#20 1/30/23 連載エッセイのこぼれ話、取材の日の思い出 <その2 ジャクソンポロックの家を訪ねて>
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上野朝子のBrooklyn ジャーナル
上野朝子
- 03:421.
はじめに「おはこんです」
- 06:452.
Dean & Delucaマガジンで取材したジャクソンポロックの家で見せてもらった手書きのレシピ
- 01:593.
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上野朝子のBrooklyn ジャーナル
上野朝子
エッセイストの上野朝子です。
５０代直前の2009年にニューヨークに移住して、ブルックリンの中でも緑が多いPark Slopeという地区で、NY生まれ育ちの夫とふたりで暮らしています。
このラジオでは、ブルックリンの自宅から、日々の暮らしのあれこれや、ニューヨークに来たらこれ食べてほしいな、行ってほしいな、と思うローカルなお勧めのスポットをエピソードとともに紹介しています。
朝の支度をしながら、電車の中で、散歩の時間や、夜寝る前のベッドの中でなど、リラックスしたい時にお聞き頂けるたらうれしいです。
お聞きになりたいテーマや、質問がありましたら、ぜひコメントでお知らせください。
５０代直前の2009年にニューヨークに移住して、ブルックリンの中でも緑が多いPark Slopeという地区で、NY生まれ育ちの夫とふたりで暮らしています。
このラジオでは、ブルックリンの自宅から、日々の暮らしのあれこれや、ニューヨークに来たらこれ食べてほしいな、行ってほしいな、と思うローカルなお勧めのスポットをエピソードとともに紹介しています。
朝の支度をしながら、電車の中で、散歩の時間や、夜寝る前のベッドの中でなど、リラックスしたい時にお聞き頂けるたらうれしいです。
お聞きになりたいテーマや、質問がありましたら、ぜひコメントでお知らせください。
私の思い出の味というか今でもですが骨付き鶏もも肉のオーブン焼きです
好きで小学校低学年頃からずーっと誕生日には必ず焼いてもらっていました🍖あの頃は大きなお肉にかじりついてご馳走でした
今は誕生日にはそんな時だけだけど😅娘がご馳走を作ってくれるので、鶏もも焼きは必ずクリスマスに焼いています♪今はご馳走でもないのかもしれないけど美味しくて大好きです😭
わたしの思い出の一品は、父の作る甘い玉子焼きです。
単身赴任を経験した父は、自宅に戻ってからも、簡単な料理をしてくれるようになりました。
特に朝ごはんには、甘い卵焼きとシャケと大根おろしにチリメンジャコをいれて、さっとお醤油をかける。それとご飯とお味噌汁。ワンパターンですが、いつもの食卓の風景になりました。
主人は、関西人。出汁巻き玉子が好きなのですが、私は、疲れたときには、どうしてもあの父が作っくれた甘い玉子焼きが食べたくなります。
おはこんばんにゃ😻です。
いつも、ライブありがとうございます😊
voicyも、楽しく聞かせて頂いています。
子供の頃の思い出は、なんと言っても亡くなった母の天ぷらです。
いつも、山のように色々な天ぷらを揚げて食べきれない位でした😅
でも、今だに母の様な美味しい天ぷらが揚げられません。
また、食べたいなぁ…。
いつも楽しく拝聴してます。
私の食の思い出は祖母アンド親戚一同で作った蒸し饅頭です。
このお饅頭はお盆や何かのイベントがあると皆が集合し作ってました。
生地を練る人、あんこを包む人、
蒸す人と役割分担がありその全てを祖母が仕切ってくれてました。私はその楽しい雰囲気が大好きでした。
素朴なお饅頭ですが、私にとって最高のスィーツです。今度、久々に作ってみようと思ってます。
こどもの頃の思い出の食事は、鉄板で焼く鶏肉のすき焼きです。
父が味の決め役で、いつもバッチリ同じ味が決まるので、当たり前のように思っていましたが、大人になって自分で作ってみたら、全く違う。
甘すぎるか辛すぎるか、ちょうどいい味付けがなかなか出ず💦
鶏肉の旨みも相まって、父の作る鶏肉すき焼きは本当に美味しかった。
というのが懐かしい思い出です。