# コーヒーが酸っぱく感じた時はコレをしてみて✨ おはようございます。おーちゃん夫婦のおしゃべり部、おーちゃんです。 夫です。この放送では、福岡県に住むフリーランスの私たちが、 夫婦で開業したお仕事のこと、小学生二人の子育てのこと、 お家と暮らしの気になるあれこれを、あれやこれやと言ったり、おしゃべりしていきます。 はい、おはようございます。 おはようございます。 12月26日、金曜日です。 はい、金曜日です。 あれ、仕事納め?微妙か。 あの人も。 25、26、え、じゃない人もいるか。もちろんって感じね。 うん、もちろんもちろん。年末年始関係なくっていう。 でも、いる人もそんな感じよね。 なんか会社の掃除の日になったりとか、仕事納めになったりとか。 そうね、明日が土日だから、そうかもね。 えー、さあ、片付きました。 仕事納めの方はお疲れ様でした。 お疲れ様でした。 でもさ、仕事納めとかの日って、 あの、働いてた頃って今言おうとしたんだけど、まあ今も働いてるんだけどね。 あー、勤めに行ってた頃。 勤めに行ってた頃、会社であったり公務員だったりした時はさ、 なんか、仕事納めの日はなんかちょっとこう、気楽で楽しかったな。 あー、もうでも新しい仕事受けたりとかもあんまりない。 ないし、そうそう、単純にもうこれで終わりみたいな。 終わったら飲みでも行くみたいな感じで。 あー、そうね。 そう、ちょっとなんかね、楽しいよね。 こういうこう、年末感あるしね。 さあ、皆さんのところはどうでしょうか。 はい、どうでしょうか。 僕らのボイシーは週2。 今週はね、あのね、すいません。 ちょっとあの、えっとね、月曜日の分を。 はい、月曜日ですね。ありがとうございました。 そう、ポップアップが日曜日でしょ。 終わったのが。 日曜日の夜に月曜日の分を取ってたんですよ。 6時にアップする。 そうだね、そうだね。 で、月曜日、火曜日。 こう、焙煎がおっとめちゃくちゃ忙しくて。 で、あと他のあの、ちょっと実店舗に向けた打ち合わせとかもこう入ったりとか。 あの、入ってて。 でもね、あの、ね。 あの、まあ忙しかったっていう言い訳をしています。 そうなんです。 いや、忙しかったっていうか。 でもね、ちょっとなかなかバタついてて。 ちょっとヘトヘトだったのね。 ヘトヘトだった。 そうそう、だからすいません。 本当にね、そうそうそう。 毎週言ってる?もしかして。 おい、また言ってるよみたいな感じになるよな。そろそろね。 でもね、今月がです。 そうだね。 今月がなんです。 そうだね、12月ちょっと。 でもよく走り抜けています、今。 まだね、走り抜け終わってない感じ。 終わってない。 終わってないかな。 はい、終わってないです。 よし、まだまだ行きましょう。 そのあったコーヒーの分に関しては、徐々に昨日ぐらいからね、届いていらっしゃるので。 多分ね、福岡県から発送してるから、福岡県内とか隣の佐賀とか。 そこら辺は結構ね、1日で届いてたみたいで。 私たちもヨコポスってそんな早いの?みたいな。 そうそう、初めて使ったからさ。 なんか早いんだねって話してて。 だっけ、関東の方が今日ぐらいから届き始めるのかな? そうかな。 そうだね、多分。 っていう感じがする。 もしよかったらインスタで、アカウントは多分非公開の人ももちろん多いよね。 そう、プライベートだからね。 けどもしストーリーズとかであったコーヒーをメンションして、感想とか載せていただけると私たちも見れるので、すごく嬉しいです。 ストーリーじゃなくてもね。 そうそう、ストーリーじゃなくてもDMでいただいたりとかもすごい嬉しいので、もしよかったらそれもシェアしてさせていただきたいなって思うけど。 アカウントとかはちょっと伏せた状態で。 お顔が載ってたりとかね、名前が載ってるところは消して、メッセージの分をシェアさせてもらえたらなって思ってます。 すごいでも嬉しいです。 感想が今まではこの間のポップアップで初めて自分が入れたコーヒーがいろんな人に飲んでもらって感想をもらうっていうのがあったけど、やっぱりそうやってもらえるとすごく嬉しいし。 逆にこういうのも飲みたいですとかでもやっぱり方向性もちょっと分かってくるし、お言葉もらえて本当に励みになります。 嬉しい。 やってよかったなっていう。 やっぱり同じ豆でも入れ方とかそこら辺で。 そうね。そうですそうです。 入れ方をちょっと言おうかなと思って。 ボイシー聞いてる人かつコーヒー買ってくれてる人も結構多いことが分かったので。 例えばお家で入れて酸っぱい場合。 あの時夫さんが入れたやつよりなんか酸っぱいなって感じたっていうDMいただいてたじゃない。 その場合は基本的には酸、酸っぱみの酸ね。酸と甘みとかコクっていうのは別で出るスピードが違うわけ。 酸の方がお湯に対して早く出るのよ。 時間的な意味ね。 早く出る。 甘みとかコクの部分だからコーヒー感がどっしりとしたコーヒー感とかが好きな場合は それは後から出てくるわけ。お湯に対して。 ってことはお湯に浸ってる時間が長ければ長いほど甘みとかコクは出やすい。 逆にスーッと流れていっちゃうようなドリッパー。角度が高いドリッパーとかさ。 穴の数が多いドリッパーとかは結構さわやかな朝入りのコーヒーとかに合うとかっていう酸を出したいから逆に。 だから酸が気になる場合はお湯も温度もちょい高め。 90度で入れてたら92度とか3度とかで入れて甘みとかコクをより出しやすくしてやるとか。 ゆっくり入れてやるとかね。 絶対お餅のドリッパーだったりはみんな違うから。 マシンで入れればただまるやろうし。 そこらへんは入れ方によったり条件で違ってくるところではあるんだけど。 でもこれもコーヒーの結構楽しい場所で。 今回の焙煎した2つはどっちも一番最初の口当たりだったり最初に感じる酸っぱさがあるかなとか甘みがあるかなっていうのは入れ方によってちょっと変わるけど 後味のすっきりさとかはあんまり変わらないような感じなので嫌な感じにはならないと思う。 でも美味しい入れ方についてはオンラインショップのブログの記事には書いてたんだけど インスタのリールとかではまだ何度で入れて何gに対して何ccのお湯入れてみたいなことがいつもやってるやり方はまた今度投稿しようかなと思います。 もちろんスケール持ってない方とか全然あると思うからそこらへんは参考程度に見てもらえればなって思うんだけど。 そんな感じでございます。 徐々に届いてるみたいで嬉しいです。 今日中には結構届くんじゃないじゃん。 そうね。届きそう。 クリスマスプレゼントになったかな。 1月も販売を。コーヒーに関しては頑張れたら2回。 基本月1回は販売日を設けようと思っているので。 1月も上旬の頃に販売しようと思っているからまた年内には販売日をお知らせしようと思っています。 1月出すときは悪鬼が商品としてプラスされるので。 通常販売。 通常販売分として出てきますので。 そちらもとても可愛いので。 グッズもちょっと2026年はグッズを少し増やしていったり。 いろいろ今候補はございますから。 コーヒーもね。 出してほしいとかあったらぜひぜひコメントください。 コーヒーもね。いろいろ考えてるんで。 コーヒーも考えてます。 考えてますので。 忙しいね。 ありがたいね。 ほんとね。 頑張りましょうね。 グッズね。僕だったら何が欲しいかなって今考えますと。 耳かき。 いらないです。 はい。ありがとうございます。 はい。 耳かき。 いらないです。 耳かきにある? あったの耳かき。耳かきあった。 全部ね。つけれるのよ。 存在するものであれば何でもつけれるってね。 そうなの。 あったシリーズね。 うん。あったシリーズ。 あった。 悪キーに関してはあったの悪キーが音が良かった。リズムが良かったけん。 うん。あったの悪キーにしました。 あったの悪キーにしましたよ。 商品名は。 はい。 またちょっとぼちぼち出てきますので。 分かりました。 はい。 そうしましょう。 はい。 みなさんいってらっしゃい。 いってらっしゃい。