私たちの食卓には、スーパーやコンビニで手軽に買える超加工食品があふれています。インスタント麺、冷凍ピザ、スナック菓子、清涼飲料水、菓子パンなどはその代表格です。これらは美味しく、安く、便利で長期保存も可能ですが、実は 腎臓をはじめとした全身の健康に悪影響を及ぼす ことが近年の研究で明らかになってきました。