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  4. パリここだけの話

#2 パリの日本食、移り変わり

04:21
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移住してからの12年で、パリのレストラン業界がど移り変わってきたか、リアルに肌で感じたことをお話しします。

AI目次
パリ日本食レストラン変遷12年
12年前、寿司が中心だったパリ
ラーメンブームとコロナ禍の影響
コロナ禍を生き抜いた店とは？
新たな潮流と今後の展望は？
#起業 #飲食店 #フランス #流行 #パリ #和食の日
パリここだけの話
田淵寛子 / パリでお好み焼き屋
  1. 00:35
    1.

    オープニング

  2. 01:03
    2.

    12年前のパリ、日本食店の中心は…

  3. 00:50
    3.

    そこからコロナまで

  4. 00:45
    4.

    コロナ禍を経て

  5. 01:10
    5.

    エンディング

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avator
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パリここだけの話

田淵寛子 / パリでお好み焼き屋

【ガイドブックに載らない、パリここだけの話】フランスはパリでお好み焼きOKOMUSUを経営する田淵寛子です。ガイドブックに載っていないパリの裏話、聞いてみませんか？

こちらでは、美味しいお店はもちろんのこと、隠れた名店情報、またパリで起こる日々の問題や、それに伴うメンタルの保ち方について、おもしろおかしくお話しできればと思います。

▷通常配信は毎週
▷定期ライブは毎月第4

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