Evernoteは6年ほど使っていたので、しみじみ聞きました。既存データの移行は楽ではないですし、研究データならなおさら慎重になりますね。

自分の死後も残したいような記録は紙にするしかなく、その選定がまた難しいなと感じています。
電子記録は楽に大量のデータを残せ検索も楽ですが、やはり長期保存性では紙には敵わない。
ただ紙では、保存データ量がかなり少ないです。平安から現代に至るまで、紙そのもののコストは下がれども、長期保存コスト(適切な保管ができる場所)は大きな課題のままです。