# 初めのあいさつ こんにちは、アニカです。平凡な主婦が貯金ゼロから6年半で資産2000万円を達成した具体的な節約テクニックをSNSで発信しています。 お金と時間を育むラジオでは、ママが自由に働き続けるための家事を楽にするライフファクト、忙しくてもできる貯金のノウハウを驚かしています。 # 栄養価と見栄えアップ食材 はい、皆様いかがお過ごしでしょうか。 毎年この時期になると、 現況届け、保育園の働いている証明書類を出してくださいという連絡が来るんですけど、 今年も現況届け、就労証明書を出してくださいと保育園から連絡が来まして、 夫婦2人分提出してきました。 で、夫の方は就労証明書をただ会社のサインをしてですね、提出するぐらいなんですけど、 私が個人事業主なので、本当にちゃんと働いているのかみたいな証明がいるんですよね。 証明の書類としては、確定申告書のコピーか、開業届のコピーとか、そういう書類が追加で必要なんですけど、 これを毎年印刷して、自分で書き込みをして提出しております。 この時期になってくると、年末迫ってきたなという気がしますね。 先週末はですね、家の大掃除をいたしました。 地方移住して、ご民家変わってですね、初めての大掃除ということで、 かなり家の面積が広がったので、その分大掃除もですね、大変ですね、やっぱり。 外壁を夫に任せて、私はキッチンを猛烈に掃除してたんですけど、 よくよく考えたら、年末まで土日って、もう数えるぐらいしかないんだなっていうのを感じてゾッとしております。 皆様のところ、いかがでしょうか。 というわけで、今日は節約主婦がお勧めする、「丸日お役立ち食材6000円」というテーマでお話をしていこうと思います。 私自身が4人家族でですね、上の子が小1、下の子が年中3なんですけど、月の食費がですね、3.5万円、外食費込みなんですね。 よくその食費のやりくりどうしていますかということで、ご質問をいただくことが多いんですけれども、 この節約をしつつも、栄養を取るために意識して取り入れている食材っていうのがいくつかあるので、ご紹介させてもらおうかなと思います。 早速なんですが、順番にお話ししていくと、一つ目、削り粉。 削り粉、使ってますか、皆さん。 要するに、お魚の粉末ですね。 よく焼きそばの上とかに粉がパウダーでかかってたりすると思うんですけど、あとお好み焼きの上とかにもかかってますね。 あれ、削り粉だけじゃなくて、いろんな名前でどこでもスーパーだったら売られてるものだと思うんですけど、これ意外とかくれ名品だと思っていて、原材料が、私が今使っているのが魚だけなんですよ。 電化物なしで、煮干しとかそういった、お魚も単純に砕いただけのものなんですけどね。 魚を意識的に取りたいけど、なかなかここ最近は、お肉よりもお魚の方が高かったりだとか、お魚が苦手な子どももいますよね。 ただ、栄養素を考えていくと、意識的に取りたい食材ではあるので、私はこの削り粉を毎日お味噌汁に入れて、旨味と栄養分をアップさせております。 もちろん焼きそばはお好み焼きにも使えるんですけど、日常使いで少しでもお魚を取れたらいいかなという気持ちで入れています。 お味噌汁の下の方に、お椀の下の最後につぶつぶが残ったりはするんですけど、全然気にせずに、ずぼらな私はそのまま使っております。 2つ目がゼラチンですね。ゼラチン。 ゼラチンってゼリーを固めるだけのイメージだったんですけど、実はゼラチンってコラーゲンからできているんですよね。 これちょっと意外だったんですけど、コラーゲンって関節とか脳の健康とか皮膚とか髪の美容にすごく効果があるとされているわけなんですけど、 このぐらいの年になってくるとコラーゲンって言われたら、もう積極的に取りたいお年頃ですよね。 これ実は料理にも意外と使えて、ハンバーグとか普通に種の中に入れておくと、肉汁がジュワッと出てくるようなジューシーなハンバーグに仕上がります。 あとは卵焼きとかですかね。ふわふわになって成形しやすくなるというメリットがありますね。 他にも、魚を焼いた時のタレの中にゼラチンをちょっと入れておくと、補水力があるので魚に絡みやすくなる。 魚に絡みやすくなることで、おかずの味がしっかりするというメリットがあります。 そして3つ目がクリスピーフライドオニオンです。 家では絶対に作らないであろうフライドオニオン。これが物足りない料理を助けてくれるんですよね。 例えばスープの上にパラパラってふりかけるだけで、ちょっとお店の感じになったりだとか、 サラダの上だとか、ポテトサラダのトッピングとか、ホットドッグとかハンバーガーに使われていることもありますよね。 チャーハンに入れても美味しいのかなと思います。 こんなの、なかなか一般家庭にないでしょうと思うと思うんですけど、これね。 愛する業務スーパーで300円くらいで、プラスチックのタッパーみたいなのに入って売っているんですよ。 これ一つあると、いつも通りの料理であっても、ちょっとワンランクアップみたいな感じで、 お店の感じを演出することができるので、これもおすすめです。 4つ目が色どり海藻サラダっていう商品なんですけど、これも業務スーパーで結構大容量で300円くらいで売っております。 色どり海藻サラダ。普通にわかめとか売っていると思うんですけど、この色どり海藻サラダっていうのは、5種類くらい海藻がミックスで入っているんですよ。 いつもと同じように水で戻して、サラダの上に乗せたりとかするだけで、色どりのいい海藻サラダが出来上がるんですよね。 わかめだけよりも手が混んでいる感が出て、たくさん入っていてコスパがいいのと、あと町内環境のために海藻とキノコをすごく意識してとっていて、 海藻とキノコ。キノコは結構アレンジが効くんですけど、海藻ってなかなか思いつくもので言えば、ギジキとかわかめ、そのくらいが一般的なのかなと思うんですけどね。 この色どり海藻サラダを使うと、好きなドレッシングで味を変えながら日常的に海藻が食べられるのかなと思って、こちらも使っております。 色どり海藻サラダ、こちら検索してみてください。 あと5つ目。5つ目、オカラパウダーですね。オカラパウダーも結構一般的に売っているかなと思いますが、実はこれも業数に売っております。 娘が豆腐苦手なんですよ。味噌汁に入っていると豆腐だけ残してしまうんですけど、このタンパク質と食物繊維、大豆から取れるタンパク質って結構捨てがたいじゃないですか。 なので家で作る時のドーナツとかパンケーキとかホットケーキミックスに混ぜたりとかして、あとクッキーとかに入れたりもしますね。混ぜて作っております。 あと同じようにお好み焼きとかハンバーグに入れてかさ増しすることもできるので、こちらもおすすめですね。 6つ目、最後。粉末ピーナッツ。粉末ピーナッツです。 ナッツは最近の好風調として、おやつにナッツいいですよってよく聞きますよね。 ナッツっていい量が高いんですけど、子どもたちがナッツを単体で食べないんですよね。 私が無塩のミックスナッツっていうのを食べているんですけど、大人の味というか、子どもはそんなに好きな味じゃないのかなっていうのは分かります。 粉末のピーナッツ、粉末状にすることによって、ブロッコリーだとかインゲンをピーナッツ愛にしてみたりだとか、 砂糖を中華炒めに入れて、私の大好きな鶏のカシューナッツ炒め風という不思議な料理を作り出しております。 お菓子にももちろん使えますね。 # 終わりのあいさつ というわけでですね、節約主婦がおすすめするマルヒー食材 マルヒーをたす…おであ…お… お役立ち食材復生というテーマでお話をさせていただきました。 一つ目、削り粉。二つ目、ゼラチン。 三つ目、クリスピーフライドオニオン。四つ目、彩り海藻サラダ。 五つ目、オカラパウダー。六つ目、粉末ピーナッツでございました。 よくある節約に役立つ食材、例えばお豆腐だとか厚揚げだとか そういったものとはちょっと見方の違うおすすめ食材となっております。 どちらかというと栄養価と見た目に注目した食材6選ということでいかがでしたでしょうか。 節約と栄養と好き嫌い、この3つのバランスを取るのって本当に難しいことで 気軽に買える値段で栄養価アップできるものってどんなものがあるのかなっていうのを常々考えております。 いずれもだいたい300円以内で買えるような食材なので、削り粉とかだと100円しなかったりするんですよね。 いずれもすぐに取り入れられる手間のかからない食材かなと思いますので、気になった方探してみてください。 放送を聞いてみて感じたことなどコメントいただけましたらコメント会社放送内でのお返事をさせていただきます。 もっと聞きたいと思っていただけたらフォローやいいねもらえるととっても嬉しいです。 インスタグラムの方ではさらに具体的な節約生活について発信しておりますのでまた覗いてみてください。 それでは良い1日をお過ごしください。バイバイ。