日本ではなぜ、キッチン軽視されてきたのか？ キッチンの歴史とトレンドを語ります
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新刊の『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』（平凡社）を手がかりに、日本のキッチン事情と歴史、その奥にある問題などについて語ります。
キッチンを大切にしてきた建築家などのお話も。
私の生活史研究のお仕事についても語ります。ぜひ！
私のキッチン探しのnoteはこちら。
https://note.com/acomari/m/m9283abc44cf1
キッチン他を語るユーチューブチャンネルはこちら。
https://www.youtube.com/@acomedia1919/videos
イベントの告知です。
9月22日はこちら
https://foodskole.com/study_post/7691/?fbclid=IwY2xjawErgE5leHRuA2FlbQIxMQABHXHvoD3GxpTyQxmw4nZ-EGeuXDNyfVqjNVwrYd7yRWLICxxPl1oaSk-Bmw_aem_NWbgih_s0la4lxCCvXgksw
9月27日はこちら
https://satokonoheya068.peatix.com/?fbclid=IwY2xjawErgI5leHRuA2FlbQIxMQABHbCRAOsQZH2NE0zjK0azJFhxrPznaIhnvfzD6Af0Iq7xGrsNYXYebm46nQ_aem_mc2mR9h7HK1ISNqd14uOSA
くらし文化研究所
https://lab.birdsinc.jp/
キッチンを大切にしてきた建築家などのお話も。
私の生活史研究のお仕事についても語ります。ぜひ！
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くらし文化研究所
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AI目次
日本のキッチン、なぜ軽視されてきたのか？100年史から紐解く、キッチンの進化改善運動からダイニングキッチンへ、その変遷建築家たちの視点、キッチンの未来像とは？現代キッチン事情と今後の課題とは？
ACORADIO（アコラジオ）
阿古真理
- 10:001.
チャプター 1
- 10:002.
チャプター 2
- 07:293.
チャプター 3
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