# チャプター1 こんばんは、藤代メソです。 就寝前のひととき、1日をリセットし、質のいい休息の導入となれたら嬉しいです。 そして、月曜日は、食・食べるという癒しがテーマです。 では、進めましょう。 # チャプター2 はい、今日はですね、食についてなんですけども グルテンフリー グルテン、その辺聞いたことがある人多いと思うんですけども 実際グルテンフリーってどうなんだろうなぁっていうのをねちょっと改めて考えてみたいなと思いますね なぜ改めてと思ったのはですね、格闘家で朝倉美久さんという方がいて 有名な方なんで、女性はどうかな?ご存知の方多いと思うんですけども、先日行われた試合でですね、最新の試合で 勝ったわけなんですけども、試合前のね、軽量の時見ていて、上半身裸で体重計に乗って測るわけですよ その姿を見た時に、いつもよりもすごい綺麗に絞れてるなぁと思っていて、大胸筋、前はちょっとポニャっとしてたイメージなんですけども、それがヒュッと引き縛って 無駄なたるみというか、針みたいなのなくて、本当にキュッと引き締まってる、いい感じの素人目から見てですけどもね、いい感じに締まってるなぁと思えたんですよ これはすごい良いトレーニングしてんだろうなぁなんて思って、やる気があるんだろうなぁと クレベル・コイテス選手っていう人には負けてる相手だったんでね、リベンジに燃えて良い集中力で良い練習できてるんだろうなぁなんて、素人目に考えたわけですよ その時のインタビューで、半年前からグルテンフリーをやっているっていうことを朝倉美倉さんが言ってたわけですね それを聞いて、なるほどと思ったわけですね このボイシーの自分の別の会でも、ミュージシャンの宇和さんとの対談会において、宇和さんがね、やっぱりしばらく前からグルテンフリーやっていて調子が良いっていう風に言ってるんですよね その時も気になってたんですけども、グルテンフリーっていうのは小麦粉の中に含まれているグルテンという成分のフリーを無しにしてグルテンを抜くっていうことですね ざっくり言うと、パンとか麺、うどん、パスタ、そういったものがグルテン、小麦粉由来の代表的なものですよね みんな大好きなパンやうどんやパスタ、それを抜くっていうのはね、なかなか結構大変な、まあラーメンもそうですね、ことだと思うんですけどね それを抜くとそのご褒美として体調バッチリみたいなリターンがあるっていう、そういう感じなんですけどもね 自分も過去にね、実はやったことがあって、やっぱ調子が良かったんですよね 何かもやがかっているものがクリアになるような、あの登山に行って頂上立った時の空気吸ってクリアになるようなね ちょっと例えとして今一つだった気がしますけども、まあそういうクリア感は確かにあって、ただ何か自分の中ではこう力が入らないなぁみたいな感じもあったので まあ1回グルテンフリーは終了したんですけどね でもね、やはりあの食べると体の重さとかだるさっていうのは確かに感じるなぁと まあちょっとブラシーボ的なものはあるのかもしれないんですけども、感じはするということだったんですね でこれはですね、調べてみると科学的には、その前にですね グルテンフリーが結構一般化した一つのきっかけとして、あのジョコビッチさん あのテニスプレーヤーのですね、偉大な選手がいるんですけども ジョコビッチさんがやはりね、あの昔実家がピザ屋で まあ本当グルテンですよね、グルテンばっかり食べていて、なんかねその当時は勝ちきれないんですよ、素質はあるけどもここ一番でどうも勝てなくて 準優勝止まりみたいなのが続いていた時代があったんですね それをテレビで見ていたある医師が、このジョコビッチ選手はちょっとグルテンが合ってないに違いないと なぜか見抜いてですね、ジョコビッチさんに何かこうやってどうにかこうにか連絡を取ってそれを伝えたところ これまた驚きですけども、ジョコビッチさんがそれをグルテンでやってみようということになって 辞めた途端にすごくやっぱり成績が伸びて現在に至るみたいになったわけですね なのでジョコビッチさんはもう実家がピザ屋なのに、ピザからは引退して ピザだけでなくパンとか小麦粉から引退して今の輝かしい成功を手に入れたっていうことでね なかなかね、その実証が素晴らしいんだね、実証例が ですが、それはねジョコビッチさんが過度にやはり 平たく言うとグルテンが相性が悪いということだったらしいんですね で実際病気でもね あるんです、病名でもね色々 セリアック病っていうのがあって まあグルテンを接種すると症状が損傷を受ける 自己免疫疾患みたいなものがあるんですね これは本当にグルテンフリー、グルテンを避けなければ治らないとされていて あとやっぱりアレルギー的なものとかそういったものはあのいわゆる 我々のようなアジアの人よりも白人の人が 率が高いらしいんですけどね だからまあセリアック病や あのすごいアレルギーとかねそういったもの まああの実際取るとお腹痛くなったり下痢したり もしくは便秘 傍慢感などの一応のねちょっと異常感とか あと自分もそうだったんですけど疲労感とかね頭痛肌荒れとか あとそうですね集中力も低下したりとかボヤーンとしちゃうというかね なんか満腹になってボヤーンとしますよね あの感じがグルテンと取った時にあったんですね そういう病気ではないけどそういう自覚症状があって それはグルテンを抜いた時にクリアになるっていう症例はあるみたいですね なのでやっぱりスッキリ したい人には まあそれぞれね相性とか あるんですけども個人差はもちろんあるんですけどもグルテンフリーは効果があるの かなとは思っています まあでもねあの科学的に細いこと細かに実証されている部分もあったりなかったりするらしい ので まあそのねあの思い込み的な感覚も含めて効果があるんであればやってもいいんじゃない かなっていうのがね自分の 考えですね まあ考えているほど大したもんでも ないんですか ただ案外えっとダイエット的な目的であろうとしていると グルテンフリーにしたけどもその分逆にもっちりしたものを食べたいとか こってりしたものを食べたいという反動が凝った場合 逆に高カロリーのものを食べてしまうというパターンもあるらしいのでその辺はね 安易に抜けば痩せるとかではなくて 全体としてやっぱりカロリーを抑えながら運動を増やしたりとかそういったふうに グルテンフリー頼みになるっていうのはちょっとまずいかもしれませんね はいでそれでですねこれらのことを踏まえてまぁ実際自分はどうしようかなぁと思う わけですが まあちょっとしばらくまたやめてみようかなと今ね話しながら考えて思いました やっぱりグルテンて美味しいなんかネチョネチョしてて ネチョネチョって言うと美味しくなそうですけどもちもちというかしてですね 美味しいですよね でもそのネチョネチョが あのあんまりやっぱりね 眠くなったりだるくなったり集中力欠くっていうのは自分の場合は確実らしい 確実っぽいのでまた一月ぐらい抜いてこのね 暑さをさらに乗り切っていこうかなぁなんて今 思いつきですけどそれに至ってますね まあなのであの皆さんもね結構えっともし 何かトライしたいなぁと思うんであれば ちょっとしたね達成感も得られると思うんで グルテンフリー 特にまだの方は1回ぐらい試しても1週間ぐらいとか試すとなんとなく雰囲気がわかると思う ので はいやってみていかがでしょうか ちょっとだけお勧めしたいと思います # チャプター3 はい、今夜の放送いかがだったでしょうか。 食・食べるという癒しをテーマにした月曜夜でした。 この一口の楽しさが、あなたをより幸せにしますように。 明日火曜の夜は、「旅あることパワースポット」がテーマです。 また明日のこの時間にお会いしましょう。 では、おやすみなさい。