# タイトルコール 田舎で働く暮らしラジオ 皆様こんにちは、つくみです。 この放送では、個人事業主の私が、 地方に移住してからの働き方や暮らしについてお話ししております。 もともと京都市内で旅館業や飲食業をやってきましたが、 コロナをきっかけに地方移住して、 今はこの田舎の方で貸しベースを多いと名んでおります。 愛犬と泊まれる宿をコンセプトに、 おんちゃん連れで楽しめるお宿となっております。 その他にも、絵描きとして活動しておりますので、 絵を描いて展示会を行ったり、物販したり、 様々なお話をさせていただいてます。 これから暮らしを変えていきたいなと思っている方や、 何か好きなことをやって自分らしく生きていきたいなと思っている方、 そして都会の暮らしに少し疲れたなって思う方に、 ぜひフォローして聞いてもらえたら嬉しいです。 # 七草粥 今日話す内容はVoicyさんのハッシュタグテーマ 正月太り解消でお話ししようかと思います。 今日は1月7日なので、七草粥の日ですよね。 朝からね、X元ツイッターを見ていると 七草粥食べました?っていうね、ポストをいくつか拝見しました。 で、私もねすごく好きなんですけど、今年作ってないんですよね。 で、この七草粥なんですが、もともとは無病息災を願ってね、 この新春に食べられるものということなんですが、 このちょっと疲れた胃にね、お正月、年末年始とね、 いろんなものを食べてちょっと疲れてきた頃のね、胃にちょうどいい さっぱりとするお粥じゃないかなと思います。 そしてね、もともとは京都の街中にいたんですが、 七草粥といえばね、スーパーで売っているものっていうイメージでした。 ただ、この田舎の方に引っ越してくると、 七草粥のこのものたちって大体取れるんじゃないかなって思うんですよね。 基本的に入っている七草って、いわばその辺に入っていそうな雑草といいますか、 野草といった感じじゃないかなと思います。 謎なヤセリア、そしてスズシロウとかハコペとか、 この辺りって探せばね、あるんじゃないかななんて思います。 ただ、まあね、めんどくさいので探すことはしないんですけれども、 田舎に来て、この草木がね、すごい身近なものとなって、 自分でもね、こう春先、今はまだね、ちょっと早いんですけれども、 春先に山菜を摘んで食べるということもね、できるようになりました。 例えばですけど、フキノトウとか、そしてコシアプラとか、 ツクシとかはね、毎年ぐらい自分で摘み取って料理して食べたりもしています。 で、まあね、七草粥はね、今回は私は作らないんですけれども、 お正月、ちょっと疲れてきた胃にとって、 そして正月太り解消するためにね、私が何を食べるかっていうお話なんですが、 実はあんまり気にしてなくて、もう普通に食べたいものをね、食べようかなと思ってます。 で、明後日ぐらいから雪がね、寒波が来て雪がすごく積もりそうだなっていうのをね、 天気予報を見て知ったので、今日ちょっとまとめて買い出しに行ってきました。 で、何を作るかというと、皿うどんとか、グラタンとか、 食べたいものをね、食べようと思って色々食材を買ってきたんですけれども、 まあこの寒波が来て雪が積もったらね、散歩もしにくくなりますし、 で、食べたいものを食べていたら、やっぱり運動不足にもなって太ってしまうといけないので、 じゃあどうやって運動をするのか。 まあそれはね、もうね、家の中でDIYとストレッチ・筋トレかなと思っております。 今日もね、この後やろうと思ってるんですけれども、 クローゼットの壁紙張りとか、棚を動かしたりとかね、色々DIYをしようと思っております。 意外とね、疲れるんですよね。 なんか、普通に散歩するのとはまた違う疲れがあるんですけど、 まあそのおかげでね、ちょっと家の中でも体力使って、ちょっと健康的にできてるんじゃないかななんて思っております。 で、あとはね、やっぱりもう少し動かないといけないなと思うので、 寝る前とか、寝起きのストレッチとか、腹筋とか背筋とかをね、今後はもう少し数を増やしていきたいなと思ってます。 皆様はお正月太り、解消のために何かされていることはありますか? もしなければね、ぜひ私と一緒に毎朝ストレッチや、そして軽く腹筋とかやってみてはいかがでしょうか? # ご飯のはなし ここからは雑談というか、買ってきた食材の話とかになるんですけれども、私今一人暮らしなんですね。 なので結構ね、食材いろいろ買いすぎても余ってしまうし、できる限り持たせられるように考えながら料理するようにしてるんですけれども、 今日はね、鶏肉と豚肉買ってきたものをすごい細かく分けて、冷凍保存するためにね、ジップロックに小分けにしました。 さっきのね、あの正月太りじゃないですけれども、日々ね、あんまり太らないようにするために心がけていることとして、野菜をね、ちゃんと摂るようにっていうのをね、心がけています。 で、やっぱ野菜不足すると肌も荒れてくるし、消化的にも良くないんじゃないかなって思っているので、基本的に家に何かしら野菜とか、料理したい時には何かができる状態にはいつもしています。 あとね、もう一つ、お味噌汁をね、私よく作るんですよね。 あの、お味噌汁って私的になんですけど、ものすごいいろんな栄養をとれて、体にも良くて、こんな良いものないんじゃないかなって思ってるんですけれども、 で、特にね、よく豚汁とかも作るんですよね。 豚汁があれば、あとご飯があればね、もうほぼほぼいいんじゃないかなって思ってるんですよ。 で、基本的に、ちゃんといろんなものを作って、山椎菜とか作って食べる時もあれば、基本的にはどっちかっていうと質素に、あんまり作りすぎなくてもいいんじゃないかなって思っているタイプで、 たくさんいろんなものを作って、いろんなものを食べるのは栄養満っていいんですけど、逆に栄養取りすぎも良くないんじゃないかなって私個人的には感じていたりします。 なので、バランス良く野菜もお肉もタンパク質も炭水化物もね、いろいろちゃんととれていれば、そんなにいろんな種類作らなくてもいいんじゃないかなっていうのが私的な意見です。 で、今日の夜は皿うどん食べるんですけど、急に食べたくなって、 なんか昔ね、おじいちゃんが、どれくらいかな、月一かわかんないですけど、たまに作ってくれてたんですね。 で、なんか懐かしくなってたまに食べたくなるんですけど、今日も買い出し行ってて、皿うどんを見かけて、作ろうと思ってね、今日食べることにしました。 で、実はね、今日朝から歯医者に行っていて、明日もね、歯医者さん予約取ってあるんですよ。 なのでできる限り、まあニンニク入っていないものを食べないとということでね、なんかまあ、ちょっと濃いものは控えて、まあ皿うどんぐらいだったらまあいいかなということでね、今日は皿うどんオンリーで行こうかなと思ってます。 皆さんは皿うどん好きですか? 私は結構料理ね、食べることも作ることも好きなので、ちょこちょこね、こういうご飯の話が出てくると思うんですけれども、また聞いてもらえたら嬉しいです。 ちなみにね、あの前半でちょっと七草粥のお話をしたんですが、七草粥もいいんですけど、私個人的にね、中華粥も結構好きなんですよね。 あの、中華料理食べに行ったりしたら、ご飯をお粥に変えれますとかあったりするじゃないですか。結構あれ私お粥選んでしまうんですけど、中華粥、なんか分かりますか?食べたことある方多いかなと思うんですけど、中華味でちょっと魚介入ってたりすることもある感じ、あれが好きなので、七草粥もいいんですけど、たまにねそういうのも作って、ちょっと胃が疲れてきた時にはお粥。 もしくは卵雑炊を作ってね、食べるのもいいんじゃないかななんて思います。 では今日の話は以上になります。最後まで聞いてくださって本当にありがとうございます。それでは今日も一日、素敵な日をお過ごしください。