『JA全農広報部さんが集めた　みんなのおいしい食べ方帖』（JA全農広報部監修、山口祐加著、玄光社）をご紹介します。
山口祐加さんは、レシピだけにとどまらない自炊の技術を伝え、自炊の方法論を考える自炊料理家です。
JA全農広報部がX（ツイッター）で募集した「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」コメントを集め、レシピ化した本です。
どれも本当に簡単で、すぐに真似できそうなレシピと、思いがけない使い方だらけです。
この本を通して、レシピ本や料理することについて、気が付いたことがたくさんあります。
内容紹介とともに、そんな話もしましたので、ぜひお聴きください。

アマゾンの購入サイトはこちらです。
https://www.amazon.co.jp/JA%E5%85%A8%E8%BE%B2%E5%BA%83%E5%A0%B1%E9%83%A8%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%8C%E9%9B%86%E3%82%81%E3%81%9F-%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%96%B9%E5%B8%96-JA%E5%85%A8%E8%BE%B2%E5%BA%83%E5%A0%B1%E9%83%A8/dp/4768318460/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=U32VTMI7Z6GJ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.RmCZMpd5Oneo1uDG-BgvSbc9MTTqFSeKYxJCPYwsuImFbqH7eWYJX2hvfisPoBl1.fn19EwpPiE-9KW03dWQfaliSlnc1oFEm-9SJSwoqHv0&dib_tag=se&keywords=%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%96%B9%E5%B8%96&qid=1721609453&s=books&sprefix=%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%96%B9%E5%B8%96%2Cstripbooks%2C156&sr=1-1

山口祐加さんとは以前ユーチューブで対談もしました。
https://www.youtube.com/watch?v=Lchb222RL9M&t=3s
https://www.youtube.com/watch?v=_U8YI-pkA0g&t=4s
https://www.youtube.com/watch?v=1ZDnb9eSHkk&t=8s
https://www.youtube.com/watch?v=ww9DU8IaLqU

山口祐加さんの公式サイト
https://yukayamaguchi-cook.com/

くらし文化研究所
https://lab.birdsinc.jp/