# タイトルコール はんなり田舎で宿するラジオ 皆さんこんにちは、つくみです。 この放送では、個人事業主の私が、 地方に移住してからの働き方や暮らしについてお話しております。 内容としては、主に旅館業、 愛犬と泊まれる宿をコンセプトに、 田舎の方で一等菓子の菓子ベースを行っております。 その他にも、今までやってきた飲食店のお話とか、 そして今やっている絵描きとしての活動、 展示会や物販など、いろんなお話をさせていただいています。 これから何か始めたいなと思っている方や、 今の暮らしが何だか合ってないなと思っている方、 そして地方移住や犬家暮らしに興味がある方に、 ぜひフォローして聞いてもらえたら嬉しいです。 # 三國シェフの煮込みハンバーグ 今日話している内容はVoicyさんのハッシュタグテーマ 楽なのにご馳走でお話ししようと思います。 まさしくね今日作ろうと思っているもののお話になるんですけれども ハンバーグですね。ハンバーグってちょっと手間かかるなっていうイメージないですか? しょっちゅう料理される方からしたらねそんなこともないのかもしれないですけど いつもパパッと料理をする私からするとちょっと手間かなって感じるんですよね。 でもそんな時におすすめのレシピがあります。 でそれがyoutubeでね見かけてそこからハマったんですけれども みくにシェフが作られているハンバーグ煮込みハンバーグですね。 このレシピを覚えてからはねハンバーグがね結構楽になったなと感じています。 とっても美味しいのでぜひ皆さん作っていただきたいなと思ってるんですが ここにURL貼っておきます。 youtubeのリンクになってますので気になる方はそこを見ていただいて 概要欄の方にレシピ書いてありましたのでそちらを参考になさってください。 まずね何が楽なのかっていうところでねお話しようと思うんですけど ハンバーグってまず玉ねぎみじん切りしたやつを炒めないといけないじゃないですか。 あれ若干手間じゃないですか。 そしてその熱を冷ましてからねお肉と一緒にこねるという作業をするんですけど それがいらない。もう玉ねぎはみじん切りにしたらそのまんま混ぜるんですよね。 それがとっても楽っていうこととあともう一つ焼き加減ですね。 ハンバーグって本当うまいこと焼かないとフライパンで焼く前は中の火通ってなかったとかね なりがちだと思います。かといってねヘルシオみたいなね高級オーブン私持ってませんっていう方もいらっしゃると思うので 私みたいなフライパンで全部やっちゃいたいみたいな人にとってはねとっても楽ちんな作り方となってます。 もう本当にあのフライパンで両面と側面と焼き目をつけるというか焼いてから あとはね一回フライパンから取り出して 玉ねぎとリンゴがレシピに入ってるんですけど リンゴはないときはないでいいかなって私は思ってます。 玉ねぎだけね炒めてでソースを作る感じでレシピ通りに入れていって でそこにソースができたらそこにハンバーグを戻して煮込むという感じになるんですけど 結構ね本当家庭が少ないんですよね料理工程がで美味しい もうこれね1回作ったらめっちゃ楽やんっていうね ハンバーグのハンバーグ作りのちょっとめんどくさいという意識がちょっと変わるんじゃないかなと思います ぜひね作ってみてもらえたら嬉しいです そしてね作ったらちょっとコメント美味しかったかどうかね感想も書いておいてもらえたら嬉しいです 今ねこれ撮ってるのがね7時半なんですけどもうちょっとお腹空いてきたので早く作りたいと思います なので今日のお話はここまで最後まで聞いてくださって本当にありがとうございます それでは今日も1日素敵な日をお過ごしください