# オリジナルコーヒーを飲んでもらった話 おはようございます。おーちゃん夫婦のおしゃべり部、おーちゃんです。 夫です。この放送では、福岡県に住むフリーランスの私たちが、 夫婦で開業したお仕事のこと、小学生2人の子育てのこと、 お家と暮らしの気になるあれこれを、あれやこれやと言ったり、おしゃべりしていきます。 はい、おはようございます。 おはようございます。 10月21日、火曜日です。 火曜日でございます。 今週は5日間ありますので、ぼちぼちいきましょう。 まだ前半でございます。 まだ前半とか言ったら、もうちょっと憂鬱ってなるからね。 そうだね。 もう単なる1日1日を踏み固めていくだけだからね。 人生とは。 1日をさ、朝起きるとさ。 よくさ、ちょっとごめん。あんまり会話を遮るのは。 会話を遮るのは。 遮るなら、僕が言おうとしている内容を上回る内容のことを言ってこなきゃいけないよ。 つまり、僕の内容はとても低いから何でもOKってことだ。 よく、ね、よくない。遮るのは、遮って話すのはよくない。 人の話を遮って話すのはよくないのだけど。 よく言われる。そうだよな。 あのこう、ボイス始めて、多分1年ぐらい経つのかな。 経つかも、経つかも。 すごい、その序盤の話さ、だいたい毎日同じでいくの、ほんとすごいと思う。 いや、そうだよね。超笑うじゃん。 でもね、この序盤の話を楽しみにしている人がやっぱり、この590人の中に1人でもいたらいいなって思う。 嬉しいね。 今日この頃。そうだね。 いいな、これは。 これはただのね、助走。 僕のこの話を助走にして、おーちゃんがちゃんと話し始めるっていう。 そうだったんだね。 初めて知った。 はい、わかりました。 先週、なんかね、先週はね、結構ね。 盛りだくさんだった。 なんか、お仕事の打ち合わせだったり、ちょっと今ね、手帳を見ながら話してる。 手帳ね。 おーちゃんは無印の手帳をね、使ってます。 そう、もうこれ、何年使ってるかな。 3年目くらい。 今年初めてこの、なんかビニールカバーみたいなやつ。 今まではなんだったっけ。 紙か。 ちょっと100円くらい。 レベルが上がったってことだね。 生活のレベルがちょっと上がったのかな。紙から。 カワイイ。合皮か。 ビニール。 ビニールのやつが、色がカワイイかったけど。 産業革命。 知らんけど。 知らんけどさ。 あの、先週ね、コーヒーのね、打ち合わせに行ったっていう話をしたかな。 水曜日かな。 向かってますみたいな。 向かってますから、折り返してますの話ね。 忘れましたっていう話ね。 忘れ物したっていう話をして。 そうです。 で、その時はアルトとか、次コーヒー屋さんを色々デザイン関係をお願いしてる。 で、一緒に色々商品とかの。 意見をもらったりとか。 アドバイザーみたいな。 アドバイザーみたいな立ち位置になるかな。 立ち位置も兼ねてもらってる。 そう。 で、コーヒーのあだ名はターさん。 ターさんがいらっしゃるんだよね。 ターさんのところに打ち合わせ。 ターさんではないよね。 ターさんではない。 ターさん。 そう、行ってて。 で、コーヒーもその時にちょっとこう、試飲をしてもらおうっていうので、 持って行ったんですよ。 焙煎してる。 一個はもうこれで行こうっていうのを決めてるやつと、 もう一つは深入りで、 まだちょっと検討中の段階のやつ。 検討中のやつだけど、 持って行って、 そうそう、意見をもらったんやけど、 どうやって人に入れるっていうのはやっぱ緊張するのかなって。 緊張するなあ。 やっぱりその経験がまだまだないからさ、 やっぱりさ、 おいしいと思ってもらいたくてもちろんやるわけやし、 自分がおいしいの作りたくてやってるからさ、 ただやっぱり人は好みがあって、 知ってるターさんだからこそ、 どういう反応をされるかっていうのは、 ちょっとそわそわするよね。 結果さ、やっぱり浅い方とちょっと深めの方。 浅い方を先に飲んでもらって、 カフェインレスとは思わない感じだね。 言われないとわからない。 ああ、よかったよかったっていう。 まあまあ旧大店というか豪華店というか、 っていうところだったけど、 深入りの方がやっぱりちょっと、 今回深入りの方はマンデリンっていう インドネシアの豆を使ってやってみて、 っていうのはコロンビアは結構癖のないさ。 マイルドな感じね。 結構コロンビアは、 カンコーヒーとかでもコロンビアの豆があったりとかして、 割と馴染みのある風味がしたりとか、 癖が少ない。 個性的な味じゃないよね。 じゃないよ。 まあ飲みやすいって言えば飲みやすいかな? 飲みやすいよ。飲みやすい方になると思う。 その逆にある2つ2種類出すものだからさ、 っていうところでマンデリンっていう割と癖がある。 アーシー感って言って土っぽさとか、 なんかちょっとスパイシー感があるような豆を選んだんだけど、 コロンビアとの違いを出したかったね。 違いを出したかった。 けどやっぱりそれは、 初めて飲んだ人にとっては、 ちょっと癖が強いというか、 ピリッと感という言い方もされてたね。 それなんだろうね。多分豆の特徴なんだろうね。 でもやっぱりそこは、 焙煎でもちょっとどうにかなるところだろうし、 豆自体も、 もうちょっと馴染みのある豆で攻めてもいいのかもしれないなっていう、 改善点が見える。 ファーストコンタクトでございましたよ。 ありがたいよね。 なかなか、 もちろんほら、 本当に口にするもの、味覚は人それぞれだから、 好みももちろんあるところだけど、 その意見をもらえたことがすごいありがたいなと思って。 またここからもう一個ちょっと、 次のステップとしては、 もう一個試して、 で、またマンデリーも別の機会で使うのか、 今回また焙煎を変えてまたちょっとチャレンジするのかっていうのも決めつつ、 12月が、 まずお披露目できるゴールかなっていうところがあるので、 そこに向かって試行錯誤かなっていう感じです。 なんか豆の方は、 私たち夫が焙煎して、 二人でシーンをしながら、 どの豆とどういう焙煎の感じにするかっていうのを決めていくんだけど、 パッケージ、コーヒー豆のパッケージとか、 そういうところはデザイナーさんのターザンの中でも、 力を借りつつやってて、 パッケージめちゃくちゃ可愛いから、 そこも楽しみにしててほしいなって思う。 来月には、コーヒー屋さんのお名前だったりとか、 ショップのお名前だったりとか、 インスタのアカウントとかも出したいなっていう感じかな。 作ろうかなって思ってます。 そうだね。 さすがにね、夫のアカウント、 コーヒーの投稿多めにはなったけど、 ちょっと遡ったら壮覧節の投稿とか出てくるから、 あのアカウントが変わるっていうわけじゃなくて、 立ち上げるってことね。 そうだね。 遡った人、「壮覧節踊ってるの?」ってなってしまう。 ちょっと新しく立てた方がいいかなっていう感じなので、 コーヒー屋さんもね、名前も決まってるし、 ロゴも決まってるし、 コンセプトみたいなところも決まってるし、 パッケージも決まってるし、 なかなかね。 今もう準備してるんだね。 12月に向けて準備を進めてる感じで。 お小遣いなんてもらってる場合じゃないよ。 お小遣いね、もう数ヶ月、我らはもらってない。 もうね。 毎日コーヒーを飲み、毎日ね。 切り詰めてるよ。 普段の生活も楽しみつつね、 お仕事も楽しみながらやっていきましょうというところです。 もうちょっと来月とかには、 飲んでもらえる機会の話も、 詳しく日時とか場所とかもお話できるかなと。 ぜひ、コーヒー飲まなくてもいいけど、 遊びに来てもらえるように準備をしたいと思うので、 待っててください、ぜひぜひ。 また報告しますので、よろしくお願いします。 月火しっかりいけましたね、美味しい。 毎日いきます、今週は。 いってらっしゃい。