# タイトルコール いらっしゃいませ。ヒルスナママフィッシュアキ子の役に立たなくてもいいラジオへようこそ。 この番組は博多中須でお昼のスナックを営業しているママが、心に残った出来事や出会いのエピソードをお届けしていきます。 一緒にお店でカウンターに座っているような雰囲気で、おしゃべりを楽しんでいただけたら嬉しいです。 今日の放送は、昨日、5月18日日曜日に開催されました白アエ作家マロコさんのダイバーシティ体感白アエワークショップのイベントリポートをお届けいたします。 マロコさんは、伝統的な和食である白アエを通して、食文化の素晴らしさや和の精神を広める活動を行っています。 日本の伝統的な和食である白アエは、それぞれが形や味を変えずに存在しながら混ぜるのではなく、和えることで素材同士がなじみ合い、違いが違いのまま調和する。 これは人と人とが無理に同じになるのではなく、違いを認めて繋がるダイバーシティの在り方そのものだと私が感じて、このタイトルを付けさせていただきました。 ワークショップは、まずペアに分かれて丁寧にゴマをすることから始めました。 ゴマがだんだんと乳化していって柔らかくなり、そこから味噌を加えて、そして豆腐を裏ごしして、加える約1時間半にわたるプロセスの中で、香りや様々な変化を味わって、それぞれのすり鉢でできた衣を合わせて、 そして皆さんが持ってこられた食材、野菜や果物、これは私の庭から来ました、お友達からもらいました、みたいな、そういったストーリーも聞き合いながらあえて、ついに皆さんでいただきます、という大きな声でいただきました。 かなり大量にあったんですけれども、皆さんぺろりと召し上がってしまいまして、とても満たされた体験でした。 ワークショップの前にまろ子さんにインタビューをさせていただきました。 そして終了後に皆さん召し上がっている中で、参加者の方々にもお話を聞いてみました。 雰囲気が伝わることを願ってお送りいたします。 それではどうぞ。 # 摩呂子さんインタビュー前半 はい、それでは本日のゲストは白愛作家のまろ子さんです。どうぞよろしくお願いします。 いらっしゃいませ、いらっしゃいませ。 今日はワークショップの前にインタビューをさせていただいているんですが、 白愛作家まろ子さんって聞いて、興味持たない人はいないんじゃないかなと思うんですけども、 ぜひぜひ、まろ子さんから自己紹介をお願いします。 はい、白愛作家のまろ子と申します。 白愛作家なんて、そういう作家は多分一人じゃないかな。 日本にしてるということは世界に一人ですね。 別数としては絵本、動画作家っていうのもやってまして、 子どもたちの夢の応援団っていうのも長く、30年近く続けてます。 この白愛作家っていうのは、日本人の和の心っていうか、 それを伝えたいっていうのと、世界無形文化遺産の登録されてる和食ですけれども、 その和食の中の代表として、私はこの白愛を皆さんにお伝えして、 日本人の誇りですとか、日本人の本当に精神性の豊かさとか、 そういうものを再確認して、 祖師美食っていう言葉で時々表現しますけど、 愛と調和と感謝ということに気づいて、 日本を、そしてこれからの時代を少しでも地球の反応が良くなるように、 地球が笑顔になれるようにと思って、この頃そういう思いで皆さんにお伝えしてます。 ありがとうございます。 たくさんある日本食の中でも、なぜ白愛なんでしょうか。 それはですね、白愛っていうのは、もう20年以上前、 結婚して、戸杉崎の母とおばが白愛を作ってくれて、それがとても美味しかったんですね。 そこから私も白愛を作るようになって、 神戸でお料理教室をしていた時に、必ず白愛は作ってたんです。 そういう程度だったんですけれども、ある日、7、8年前ですけど、 朝目覚めた時に、私は白愛で生きていけるって、 どうしてそんなことを思うんだろうって、自分でもびっくりして、 その時あたりから、白と和と漢字をすごく意識するようになってたんですね。 それで和っていう漢字が、会えるっていうのが、日本の和だったり、和という文字をいつも頭に思ってましたので、 そういう意味もあって、分かりませんよ、朝目覚めた時にそう思って、 その時に、ここから伝えられるものがたくさんあるっていう風に思えて、 じゃあ白愛作家になろうと、目起きにそういう風に決めたわけです。 それはもう間違いなく典型を受けたというか、降臨ですね、使命を自分で受け取った、 眠っている間に、魂が神様のところに行って、 もろこさん、これをやりなさいと言われて、朝目覚めて、 私どうやって生きていこうって思われたということです。 私はね、そんなこと思ったことがないし、それで生きていけるのが、 自分って本当に、なぜそんな思うんだろうって起きた途端にですね、 だから白愛について頭の中がくるくるくるくるくる巡るような感じで、 こういうことが伝えられる、こういうことが伝えられるっていう風に自分自身を納得させて、 じゃあ本当にこれでいろんな人に伝えようって思って、 そこからでも7,8年、覚えてないですけどね、 その時に夢に父が、亡くなった父がね、ただ姿だけ見えたんですね。 だから父も出てきてたからっていうのもありますし、 今になってみたら本当にとってもこの時代にね、 白愛っていうのが大切に皆さんの心に届くものだし、 昨日も食べていただいてもおいしい、丁寧に作るとか、 スピードの時代に反対に時間の贅沢をかけるとか、 その白愛に対する思い、伝えたい思いがすごく深くなりましたね。 そういうのと、あとすごくスピリチュアル的なものもあるんですけど、 これはね、15,6年前なんですけどね、 富士山の静岡市の中にある千元神社ってあるんですよ。 朝間って書いてある。 この花咲夜姫様がお祭りしてるんですけども、 そこによく通ってたんですよ、私は。 神戸に住んでて、東京に車で行く時に静岡で降りて、 そしてお参りしてまた神戸に帰るとか、お参りして東京に行くとか。 一番最後に行った時に、その時最後とは思いませんよ。 その五六十三階段を登って、千元神社のまた上に、 この花咲夜姫のお父様の日本の山の神様の大山次の神の小さな神社があったんですね。 そこに手を合わせた時に、初めてなんですけど、今まで。 金色の和っていう文字が頭の上に出たんですよ。 もうそういうことはないから、私もびっくりするじゃないですか。 一体何だろうって言って、その漢字を一生懸命頭で思って。 そこは本当に四、五分ぐらいで回れるような場所で、 そして帰る時に、その小さな小屋城ですけど、 手を合わせた時に金色の十っていう文字が出たんです。 これが意味もわからなくて、漢字の十なのか十字架なのかね。 そういうメッセージをいただいて帰ったわけですよ。 その十っていう文字が何だろうかって、ずっと考えてたんです。 調べたりね、でも行き当たったり納得することがなくって。 そして五、六年前にその友人が、それはキリストの十字架だよって言って、 縦が天土地、横が神羅万象で、地球でマルコさんが今やってる、 お知らえだったり、私の活動を伝えるって言われた時に、 それはそれで納得したんですね。お知らえ、サッカーって言ってた。 でもそれよりもまた後に、だから三年、四年前くらいかな、 ニューヨーク、コロナになってニューヨークで私は、 映画展覧会をするって決めたんですね。 アジア人の差別の暴行事件を見た時に。 二回ニュースで見た時にもうニューヨークに行くって決めて、 その時のタイトルが、スマイル・イズ・ラブ・ワー・イズ・ラブっていうタイトルで、 絵の展覧会と、向こうで知られぬお披露目をしたいし、 命の大きさを感じるワークショップっていう、 本当に命にありがとうっていうことをつないで地球を一周すれば、 地球が笑顔になれるだろうっていうことも伝えたくて行ったんですけど、 その時にクラブハウスに入ってたんですけどね。 そのクラブハウスの中で、神様が見える子どもたちで、 面白い話を聞いたんだっていう方がいらっしゃって、 そして夢を叶えるっていうのはどういうことだっていう話になって、 その子どもがね、夢を叶えるっていう口に十って書く、 その中の十っていうのがとても大切なんだって説明されたんです。 それで私もびっくりして。 そこでその十が出てくるんですね。 そうなんです。 # 摩呂子さんインタビュー後半 その時に銃の意味が分かったということなんですね。 そうですね。その銃というのは、盾が神様の広がり、そして横が宇宙の広がり。 宇宙って水平に広がっている。 そしてその広がりが交差しているけど、交差したその場所、そこが一番大切なんだと。 そこは一体何?ってお母さんが聞くケースになっていて、そこはね、ちょっと順番がずれていて、もう笑顔だよって。 笑顔に、ありがとうだよって言って。ありがとうって言われるとみんな笑顔になるでしょって言って。 笑顔になった時、そういうありがとうって言って、笑顔になって。 そしてみんながそうやって笑顔が伝わっていくとする。それはね、愛なんだよって。 だからそのありがとうを伝えてみんなを笑顔にすることが、そういう愛になるし、それを口で何度も言うことで夢が叶うんだよっていう話だったんですよ。 そしたらその時も私はニューヨークに行くってみんなに言って、準備中で会った時に、スマイル・イズ・ラブ、ワイズ・ラブって、笑顔は愛、ワは愛っていうタイトル決めてたから、 あの千元神社でいただいたそのワとジュンのね、文字がここで初めて自分の中で納得して、 でもそれを分からずに、でもそれを自分が思いながらでもやってたことにもちょっと感激して、 そういうことで、今ね、また白井作家として、コロナの後にまた時代が変わって、どんどんスピードがね、早くなって、 そして日本がどんどんその、衰退っていうか大切なことを忘れてね、もともとあった本当の正々堂々とか豊かさとかを忘れている時代に、 この白井っていうのが生きていけるって、思ったその生きていけるっていう意味が、生活していけるとかそんなんじゃなくって、 本当に伝えなくちゃいけないっていう、この思いにつながったんだなっていうのを、今とてもね、あの使命感? 自分の志と一緒にね、使命感的に思うし、これを聞いた人はやっぱりそれなりにね、日本人ってすごいなとか、 こんなに丁寧に作ることって、こんなに美味しいんだったりとか、家庭の味がね、やっぱりこう、愛情だったりとか、感謝すること? まあ愛情に、手作りには感謝するだけじゃなくて、最近思うのは旬っていうね、ことの大切さ? 旬っていうのは、天から人間の対応に合わせて、天が人間のために与えてくれた恵みっていうか、そういう食べ物を、 一年中トマトが食べたいとか、一年中キュウリが食べたいとかね、一年中ほうれん草が食べたいっていうその、人間の勝手な欲望がね、 自然界の、本当にこう、愛情ですよね。天からの愛情だったり、自然の対応とか、いろんな恵みのその愛情を、もう無視してしまって、勝手に変えることで、 今こんなに地球が弱るっていうか悲しんで、悲鳴をあげて、それがもう怒りに変わりそうな状態になってるって思うと、この旬って人間にとっても一番体に良くてね、美味しくって、 野菜たちにとっても、太陽さんの力だったり、いろんな自然の力があるって、人のためにこんなに美味しくなってると言って思ってるものをね、もうなんか、それをね、味合わないで、 冬とか夏とか季節外でね、このごんわん草とか思っただけで、なんか泣きそうになってしまって、それを気づいてもらうだけでも、なんかもっともっとね、感謝できることがあるだろうなと思うし、それを作る人たちに対しても、ありがとうも言えるでしょ。 そして、今年もタケノコが食べれるなとか、梅が食べれるなとか、こうやって実ってくれたなっていう感謝が生まれるでしょ。 そしてそれがやっぱり美味しいなと思って、来年もどうぞ食べれますようにとか、これを作ってくださった人たちにありがとうとかね、暑いとこれができるのかなとかね、やっぱり稲がちゃんとお米ができるのかなとか、いろんな自然に心を向けて、それをずっと見守りながら出来上がったときに感謝していただくっていう、 そういうね、大切な心を忘れていってしまっているというところで、日本人の意識がどんどんどんどん薄らいで、なんか便利なものばかり、そういうものの生活が一番影響を受けているのが自然と子どもたちだっていうところね。 すごく私は最近特に心に感じていますね。 そこでね、ただ待っているだけじゃなくて、今回のようなワークショップとしていろんな方に伝えて、その旬っていうものを見つめて、そして丁寧に時間をかけて、 そのシンプルなすり鉢とすりこぎの道具で共同裁量をすることによって、作った白藍が買ったお惣菜屋さんのものよりもずっとおいしいっていうのをね、そこに愛情と愛と調和、それは具材の調和だけでなくて人との調和でもあったり、 自然とかね、地球の中の本当にたくさんの愛情をいただくそこの調和で、そしてそれがわかると感謝がたくさん生まれてくるっていう思いが日に日に深くなりますね。一人でも泣いてしまいます。 和子さんが伝えてくださっていることが本当に生き生きとした言葉がね、今まさに生まれてきている言葉だなって、それも和子さんがいろんな活動を通じてようやくわかってきたこととか、 わかったからこそ嬉しいし、喜びに満ちているし、それを伝えたいという思いがものすごく伝わってきて、それで多分みんなね、興味を持つんだろうなと思って、このワークショップもね、もうオープンしたし、もうあっという間に埋まってしまって。 ありがとうございます。 俺々としてはね、本当にたくさんある中で、やっぱりこれは違うってね、うちのお客さんみなさんセンスがいいので。 それは素晴らしい。 今からね、ワークショップ本当に楽しみです。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 じゃあよろしくお願いします。 よろしくお願いします。 # 参加者の皆さまの声 はいではワークショップ参加の皆様に感想を伺ってみたいと思います。 もうみんなね、めちゃくちゃ食べ尽くしてる。止まらないよね。 あんなに食べたのにもうないという。いかがですか、高井ちゃん。 すごく美味しいのと、なんか一個一個が分かる。 あ、生姜だとか、レシジックだとか。 それも今日食べたのと、またさっき食べたのと味が違うっていうのもすごく楽しいです。 これ家でもしたいし、友達ともしたいなって思いました。 ありがとうございます。 高井さんいかがですか。 すごく美味しかったです。 ポリスにナタレココとグミを持っていくって言われた時は、ちょっとどうしようかな。 ちょっとみんなうわーってならないかなと思って心配だったんですけど、正直ね。 だけど意外と美味しくて、なんかいい存在感発見したなと思って良かったです。 ナタレココ私は好きです。ソーダ味のナタレココ。 良かったです。 こういうものすらもね、ふんわりと包める白えのパワー。 白えやっぱり懐深いですね。 安永さんいかがですか。 本当に美味しく食べてみました。 毎回一口一口全然味が違うんで、その度にこのメンバーじゃないとこの味は出なかっただろうなと思ったし、 そういう意味でやっぱり混ぜると和える、似てるようで本当に違うっていうのをちょっと実感して。 本当に一食にするんじゃなくて、それぞれ好きな食べ方できるんで、これをちょっと付け足して食べようとかもできる。 白えっていうか和えるっていうところをもちろん自分も日頃からちょっと心が空けたいなと思いました。 探求はさすが研究者です。 エットちゃんどうですか。 美味しい。 もうそれしかなくてすいません本当に。 めちゃくちゃ美味しい。 それ以外はない。 エットちゃん何を持ってきてたんですか。 海苔です。 仕上げにね。 トッピングで。 また違う感じが出て。 味変しました。 美味しいなと思って。 帰りは海苔が付いてないので。 鏡でチェックして帰って。 元々のご縁を作ってくださったミドミドちゃんいかがですか。 やっぱり来るべきでしたよね。来ないとかありえなかった。 海苔レタスっていう。 これってまたこのコラボレーションの素晴らしさ。 知らない本当にすごい。 合わないものがない。 合わないものがない。 こんなの他にあります。 改めて知らないの素晴らしさを。 本当に良かったです。 皆さんとご一緒できて良かった。 ありがとうございます。 # #43 昼スナ イベント予定 4ｰ6月の予定 いかがでしたでしょうか。 マロコさん、この知ら合いワークショップをいろんなところで開催していきたいとおっしゃっています。 もしご関心のある方はおつなぎいたしますので、ぜひメッセージをお寄せください。 5月、6月はイベント盛りだくさんでお送りします。 Voicyのプロフィール欄にSNSや営業カレンダーのリンクがありますので、そちらからご確認いただくことができます。 また、Voicyの第43回目の放送で、4月から6月のイベントをまとめた回を放送していますので、そちらのリンクもこちらのチャプターに貼り付けておきます。 お店にふらっと来ていただけるのも嬉しいですし、イベントをきっかけに訪ねていただけるのも嬉しいです。 それでは今日はこのへんで。 チャンネルのフォロー、いいねをポチッとしていただけること、質問やSNSでのシェアもお待ちしております。 ではでは、今日も気をつけていってらっしゃい。 良い一日をお過ごしくださいね。