スポーツ栄養学が専門で、ごはんとブロッコリーを愛する大学教員です。
2026年9月以降、私にダイナミックな変化があるかもしれません。。。
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大学教員で食事や運動などに関する授業をしているスポーツ栄養士です。
食事、栄養や運動など健康に関する話題を軸に、さまざまなな角度から配信しています。
忙しい日常に実践できる健康のためのちょっとした工夫などを論文を引用してお伝えします!
加えて、こんなテーマ(下ネタなど)も論文になっているの?という『トンデモ論文』を月に1回程度放送しています。
チャンネルのモットー:エビデンスのある正しい情報を正しい表現でできる限り楽しく話す
※個人的な相談はプレミアムでのみ対応いたします。ご了承ください🙇🏻♂️
【プレミアム】
不規則ですが最低でも15回/月以上は行います。
webから入っていただくとワンコインで聞くことができます。
https://voicy.jp/channel/2247【プレミアム内容】
日常の出来事
健康に関するお話(まれに)
妻との雑談(1回/月)
私の周りの人の出演(1回/月)
【89%の意味】
100%健康に役立つわけではないけど、まぁまぁ役立つかも…くらいのゆるいイメージです。
野菜の切り方には、激しく同意です。そ。山切りカット❤️
先日、おしゃれなカフェのランチの付け合わせとして皮付きのままくし形切りにして焼いた玉ねぎが出されました。一瞬、皮?と思いましたが、しっかりと焦げ目がついていたので試しに食べてみたら、口に残ることなくちゃんと食べられて、こうすると食べられるんだ、と嬉しくなりました。
食べられないと思い込んでいる部分が、まだまだありそうですね。ながたか先生とリスナーさんに、そんな情報も教えていただきたいです。
きゅうりも人参も、合格点のはず。
食べられるところを余さず食べるのは、栄養をとれますし、生ゴミも減りますし、良いことばかりですね。
「きゅうりのへたも食べることが出来るんですよ」
「まかないで食べてみて下さい」
『そうなんですか!知りませんでした、教えていただきありがとうございます』
ながたか先生のお家の生ごみはなさそうですね
環境にも人にも優しいながたか先生、壁を乗り越えて下さい!
R-1グランプリ楽しみにしてます!
敬礼ビシッ🫡
以前料理学校に通っていた頃、キュウリは両端切り落としてクルクルしてアクを取る、と教わりました。料理学校でそう教えてるから料理人さんがやるのでしょうね。どんなに栄養があってもお客さま相手は見栄えが大事ですからね〜😓賄いで食べる!を学校で教えるようにパトロールが必要かも💦ありがとうございました♪