# ラーメン好き どうも、万国在住の西岩です。 この番組では、タイで旅行会社を起業し、 YouTubeなどをやっている僕が感じたことや、 タイのアレコレを配信しております。 昨日ですね、僕はとあるショッピングモールか、 ショッピングモールじゃないな、 新しくできたモールでの撮影がありました。 そのモールにある飲食店を 3軒ぐらい回るっていう内容だったんですけど、 そこの中にですね、ラーメン屋さんが1店舗あったんですね。 そこのオーナーさんが、 オーナーさんの撮影に立ち会ってまして、 タイ人の方なんですけど、 ちょっとお話ししてたらですね、 とにかくラーメンが好きだと、 とにかくラーメンが好きでラーメン屋をやった みたいなことをおっしゃってまして、 それ用の日本で食べ歩いたインスタもね、 もうやってるんだみたいなことで、 ずらーっと並んでまして、 すげーなーと思って、 やっぱりタイ人にもね、 こんだけラーメンやっぱり受けてるっていうのを感じて、 こだわりとかもすごいんですよ。 見てまして、 素晴らしいなーと思って、 ラーメンってやっぱり強いコンテンツだなと思ったんですよね、ほんと。 お寿司も強いですけど、 ラーメンも強いね。 ほんとラーメン屋がすごいなと思いました。 で、なんかそんなことを考えてたら、 あっ!と思いまして、 それきっかけに、 今日のですね、本編のこの話題につながったということでございます。 というわけで、 今日はラーメンのお話です。 本編いってみましょう。 どうぞー。 # プレミアムリスナーのお申し込みはWebからがお得です👇 はい、というわけで今日はですね、その冒頭の話を引き継いで ちょっとラーメンをテーマにですね、お話ししたいなと思います。 まあタイでですね、ラーメンといえばもうこの店は外せんでしょうと いうことでございますよ。八番ラーメン。 タイに何回か来たことある人だったらもう見たことあると思うんですけれどもね。 よくショッピングモールとかに入っているラーメン屋さんでございます。 タイ人向けの価格帯のね、安いラーメン屋でございます。 僕もタイでですね、時代で働いている時に何度かですね、お世話になっております。 八番ラーメン。あんまりその頃から日本食を食べてなかったんですけど それでも八番ラーメンはですね、この安月給現地採用のですね、もう強い味方でございましたから 何度かですね、その頃はいただいておりました。 この八番ラーメンってもうね、知ってる方は知ってると思うんですけど タイで生まれたわけじゃないんですよね、このラーメン屋さんって。日本なんですよね。 僕ほんとあの、しばらくずっとタイのタイ人がここでタイで作ったラーメン屋だと思ってました。 違うんです、これ。 で、これちょっと今回ですね、八番ラーメンちょっと掘ろうと思ってですね、 まあ色々調べてみました。 日本は知ってましたけどね、石川県っていうのはなんとなく分かってましたけど。 石川県の香賀市で生まれたラーメン屋さん。1967年だそうです。 すごいですね、もう。 俺より七ついだからもう60年近く前ってことか。 これ八番っていう名前はですね、最初の店が国道8号線沿いにあったからということで八番ラーメンだったそうです。 で、これがまあタイに進出して店舗拡大していったということなんですけど、 これすごいですよ。2026年10月1日現在で今タイ、何店舗あると思います、この八番ラーメン。 180店舗ですよ。 180店舗みたいな。 すげえなあと思って、これ。 日本で生まれたラーメン屋がタイにおき180店舗をやってるのかと。 ちょっとびっくりしたんですけど。 これ、いつこの日本に進出したかっていうと、1992年に1店舗目ができた。 シーロムコンプレックスがですね、1号線だそうです。 これ今でもですね、営業しているということで。 これがまあ、もうだから何年前、それでもいい。 34、5年前か。 すごいですよね、これ。 34、5年前に1店舗目もうやっちゃってるっていう。 で、これ、なんでそもそも不思議に思ったのか。 この1992年に日本のラーメン屋がタイに進出しようと思ったのかが気になったんですよね。 そこをちょっと掘ってみたんですよ。 これで面白いエピソードがあって。 まず、タイ人がこの八幡ラーメンに惚れたという話なんですよ、これ。 タイで繊維関係の仕事をしていたパイサルさんという方が、 仕事で福井県に来た際にたまたま八幡ラーメンに入ってそうなんですね。 そこにたまたま入ったら八幡ラーメンのラーメンを食べて、めちゃくちゃ気に入ったと。 その八幡ラーメンサイドにタイでやらせてほしいと言ったわけですよ。 最初はもちろん社長さんも、いやいやいやと。 海外でと。 そりゃそうですよね、普通に。 どこの誰か知らない、タイ人が来てやらせてくれと言っても、 なかなか良い子は行くことはならないですよ。 今だったらわからないですけど。 1990年でしょう。 そんな時になかなか思い切って、地方のラーメン屋がなかなかって思うんですけど。 やっぱりパイサルさんという方が、なかなかの熱量だったらしくて。 これ1年ぐらいかかってそうなんですよね、話がまとまるまで。 パイサルさんは息子2人連れてきて、八幡ラーメンで研修まで受けているという。 3ヶ月ぐらい。 そこまで何回も熱量があったということなんですよね。 あともう一個が、八幡ラーメンは一回東京進出しているんですけど、 これはちょっとうまくいかなかったと。 競争相手が多いし。 東京も大変だし、タイに出るのも大変だったら、 タイの方が競争相手がいないし、そっちの方が可能性があるんじゃないかということで、 進出踏み切ったということですね。 すげえよな。 で、1992年にマスオリバーグのシーロームコンプレックスに自業店をオープンしたと。 だから、このパイサルさんの熱量がすごかったということですね。 シーロームコンプレックスよく出せたなと思うんですけど、 シーロームコンプレックスと交渉する際に、 20年分の家賃先に払うから、ここでやらしてくれって言ったそうなんですね。 すごいよね。このパイサルさん、すげえなと思って。 これどうしてるんだろう、今。 パイサルさん、すげえと思って。 だから、このパイサルさんの熱量も、もちろん八幡ラーメンの味もそうですけど、 戦略とかいろいろあって、この熱量はすごいと思った、これ。 なるほどと思って。 大臣の方の熱量をもって、シーロームコンプレックスを出せたということで。 とはいえ、最初はかなり苦労したということで、 いろいろどこに出店するかって迷った挙句。 最終的にはショッピングモールに出していくのがいいだろうということで、 今はセントラルとかロータスとかビッグCみたいな商業施設にどんどん出店していくという戦略になったそうですね。 わざわざ食べに行くっていう店じゃない。買い物行ったらあるっていうね。 そういうところを立ちポジションを目指したという。 あと、まあ価格帯もそうですよね。 やっぱり大臣に食べてもらうためっていうことですね。 かなり安い価格設定にした。 当時、味噌ラーメン45バーツに設定したという資料もあったということですね。 すごいよ、これもう。 こんだけこの2、30年前にこれだけやってるっていうのがすごいよ。 あと今、味噌ラーメンでも日本を超えちゃったらしいんですよね、タイは。 日本は114店舗なんですよ。 だからもう全然タイの方が店舗数も上回ってるということで、 客数も利益もタイの方が上がってるらしいんですよね。 いやこれだから、こんな会社なかなかないですよね。 日本でやってるよりもタイの方がもう事業規模が大きくなったっていう飲食店。 ここまで持っていったっていう八番ラーメン成功物語ですよ、これ。 なんかね、昨日あったラーメン好きのタイ人の熱量もすごかったですけど、 ラーメンが好きっていう。 だからその方もラーメン始めたんだと思うんですけどね。 やっぱりそういう熱量だよな、最終的にはと思っていろんなことをやるのは。 もちろん戦略とかも大事ですし、もちろんお金のことも大事ですし、 パイサーさんもお金あったと思いますよ、そりゃ。 20年分シロムコンプレックスでやるっていうか、酒払わしてくるっていうくらいだから、 もちろんお金もあったと思うんですけど、 いろんなものが必要になる中、やっぱり最後は人間の熱量というかね、 そこでどれだけ持っていけるのかなっていうのは非常に大事なことだなっていう、 この八番ラーメン成功物語を調べていて、最終的に落ち着いたのはそこだった。 昨日のラーメン屋さんでやってるタイ人オーナーさんとも喋ってて、 やっぱり熱量だな、必要だよなというふうにちょっと思いました。 というわけで今日はですね、もうタイのラーメンといえばここ、 八番ラーメンのお話でございました。 最後のお知らせです。 僕のボイシーではですね、月額課金制のプレミアム配信というのをやっております。 ここでしかしてない話もあります。 気になる方がおられましたら、このチャプターのリンク先からご覧ください。 というわけで、今日の配信が良かったなと思う方、 画面右下のハートマークボタン、一押しお願いします。 ご視聴ありがとうございました。 次の放送、どんなんかやね。