腎臓の働きを見る検査として、よく使われるのが血清クレアチニンと、そこから計算されるeGFRです。健康診断や外来で、「クレアチニンが少し高い」「eGFRが下がっている」と言われることがあります。しかし、この数値は腎臓の状態だけで決まるわけではありません。実は、採血前に加熱した肉や魚を食べると、腎臓が悪くなったわけではないのに、クレアチニンが一時的に上がることがあります。