# チャプター 1 はい、こんにちは。サジのお話ということで、サジ庁総合署の卸です。よろしくお願いいたします。 じゃあ、前回の引き続きでですね、サジ21の上野さんに来ていただきまして、 コスモスの館という、7月にオープンします、サジアストロパークの近くの宿泊施設ですね、こちらのお話をまた詳しく掘り下げていきたいと思います。 上野さんよろしくお願いします。よろしくお願いします。 上野さん、まずコスモスの館、前回いろいろお聞きした施設の概要とかはお聞きしたんですけど、今回もうちょっと詳しく掘り下げていきたいと思います。 まず、お料理とかは当然提供があると思うので、どういったものが特徴的なものがあるかというのを教えていただきたいなと思います。 はい、こちらコスモスの館では、まず宿泊の方対応でですね、夕食と朝食ですね、が提供できます。 こちら、コスモスの館自体は予約制ということで、いつもオープンというわけではなくてですね、ご予約をいただいてオープンという形、完全予約のような形で今させていただいておりますので、 もしご利用いただきたいなというところであれば、まずはご予約をいただければなと思います。 電話先とかは株式会社サジ21を調べていただいて、出てくるかなというですね、施設、コスモスの館で出てまいりますので、よろしくお願いします。 なるほど。 提供させていただく料理ですよね。 はい。 夕食については基本、バーベキューセットというのをお用意させていただいています。 料金は2000円の醤油税込みですか、2200円の設定でさせていただいています。 それとは別で、もうちょっと焼肉じゃなくてという感じであれば、定食のようなものも都度ご相談を受けさせていただいています。 ハンバーグですとかね、そういった感じで、そちらの方は料金税込みで1100円でご用意をさせていただいています。 はい、そうですね。 まあ食べるものをいろいろ、今ね、サジ町内で今食べる場所っていうのが実はなくなっちゃったんですよね。 そうですね。 赤鳥屋さんが最後の砦でしたけど。 ああ、そうなんです。 カレーというかコーヒーショップが実はサジにもあって、軽食が食べれるという。 そうなんです。 このサジ町内では、 いい町なんですよね。 そうなんですよ。最後の砦でしたからね。 そうなんです。 うちこの5、6年くらいですね、実際食べているところがどんどん減っている状況だったので、これちょっとありがたいんですよね、実際ですと。 そういうお声も本当に多くてですね、この7月のオープンでやっぱり皆さん食べるところでということがありましてね。 今、ちょうどオープン、再オープンしたばかりですので、すべてが整っているわけでもなく、うちもできれば皆さんのご要望にお答えする施設になりたいというのがあるんです。 なので、基本宿泊のお客様がね、メインにはなってくるんですが、今ランチがですね、一生懸命サジで食べれるところがないんですよね。 はいはいはい。 すると、いろいろ施設があって遊びに来ていただいても、お昼時になると外へ行かないと、旅に行ってまたわざわざ戻ってくるというよりかも、そのままどこかへ行っちゃうという、非常にもったいない状況ですので、なんとかそれに一心報えればという思いがありまして。 ありがとうございます。食べ物大事ですよね、本当にね。 夏の繁忙期はやっぱり宿泊のお客様が多いんですね。星の綺麗な季節の良い時期ですから、そちらの方をやりつつ、ランチまでというと正直非常に厳しい状況ですのでね、予約をいただければそのままさせていただくんですが、本格的には少し落ち着いた秋頃からなんかしていければなというところで、実は料理なんかはいろいろと今準備は進めていっていまして。 はい。 ギガンな定食から、セットものから、そういったものをご提供できればなというところで頑張っておりますので、もうしばらくお待ちいただければと思っています。 ちなみに先ほどちょっと話があったバーベキューハウスのアルデバランの方でもバーベキューができるということで、お肉って牛肉とか豚肉とか普通鶏肉とか使われるんですけど、それ以外にちょっと特徴的に変わったのを使ったり。 そうですね。ジビエですよね。 それもあるんですか。 今ね、ちょっとなんか兵庫県のイノシシ肉はちょっと流通が、 止まってるんですかね。 豚熱の影響で、 あーなるほど、トップレアとかね。 ちょっとストップしてますけれども、 他では食べれない、せっかくね、こちらサジまで来ていただいたら、ジビエというところでそういったものも買えていただけるようなプランも用意しています。 案外鹿ってあっさりなんですよね。食べてもね。 はい。 匂いもちゃんとした処理がしてあったらそこまでもないし。 本当に私と違ってね、ちゃんと処理した鹿肉は新鮮であれば本当においしいですよね。 おいしいですよね。 焼きすぎちゃったらちょっとね。 硬い。 でも、イノシシや牛に比べると少ないものですから。 そうですよね。 そういったところがあるんですけど。 でもまあまあ、いろいろとおいしく食べていただけるように工夫はしたいと思います。 イノシシ、全然話がちょっと偶然しちゃいますけど。 油すごいですもんね。 油すごいです。おいしいです。 どんぐりを食べてるイノシシのほんと油はね。 香りがやっぱりそういう感じ。 なんかあれですよね。 養豚してるやつでもアグー豚とかってね。 どんぐり食べたりっていうので。 おいしい豚肉もあるんで。 油がおいしいんで。 そういうようになればね。 影響させてあげますので。 そうですね。 おいしい肉とか、いろいろ変わった肉とかも食べてみたいと。 そうなんですよね。 そうか。 その他に何か食べ物以外とかでは何か。 アソルパクとか。 そうですよね。 施設自体はすごくしっかりとしたものがありますので。 特に宿泊だけでなく。 地域の方なんかもそうなんですけども。 例えば、 同窓会をやりたいなと。 そういう時に施設とか。 使いたいんだけどということで。 そういう施設ですね。 今お話に出ましたアルデバラン。 バーベキューができる施設ですけども。 広いですし。 全天候なのでね。 雨やそういった天候も気にせず。 使っていただけますし。 周り静かですから。 どんな騒いでいただいても入ってきます。 そうですね。 アルデバラン自体は人数。 店員ってどれくらいですか? 80名くらいですかね。 昔は何か結婚式とかもやったり。 コンサートもやったりっていうぐらい。 そうですね。 僕がここの総合称。 サディソン役場の時ですね。 入ってまだ間がないぐらい。 30代だった時にですね。 ケイコリーさんっていう。 ジャズ人が来られて。 そう言いましたよね。 あまり存じ上げない。 失敵しましたけど。 そんな感じでコンサートしたりとか。 何か伺いました。 そういうのもできるぐらいの施設なので。 でもいいんですよ。 5人ぐらいで同窓会したいからって言っても。 全然使ってください。 ガランとしたところで騒ぎながらでもいいですから。 そうですね。 色々施設は充実してますのでね。 こんな使い方、あんな使い方でもいいです。 例えば地域の親子会でピザ作りをしたいんだということで。 オーブンを使ってピザ焼いたりとか。 オーブンを使って焼いたりとか。 オーブンを使って焼いたりとか。 オーブンを使って焼いたりとか。 何でも場所と施設の利用は可能ですので、 何でも場所と施設の利用は可能ですので、 色々相談してみてください。 色々相談してみてください。 色々使っていただいての施設ですので。 色々使っていただいての施設ですので。 今日はコスモスの館の施設続きということで、 今日はコスモスの館の施設続きということで、 色々お話を伺ってました。 また上野さん、色々とお話聞かせていただきたいと思います。 また上野さん、色々とお話聞かせていただきたいと思います。 こちらこそ、本当にありがとうございました。 こちらこそ、本当にありがとうございました。 ありがとうございました。