町中華って、何でもありの店が多いと言われています。カレーもある町中華、何が魅力なのでしょうか? 歴史や個人的な中華料理店の思い出と共に考えます。
AI目次
幼少期の餃子に感じた違和感の正体
戦後日本が産んだ「町中華」の誕生
昭和の食を支えた「総合食堂」の役割
多様な「食べたい」を叶える包容力
なぜ今、町中華に惹かれるのか?
ACORADIO(アコラジオ)
阿古真理
  1. 09:56
    1.

    チャプター 1

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阿古真理

くらし文化研究所を主宰する、作家で生活史研究家の阿古真理です。
私が日頃感じていることなどを、つれづれなるまま語る、声のエッセイです。

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