# チャプター 1 暮らしとオリジナルウェアのショップを、兵庫県西宮からお届けするアワーホームエミが、平日毎日、家事や仕事、中学生の子育ての話をしています。 昨日は、今年の秋冬ウェアの打ち合わせも少し始まっていたり、 それから、新オフィスの中のレイアウトを決めたり、施工デザインで、どこにドアをつけて、どこをトイレにして、どこを入り口にして、みたいなことを決めていく打ち合わせもあったり、 そして、経営層のスタッフで、今年こんなことをやっていこうかというのを具体的に決めたりとか、 そんな間に30分、原稿を1本頑張って書いたり、今新刊を作っているので、ちょっとずつ原稿を書き始めてもおりまして、 この隙間の積み重ねというのがめちゃ大事になってきて、1日原稿拡張みたいなのは私全然できないんですよね。 1日とかってやっていると、結局全然進まないので、隙間時間にシュッシュッシュッって書いていくのが結構うまくいくタイプだと思いますので、 去年うまくいった方式を使いながら、またブラッシュアップしていけたらななんて思っています。 今月の在店日、西宮北口のお店に私が立つ日についてなんですけれども、1月22日水曜日、珍しく水曜日なんですけれども、 お店に立っておりますので、朝の10時から15時までとなりますが、よかったらお店に遊びにいらしてください。 大阪梅田からも15分、それから神戸三宮からも15分ほどで着きますので、 電車から降りてもらったら歩いて5分で、阪急西宮北口駅から歩いて5分ほどの場所となっております。 近くには、阪急西宮ガーデンズという西宮阪急も入っている百貨店付きの大きなショッピングモールがありますので、 そちらと一緒に合わせて来てくださる方が多いように思います。 ぜひ1月22日水曜日お待ちしております。 このチャプターにはお店のURLをつけておきますね。 今日は、ちょっと久しぶりに耳でピ、耳で聞いただけで作れるレシピの卵焼き編をお届けします。 # チャプター 2 さて今日は久しぶりに耳レピ、耳で聞いただけで作れるレシピをご紹介します。 通称耳レピと呼んでおりまして、皆さんにもちょっとずつ浸透しているかなと思うんですが、 今日はですねテーマを決めて、Our Homeのスタッフ38人に聞いてみました。 我が家の卵焼きレシピということで、スタッフからですね、 うちの卵焼きこんな感じで作ってますっていうのね募集したんですよね。 それがね私がですね、年明けからなんか急に毎日卵焼きを作るのが楽しくなってきて、 それまでは卵焼き作るのめんどくさいってイメージがすごくあって、 ゆで卵にしたりとか入り卵にしたりとか、できるだけ卵焼きを作らないで済むようにしていたんですけれども、 急にね卵焼きにハマってきたんですよ。 それでスタッフみんなに、みんな卵焼きどんなの作ってるの?っていうのを聞いてみました。 まず一人目がスタッフ横井です。 普段は卵に万能つゆを入れて、それからお水をちょろっと入れるザシンプルですが、 時々アレンジして星桜のエビとかネギ、それから青さなどを入れます。 私はちょい足しで栄養価アップする食材が大好きで、普段から料理によく使いますということで、 スタッフ横井の子供は二人いるんですけど、 一人がね、我が家と同じく中学校3年生の野球をしているお兄ちゃんがいまして、 とにかくなんでも栄養価アップ、カロリーアップできるように考えているみたいなので、 その星桜のエビがね、骨組織症の予防だったり老化予防とか免疫力向上もあるそうで、 とにかく卵焼きを作るときにそれをちょっと入れて栄養価アップをしているようです。 二人目はスタッフ吉田です。 スタッフ吉田は白だしをベースに卵焼きを作るんだけれども、お好み焼き風にするそうで、 夫のお弁当用に紅生姜と青のりを入れて、 例えばたこ焼きとか牛丼用に紅生姜を買ったけどちょっと残っちゃったっていうときによく登場するそうです。 仕上げはなんとソースで。 見た目も味もガラッと変わるので、いつもの卵焼きに飽きたときによくするそうです。 三人目は新しく入りましたスタッフ大津ですね。大津ちゃんなんですけれども、 週二回お弁当を持っていく幼稚園児の娘。 毎回入れるお弁当の卵焼きは砂糖のみの味付けです。 卵1個にきび砂糖を小さじ1弱入れて、ほんのり甘い卵焼きが子どもたちに大人気です。 キャラ弁はハードルが高いので、少しでも可愛いお弁当になるように、 切った卵焼きを斜めに切って、片方をくるっとひっくり返して、 ハート風にしてお弁当に入れていますということで、写真も添えておきますね。 ハートの卵焼きを持って、その娘ちゃんがペロッと舌を出しているんですけど、めっちゃ可愛いんですよ。 よかったら見てみてください。 うちの卵焼きも砂糖を入れるタイプの卵焼きでして、 私の母が卵焼きを入れたちょっと甘い卵焼きをずっと作ってくれていたので、 私も白だしに砂糖をちょっと入れて、甘い卵焼きを最近作っています。 続きましてスタッフ沢村です。 沢村の味自体はシンプルなんですけれども、調味料は白だしのみ。 卵2個と白だし大さじ半分、水大さじ1。 これを軽量カップに入れて焼くと液だれせずです。 これがなるほどと思いまして、 私は卵焼きを作るとき、その辺にある何でも器に卵を入れて、 白だしと砂糖と水を入れてやっていたんですけど、やっぱり液だれをするんですよね。 だから置いたところが、シンクの上が卵の液が絶えたりして汚くなっていたんですけど、 この沢村の軽量カップに入れて焼く、なるほどと思いまして、 軽量カップって先がシュッて液が絶えないようになっているから、 それに入れたらいいんやっていうのをちょっとしたことなんですけど教えてもらって、 そこからそれをやるようにしたらめちゃくちゃ綺麗に、 液だれせずに卵焼きを作れるようになって、めっちゃいいと思って。 こういう何気なくみんなが普段やっている家事の知恵みたいなのって、 寄せ集めるとすごいことになりますよね。 これで他のスタッフも、なるほどって言ってそこからやり始めたっていうスタッフもいました。 続きましてスタッフ柴田です。 カニ卵風卵焼きということで、柴田は昔お料理教室のアシスタントもやっていたぐらい、 本当に料理が上手なんですよ。 たぶんアワーホーム一番じゃないかなって思ってるんですけど、 柴田が作っている卵焼きはカニ卵風卵焼きということで、 卵2個にカニカマが2本、ニラかネギ、なくても良しということなんですが、 それプラス牛乳が大さじ1、砂糖、塩少々、ごま油小さじ1、 それを混ぜ混ぜして焼くだけですということで、 カニカマの赤い色がすごい可愛く卵焼きに色が添えてあって、 お弁当にも彩りもすごい良いなって思いました。 私カニカマを自分の家の冷蔵庫にストックしておく習慣がないんですけど、 皆さんどうですかね。 カニカマ今度買ってみようかなと思って、 すごい美味しそうに見えたので買ってこようかなと思っています。 カニ卵風卵焼きは卵2個、カニカマ2本、ニラかネギ、なくても良し、 牛乳大さじ1ほどと、砂糖、塩少々、ごま油小さじ1ということです。 あと38人スタッフがいますので、みんな他にもたくさん送ってくれたんですけど、 なんかほっこりしたのが、実家の母がよく作ってくれた卵焼きはこんな感じですって言ってね。 ほうれん草入れてるとか、ハムとチーズを入れてるとかね、 みんな自分のお母さんが作っていた卵焼きのレシピ、 それが受け継がれてるんやなっていうのもなんかほっこりしたし、 自分の子供たちが今私たちが作っている卵焼きを、 また継承して作ってくれる日が来るんかなーなんて思うと、 なんかちょっと感慨深いなーなんて思ったりしました。 さあ皆さんはですね、どんなうちの卵焼きレシピありますでしょうか? 我が家の定番、よかったらコメント欄で教えてください。 今までに登場しました耳レピ、耳で聞いただけて作れるレシピの紹介はですね、 このチャプターにリンクを貼り付けておきます。 # 夫婦でお揃い❤️❤️ 最後に、アワーホームサイトストーリー、お客様のお声をお届けします。 ちかさんからいただきました。 いつもエミサのVoicyを楽しく拝聴しています。 私は今年の誕生日、自分用にスリムなレザー長財布のベージュを購入しました。 驚くほど薄いのに、カードの収納力もあってとても重宝しています。 上品なベージュの色味も気に入っています。 いわゆるブランド財布から卒業したくてもできず、お財布迷子でしたが、 この商品に出会えてとても満足しています。 そして驚いたことに、夫まで私の財布を見て一目惚れ、 色違いで黒が欲しいとまさかのお揃いを狙ってきました。 普段から無口な夫が大興奮。男女問わず使えるデザイン、品質の良さ、 ますますアワーホームのファンになりました。 本日は夫の誕生日にスリムなレザー長財布の黒を購入します。 夫は今からとても楽しみにしています。 夫婦でお揃いのものを持つことが初めてなので、ついついメールしてしまいました。 これで少し夫婦の会話が増えるので助かります。 夫婦お揃い、なんか嬉しいですよね。かわいいな。 それを嬉しいと思えるチカさんもなんかかわいいなって思いました。 ちなみに我が家はお揃いがめちゃくちゃ多くて、 というのもアワーホームでブランドを企画していますので、 ついついお揃いのものというか、いいものを作っているからと思って自分たちが持っているからなんですけど、 どうしてもお揃いになっちゃうんですよね。 ネックストラップも色違いで持っているし、お財布ももちろん色違いで持っていて、 夫はミディアム財布の黒を持っているんですが、私はそれのシルバーを今は使っています。 この間、同窓会を私やったというふうにお伝えしたと思うんですけど、 それを一緒に感じてくれたのが、私が小学校からずっと同級生の母ちゃんなんですよ。 母ちゃんは同級生、高校の同級生の子と結婚したんですけど、 夫婦揃ってこのミディアム財布を使ってくれているんですよね。 ベージュと黒で2人でお揃いで、ここまで仲良しで顔もそっくりな夫婦なんですけど、 夫婦でお揃いや財布というのもいいなと思います。 よかったらこのチャプターにリンクを貼り付けておきます。 ちかさんがお求めいただきましたスリムなレザー長財布のリンクを貼り付けておきますね。 さて、今日も最後まで聞いてくださってありがとうございました。 アワーホーム エミでした。 それでは。