うちのれんこん餅と大根餅の作り方です。
補足→※片栗粉と米粉は「各」大さじ2〜。(各、がぬけてました…)米粉なければ片栗粉のみでの調節もOK。塩も少々入れます。
手仕事とおやつ、山暮らし。
川地あや香
  1. 01:37
    1.

    お知らせ/「天然生活」で、作品の販売企画があります。

  2. 06:30
    2.

    れんこん餅や大根餅を食べたい季節がやってきた。おやつにもおかずにも。硬さ・焼き方はお好みで。※補足は放送概要欄へ

    チャプター添付画像
  3. 04:45
    3.

    コメントありがとうございます。#162 の回。20年前に見た舞台を、今になって脳内再生でやっと感動してる話。違和感の大事さ。

コメント

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きたかぜ
2023年11月18日
れんこんもち、作ってみました〜!野菜嫌いな偏食2歳児が「おいしいね〜」と食べてくれて、二日連続で作りました!笑 子どもが全然野菜を食べず、頭を抱える日々だったので、素敵なレシピをありがとうございました♡
川地さんは、お子さんの好き嫌いで悩まれたりしましたか?お子さんに人気のメニューや、野菜感のないおかずレシピなど、また教えてもらえるととっても嬉しいです。
いつも楽しく聴かせていただいてます♪
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川地あや香公式アカウント
2023年11月20日
ありがとうございます!作ってくださったご報告、美味しく食べていただけたとのこと、それは良かったです!

子供の食べ物の悩みはそれぞれですよね…うちは好き嫌いと言うよりはまた別の悩みがありましたね😂 嫌いな野菜でもこれなら食べてくれた!など思い出しながら、またひとつの配信にしたいと思います◎
聴いてくださってありがとうございます😊
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ocome.
2023年10月20日
川地さん、こんにちは^^
先週末、川地さんのおかず日記のレシピから、れんこんハンバーグを作ったところです(ブロッコリーハンバーグ、アスパラハンバーグの作り方も気になります〜)。れんこん餅も作ってみますね♩
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ぎんなん
2023年10月19日
初コメントです!川地さんのお声は疲れている時でもすっと聞けて、更新を心待ちにしています。
蓮根餅美味しそうです。今晩作ってみようと思います!

私事ですが、川地さんをVoicyで知ったことをきっかけに金工に興味を持ち、今月から習い始めました!今は小さい器を作っているのですが、無心で作業するのがとても面白いです。自宅でも小物を作ってみたいと思うのですが、作業するにはやはり工房が必要になりますかね…?

天然生活のクッキー型応募します、恵文社の個展も楽しみにしています!
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川地あや香公式アカウント
2023年10月19日
ありがとうございます!個展や天然生活さんの企画、ぜひ。。✨嬉しいです◎
なんと金工を習い始められたとのこと!
始めるにはどうするか、工房が必要か…等、聞かれて久しぶりに考えましたが、面白いテーマですね。
来週の放送回でぜひお話ししてみようと思います◯
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ぎんなん
2023年10月19日
わあ、次回のテーマとしてお話し頂けるなんて…とてもありがたく、感激しています😭
いつでも結構です、放送を楽しみにお待ちしています!
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うめ
2023年10月17日
あや香さん、こんにちは。息子さんの「もう少し粉入れて〜」という発言に驚きました。だって、それは作り方を知っている人の発言ですから!作り方を知っていて、さらに自分好みにするにはレシピをどうアレンジすればよいかわかっている。もう既に、自分の好みのものをつくりだす自由を持っているなんて、すごいなぁ…。
返信
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川地あや香公式アカウント
2023年10月17日
なるほど、たしかに…!コメントいただいて気付きました〜。
子供とも一緒に作りやすいようなおやつです。息子はできるだけ団子寄りに近づけたいようです😂
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ぶーさん
2023年10月17日
川地さん、こんにちは。サイレントリスナーでしたが、勇気をだして初コメします。(いいね!は毎回してますよ❤️)夫が岐阜出身、中1の娘は小2から剣道を続けており、勝手に親近感を感じております。私もれんこん餅が大好きで、特にエビを入れて揚げ焼きするのがお気に入りです。川地さんのお話は心も体も軽くなり、とても心地よいです。これからも応援しています。
返信
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川地あや香公式アカウント
2023年10月17日
ぶーさん、✨初コメントありがとうございます◎嬉しいです!
海老を入れて揚げ焼きしたれんこん
餅、最高に美味しそうですね!
なんと娘さん、小2から剣道ですかー!うちはまだ続けられるかどうかもまだ未知なところですが、とりあえず、元気に振り回してはいます笑
この放送に「差し入れ」しませんか?
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
聴いてくださってありがとうございます。応援していただけたら嬉しいです😊

手仕事とおやつ、山暮らし。

川地あや香

山形県に住む金工作家です。スプーンやトレイなど暮らしの道具を制作、季節によってはお菓子屋にもなります(カワチ製菓) https://www.kawachiayaka.com/
HPで築90年の古民家での日々のことを発信しています。
voicyでは写真と文では発信しきれない小さな事をお話しします。

【プレミアム放送/バックナンバー】
2023年10月ごろ〜2025年1月までプレミアム放送をやっていました。色んな話題に触れたので、バックナンバーをぜひ聴いてください。各月500円(5〜6話分)。一覧はこちら↓
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100回記念のときに、このチャンネルの特設ページを作りました。話題でカテゴリ分けしてあります。
https://www.kawachiayaka.com/voicy.html
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著書「おやつとスプーン」
パイ・インターナショナルより発売中のレシピ本です。
https://amzn.to/37039qD
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