516 ナッジ（nudge）を用いたフードロス削減の紹介👮🏻♂️
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ながたか
スポーツ栄養学を専門とする大学教員です。
2026年9月以降、私にダイナミックな変化があるかもしれません。。。
X（旧Twitter)やInstagramでは日々ゆるっと発信しているので良ければフォローお願いします！
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大学教員で食や運動などに関する授業をしているスポーツ栄養士です。加えて大学院生（博士課程）でもあります。
栄養、食事や運動など健康に関する話題を軸に、さまざまなな角度からお話ししています。忙しい日常に実践できる健康のためのちょっとした工夫などを論文を引用してお伝えします。
加えて、こんなテーマ（下ネタなど）も論文になっているの？という『トンデモ論文』を月に1回程度放送しています。
チャンネルのモットー：エビデンスのある正しい情報を正しい表現でできる限り楽しく話す
※個人的な相談はプレミアムでのみ対応いたします。ご了承ください🙇🏻♂️
【プレミアム】
不規則ですが最低でも15回/月以上は行います。
webから入っていただくとワンコインで聞くことができます。
https://voicy.jp/channel/2247
【プレミアム内容】
大学院生としての本気のあがき（頻繁に）
健康に関するお話（まれに）
妻との雑談（1回/月）
私の周りの人の出演（1回/月）
【89%の意味】
100%健康に役立つわけではないけど、まぁまぁ役立つかも…くらいのゆるいイメージです
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大学教員で食や運動などに関する授業をしているスポーツ栄養士です。加えて大学院生（博士課程）でもあります。
栄養、食事や運動など健康に関する話題を軸に、さまざまなな角度からお話ししています。忙しい日常に実践できる健康のためのちょっとした工夫などを論文を引用してお伝えします。
加えて、こんなテーマ（下ネタなど）も論文になっているの？という『トンデモ論文』を月に1回程度放送しています。
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節分の日、夕方スーパーに恵方巻き買いに行ったらまだ大量に陳列されてて💦たまたまハーフサイズのキンパが1つ残っててそれを購入しました。もっと食べ切りサイズの需要あるよ〜と思いながら帰りましたが、ロスの行方が気になります🥺
やぐちゃんとの対談も楽しみです😆✨
あと、欠品することを叩く消費者がいるから、それを恐れる小売店が発注数を減らせないという問題については、日にちが限られて食べ物が絡む行事は、当日の前後3日間で行なえばよしとする、などの分散型の習慣を根付かせる、というようなナッジはどうかなぁ？と。
数を読みにくかったり、最終日に購入が集中したりするのかも知れませんが。
ぺっぱぴっぐmamaさんが対談を楽しみにしてくださり、うれしいです✨
Repeat after Makilyn / Mack5!
フードロス、ダメ、ゼッタイ。
これです(o^―^o)ﾆｺ
ただ、何に反応するかは人それぞれなのが難しいところなので、『お得・楽しい』に着目したnudgeは多くの人に刺さり、更に効果的だと思われます。アップさんも、何か思いついたらぜひシェアしてくださいね。
うちは子どもが小さい時には、小さなチャック袋に豆を入れてまいていました。これならながたかポリスに逮捕されないと思いますよ(^_-)-☆
私が小学校のときは、おかずは取り分けでしたが、ご飯はアルミパックに入った状態で配膳されていました。
体も大きい方ではなかったので、好き嫌いはないのに量が多すぎて食べられなくて、昼休みも遊べず…😭給食が苦痛で苦痛で…大嫌いでした💦
今では給食も残していいのが当たり前になっており…それはそれで大きな問題ですよね😢フードロスを少なく、みんなが楽しく食べられること大切ですね✨
とみこっこさんが苦しまれた配膳量の問題は、外食産業におけるテーマでもあり、これは横浜市が行なったナッジを活用した実証実験の中にも含まれていますね。
おっしゃるように、『みんなが楽しく食べられる』ことが大事で、支払う金額が安くなる・報酬が与えられる、などのインセンティブ制度の導入を含むフードロス削減に取り組むことを楽しむためのナッジの活用、が今後のカギとなってくると感じています。