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近所のラーメン屋さんが選んだ道

28:14
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AI目次
所有しない暮らしと地球環境への問い
毎年800億頭の命と水の未来への警鐘
肉食への「苦笑」が問いかける世界の食習慣
近所のラーメン店が選ぶ「持続可能な一杯」
全て変えず地球貢献へ「フレキシタリアン」の選択
#ラーメン #サステナビリティ #地球温暖化 #フレキシタリアン
🇳🇱オランダ教育・子育てラジオ
三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭
  1. 06:24
    1.

    オープニング

  2. 06:53
    2.

    食用動物の屠殺は毎年800億頭

  3. 05:35
    3.

    苦笑された「肉をたくさん食べる」という発言

  4. 05:46
    4.

    近所のラーメン屋さん

  5. 03:37
    5.

    「フレキシタリアン」という選択

コメント

avator
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えだまめ母さん
3月7日
何度もすみません。うちのパントリーには、たくさんの種類の豆の缶詰、スパイス・ハーブ類があります。あと豆腐もいろんな硬さのものを10個くらい常備しています。豆腐の使い方もかなり広がりました。魚なしでもお寿司を作れるようになりました。普通のレシピをヴィーガナイズしておいしくできたらめちゃ嬉しいと感じます。三島さんも環境のためにと気負わず、とにかく楽しんで新しい料理の世界を広げていってほしいです。
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三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭公式アカウント
3月8日
ありがとうございます😊✨見てみますー！🍳✨
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えだまめ母さん
3月7日
ちなみに初期は何をつくったらいいのか分からず、ヴィーガンレシピ本を買って全部作ってました。それが楽しいチャレンジになり、今では6冊達成しました。
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えだまめ母さん
3月7日
お肉を食べない世界へようこそ～。私は産後ダイエットがきっかけでしたが、とりあえず2週間やってみようと思ってこの食生活を始め、気づいたら12年経ちました。勉強するうち実はヴィーガン食生活って健康だけじゃなく環境にもよいし、いいことだらけじゃんて気づきました。私は自分の選択を周囲に押しつけないよう気を付けつつ、おいしいし楽しいよ、と伝えています。家族も理解してくれ私の料理を食べてくれます：）一番大事なことは無理しないで続けることなので、外食する時は少し妥協したりして（かつお出汁とか）います。
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三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭公式アカウント
3月8日
産後ダイエットがチャンスだったのですね！2週間が12年に！周囲にもヴィーガン食の保護者がいるのですが、子どもは小さいうちは植物性タンパク質だけではなく、動物性タンパク質も摂るようにしていると言っていたりして、色々違いがあって面白いなと思います！
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kiyobuno
3月2日
ベルギーいた時は、スーパーの硬い木綿豆腐を冷凍したものを、フェイクミート代わりによく食べてました（日本のよりずっと硬くて憎々しいんですよね笑）。私もベジタリアンでは無いですが、上記豆腐などを活用して、買う肉の量をだいぶ減らしました😊
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三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭公式アカウント
3月2日
素敵です！そうそう、こちらの豆腐は、なかなかモグモグ感がありますよね。笑　私たちの中の豆腐の概念が覆る瞬間ですよね。笑　一工夫することで、その過程においても自分の行動と社会や地球との関わりを考えさせられますよね！
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てち_13
3月2日
​私も肉が大好きなので、全てをやめることはできませんが、39歳にして環境負荷が一番高いと言われる牛肉を減らすことを実践しています。
​いきなりゼロにするのは無理ですが、自分で選択する場面では牛肉を食べないようにしています。まずは自分が無理なく始められる範囲で一歩ずつ実践中です。
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三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭公式アカウント
3月2日
良いですね😊👌🏼とても素敵です！社会や地球規模の課題を知っているか知らないかでは、生活レベルの選択に差が出ますよね。白か黒かではなく、白寄りのグレーか、黒寄りのグレーかという考え方が必要だと思います。一人でやっても大きな変化はなくても、社会がその意識を持てば変わることもたくさんあると思います。まずは自分から。お互い、そんな気持ちでやりましょう！

🇳🇱オランダ教育・子育てラジオ

三島菜央　🇳🇱オランダ現地小学校TA(ET)｜🇯🇵元高校教諭

／
🇳🇱オランダからこんにちは
＼

🇯🇵元公立高校英語教諭、🇳🇱現地小学校TA(EA)という立場から、
現場目線から見る社会と教育の関わり
オランダ暮らしから見える社会やライフスタイルについて
30代後半目線から発信しています🎙️

▶︎SNS情報（Instagram, Threads, Facebookなどなど)
https://lit.link/naomishima

▶︎これまでの人生ライン
・高校不登校、自主退学(高2)
・高校卒業程度認定試験合格
・関西外国語大学卒業(University of Northern Iowa 長期留学)
・ベンチャー企業(起業家鞄持ち/企画営業)
・大阪府公立高等学校英語教諭(8年)
・2019年、退職、オランダ移住、起業
・会社経営(Eduble)＋現地小学校英語TA(ET)
・ロッテルダム全日制日本人学校exchange coordinator
・フードバンクボランティア
・9歳の娘(🇳🇱現地校通い)と夫(元社会科教諭)と3人暮らし

これまで50校以上の、
・小学校
・中高一貫校
・教員養成大学
・教育関係施設
を視察し、教職員や学生にインタビューを続けてきました。

日本の教育関係者向けのオランダ教育視察もコーディネート中。
私たちの人生、日本の教育を”もっと”良くするためのヒントを探す修行編

▶︎SNS情報のまとめ
https://lit.link/naomishima

◎instagram
@naomishima.nl

◎note
https://note.com/naom_27

◼︎メディア等出演、寄稿
- AbemaTV「オランダの子どもたちは世界一幸福」
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