# はじめに みなさん、こんにちは。スタートアップ企業グローカルデザインスクールの大竹千尋です。 子どもたちを軸に、自分らしく生きる人であふれる社会の実現を目指して、 多幡と地域を学び屋にした経験学習プログラムの開発をしたり、 AI時代に生きる力を育む学び屋、ジュニアビレッジの企画運営をしています。 このアクリアーツラジオでは、私自身の農業からの学びや気づき、 ジュニアビレッジの子どもたちの活動を通しての成長、 そして40代から企業内企業を経て、本当に企業した私自身の企業のリアルな話を中心に放送しています。 小中学生のうちにやっておくべきアクリアーツな経験ってどんなものなのか、 世の中を心と体で感じるアクリアーツな経験が子どもたちの中にどんなふうに残っていくのか、 親や大人ができることって何なのかということに気付けたり、 他方の見方や農業の捉え方が変わって少し元気になる、そんなボイシーです。 # 分解されにくい皮だから、染めてみよう 夏休みが始まりましたが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか。 今日は私は横浜ジュニアビレッジネッコ塾、それから自家ジュニアビレッジの子どもたちのですね、 合同夏休みプロジェクトの初日で、都内の企業訪問遠足で子どもたちを引率します。 やっぱり企業訪問すると、いろんな本当に知らないその業界とか、その分野のお話などを聞けるので、 私もですね、すごくワクワクしてまして、子どもと一緒にですね、楽しんでいきたいなというふうに思っています。 さて、今日は夏祭り企画がですね、大詰めを迎えてきている低学年コースの子どもたちと野菜染めをしたのが、 想像以上に楽しくてですね、しかも深い学びがあった、野菜染めのハンカチ作りの話をしたいなというふうに思います。 今回ですね、子どもたちと使ったのは、玉ねぎの皮です。 しかも、これはジュニアビエチの子どもたちが自分たちで育てた玉ねぎの皮を使いました。 玉ねぎの収穫の後でですね、相当な量の玉ねぎの皮も出るわけなんですけれども、 子どもたちとですね、皮どうするみたいな、そんな話になったんですね。 実は玉ねぎの皮って農家さんからもですね、土に戻すには結構分解するのに時間がかかるよというふうに聞いていて、 そのまま捨てるんじゃなくて、何かに使えないかなということをですね、ちょっと考えたんですね。 子どもたちもなんかそんな話が出てたんですね。 その時に浮かんだのが、野菜染めです。 低学年コースの子どもたちと一緒に、ちょうど夏祭りの経費にも使えそうだし、 これで何か作ってみようよというのが始まったのが、今回のハンカチ作りだったんですね。 今回はこの野菜染めとか、手仕事もできる古風母さんの一人でもある、 明山社長のお嬢さんでもいらっしゃる理香さんにやり方を子どもたちは教えていただきました。 玉ねぎの皮を煮出して、染める液体を作るというところから始まります。 結構ですね、これはシルクとか綿だときれいに染まりやすいということだったので、 今回、子どもたちはですね、木綿の白の布を使って染めました。 染め上がりにいろんなデザインが出てくるように、ビー玉とか輪ゴム、割り箸、おはじきなんかを使ってですね、 布を折りたたんでみたり、輪ゴムでビー玉を入れたところを絞ってみたり、 それぞれ思い思いですね、いろんな工夫をして、まずは模様作りからスタートしました。 そしていよいよ、それが終わるとですね、玉ねぎの皮の液体に布を浸していくんですね。 そこから20分くらいお鍋で普通に煮て、明板を入れてですね、さらにきれいな発色にしていきます。 # できあがったのは、自然が生み出す優しい模様 さらにここから寝かすこと30分くらいです。 いよいよ待つと、この時間を待った後に、 布を玉ねぎの皮の液体から出して、 輪ゴムとかビー玉とか、こういうものを全部外していくんですね。 そして、このハンカチをわーっと開けていくんですが、 この瞬間がめちゃくちゃ楽しいんですよ。 ドキドキワクワクしながら、このハンカチを広げていくんですね。 そうすると、広げたときにパーッとそこには、 お肌のようにきれいな模様が浮かび上がっていたり、 輪っか模様が浮かび上がっていたり、 もうそれはそれは思いのほか可愛くてですね。 しかも玉ねぎの色がとっても優しい色合いで、 きれいに本当に染まってますし、 とにかくめっちゃくちゃこの風情があってですね、 もう私も含め子どもたちも全員が、 うわーすごい!っていうふうに大歓声でした。 もう自然の肖像画みたいでした。 しかも仕上がったハンカチは、どれも言ってものなんですよね。 なので子どもたちが、私のこれ見てみて!みたいな感じでですね、 本当に子どもたち同士でも声を掛け合ってやるっていうのは、 とっても微笑ましかったです。 そしてこのハンカチは予定ではですね、 子どもたちが企画する夏祭りの仲良し野菜射的の景品になります。 実際の玉ねぎの皮で染めたハンカチの画像を貼っておきますので、 ぜひご覧になってみてください。 すごく色も味のある色になってます。 # 野菜染の魅力って、実は深い 子どもたち自らが収穫した野菜の皮で、自分たちで実際に染めて、その染めたものを誰かに渡す。 この一連の体験が、ものづくりの循環とか農業の価値を自然に伝えてくれるんですよね。 野菜染めのいいところっていくつかあると思うんですね。 まず、自然由来であるだけじゃなくて、食材の最後の一辺まで生かせるということです。 そして、色はとっても優しくて、どれも同じにならないこと。これもすごく魅力だと思うんですね。 そして、作りながら考える。この時間が自然に生まれるというところも、とってもいいところだと思っています。 玉ねぎは食べて終わりじゃなくて、皮まで使える。こういう経験って、子どもたちの感性にもきっと残るんじゃないかなと思うんですね。 実際に私も子どもたちと野菜染めをやってみて感じたのは、ハートって今更ながらですけども、特別な材料がなくてもできるということですね。 そして、農業って育てるだけじゃなくて、最後までこうやって生かすことができるという、そんな発見もありました。 ちなみに、紅茶なんかでもすごくきれいな色が出るそうです。 玉ねぎや紅茶なんかは、染めたいものの重さと、今回で言えばハンカチの重さですね。 それと同量の玉ねぎの皮や紅茶があれば、十分きれいな色に染まるそうです。 ビワの葉っぱなんかもきれいに染まるそうですよ。 染める生地は、シルクとか麺がおすすめです。 もしかしたら、リスナーさんの中でも、野菜染めをやったことがあるという方がいらっしゃるかもしれないですね。 私は結構今回初めて自分でやってみたんですけど、本当に楽しかったです。 また皆さんからもエピソードなんかありましたら、ぜひお寄せください。 食べ物の皮がこんなに美しく生まれ変わる体験、本当におすすめです。 皆さんはどのようにお感じになられましたでしょうか。 またぜひご意見やご感想などもお寄せください。 それでは今日も良い一日を。