたくなるんですよ。 それで、ママ、青汁ない?って言われて、学校行く前にですね、急いで時間もないときは必ず豆乳とこのアシタバの青汁の粉末を溶かして、本当に抹茶ラテみたいなすごくおいしい、少しほろ苦いところがまた独特なおいしさを増してですね、息子が飲むんですよ。 いやー、おいしかったーって言って学校行くんですけど、そのアシタバが実はすごい日本の誇れるスーパーフードだっていう話です。 昔、ラジオの方で一回お話しさせてもらったと思うんですけれども、ちょっと知らない方も多いと思うんでお話しすると、日本の原産でセリカのお野菜になります。 伊豆諸島でよく栽培されておりまして、若い葉や茎がですね、葉っぱなので、葉っぱが天ぷらとかおひたしとか茎の部分だけをぐさっとゆがいて、おひたしみたいに食べられる方みたいな人が多くて、海外の珍しい食材を取り寄せる話ではなく、日本で昔から食べられてきたスーパーフードのお野菜をアシタバと言います。 名前もいいんですよ。なんでかというと、今日葉を摘んでも明日にはまた新しい葉が出るほど育つ勢いが強い生命力にあふれているというのでアシタバみたいな名前がつかれているので、もう名前の由来からも素敵でちょっと心がキュンとするんですけれども、それを粉末にしてですね、一番栄養価が高いところで無駄なく収めたっていう一本なんですよね。 その一本のスティック状のものをうちの子は豆乳に混ぜて、豆乳はジージーが好きだから豆乳と混ぜて、おじいちゃんおばあちゃんみたいな本当に良いものを知っているのをジージーバーガーから受け継いでいるので、なんなく飲んでいることなんですが、このアシタバですね、何がすごいっていうのが栄養面になってきます。 どういう栄養分かと言いますと、文科省の食品成分表で見たんですけれども、生のアシタバの葉と茎に100gに食物繊維が5.6gあるということなんですね。 これは同じ重さの生のキャベツが1.8gということなので、アシタバの食物繊維は3倍なんですね。 さらにベータカルジン、ビタミンB2、ヨウ酸、カリウムなども含まれていて、一つの成分だけが特徴なんではなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維と違う種類の成分が均一にきれいにバランスよく入っているんですよね。 キャベツとかトマトとかになると体にいいんだけれども、ある一部のビタミンCだけがすごく強くいっぱい入っているとかそういうふうになるんですが、アシタバは均一にきれいに栄養素が入っているので、この1本で結構栄養素が私の口内に直してくれるというところがあるのかななんてね、そんな気持ちで飲んでいたりとかするんですけれども、 まあそういうふうにですね、食物繊維も豊富で、栄養素も均一にとられているというのがね、私はとてもいいなぁと思っております。 大体そういう刃物のものって、よく私も刃物大好きだから買うんですけど、小松菜とかほうれん草とか、結構早く食さないとすぐ枯れてね、一番いい時を食せないじゃないですか。 なのでこうやって粉末状になってすぐに取り入れられるっていうのが結構私はいいなぁと思って気に入っております。 皆さんもね、もし独特な苦味っていう部分が難しいな、飲みにくいなっていう場合はね、豆乳を混ぜると本当においしいし、バナナとかきな粉とか混ぜたスムージーにしたりとかしてもとてもおいしいので、子供が飲めるっていうのはいいなぁと思うんですよね。 もう一つ足束にはですね、もう一つ気になった特徴があって、茎を切るとですね、黄色い汁が出るんですね。 その黄色い汁の中には何が含まれているかというと、カルコンというポルフェノールの仲間が入っています。 はい、あの緑の葉っぱだけ見てると気づかないんですけど、足束らしい成分でこの茎や根まで使うことで、私たちの栄養価格をグーンと多く取れるようになるんですね。 これは農家さんの思いがあるんで、これはまた次回の時に農家さんがどうしてその茎や根が一番栄養素が高くて、それを取り入れたかっていう話は次回またしたいと思うんですけれども、 皆さんがもし何か何かが足りないな、何か自分は私は投稿内だったり、何か栄養素の部分で足りないんじゃないかなっていうのを感じたら、 このスティックを1本入れるだけで、全然その日のお野菜の取り方が変わってきたりとかしますので、 何かもうね、お母さんたち忙しいじゃないですか、子供に食べさせたりとかするので精一杯で、本当にお母さんたち残り物をちょこっと食べるみたいな、 あとはもうちょこっとがそれが炭水化物であって、ちょこっとの炭水化物を取るだけで十分満たされるからそれで終えていく。 でも何か次の日になってどんどんどんどん疲れが溜まっていくって言った時に、結構こういう簡単に取り入れられて、 私は朝取っているんですけど、台所とかに置いておいて、目につくところに置いていると生活の動線で何なく取り入れることもできるし、 うちは子供に飲ませて同じようにコップに作っているので、子供がいた後ゆっくりそれを飲むみたいな感じにして、結構習慣になっています。 朝でも昼でも一食にちょっと取り入れてみるというだけでも、しっかり栄養が取れているという気持ちになれて安心すると思いますので、 ぜひぜひ皆さんも食していただきたいなと思います。 ということで、今日のまとめはね言葉です。 食べるものを知ることは自分を大切にする力になる。 ということでした。 # 12/4(金)までにこのチャプターリンクからご購入いただくと、boco to deco 2本セットを追加でプレゼント🎁 はい、いかがでしたでしょうか。 皆さん、お子さん、子育て、お仕事、お旦那さんの世話、親の介護とかね、 忙しくて自分は頭安心にして、もう自分がカラッカラになっている人とかが多いと思うんですよね。 そんな時にね、安心できる材料のものが自分の生活にあるだけでも自信がついたりとかね、 大丈夫って思える機会が増えると思いますんで、 もしよかったらですね、味知りたい方はですね、こちらのURLにですね、 貼っておきますので見てみてください。 ボコとテコさんが作られている青汁ですね。 足玉の青汁になります。 12月8日までにですね、このチャプターのURLから購入された方は、 ボコとテコ2本セットがもらえるキャンペーンも実施されているそうなので、 ぜひですね、この機会にお試しくださると、皆さんの健康を維持できるんじゃないかなと思います。 もしね、味が心配な方は、お気軽にですね、30日間の返品補償もあるそうなので、 すごいですよね、何か太っ腹ですね。 なので試せられそうなので、ぜひこちらのURL見てみてください。 ということで、皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ということで、皆さんの心に羽が生えますように。 パタパタパタパタ、心に羽を。石村智美でした。