今日もこれから始めるパン屋の話。
パン教室に行ってきた話から、気付けばプロとアマチュアの違いの話、どうお店の期待値をお客さんとすり合わせるか、コミュニケーションの取り方の話まで。
いろいろと話したのでよかったらお付き合いください。
（車内で収録したので音声がクリアではありません、、ご了承ください）

せとうちビジネスコンテスト
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初の自費出版本「ともたち」販売中！
◎オンラインショップ
　https://koto-gurashi.stores.jp/
☕️ありそろうブレンド（コーヒー豆）も販売中！

【現在の販売店舗一覧】
・ゲストハウスこことき（広島県福山市）
・本屋アンラーン（広島県福山市）
・啓文社（広島県福山市内4店舗）
・ヴィレッジ グリーン ブックス（広島県福山市）
・RINT:RONT（広島県福山市）
・鞆の浦ありそろう（広島県福山市）
・リーダンディート（広島県広島市）
・osagari（広島県大崎上島）
・トリノメ商店（北海道浦幌町）
・KAZENONE BOOK（東京都荒川区）
・葉々社（東京都大田区）
・木風心風堂（神奈川県横浜市）
・真鶴出版（神奈川真鶴町）
・栞日（長野県松本市）
・aru（岡山県倉敷市）
・こりおり舎（愛媛県今治市）
・汽水空港（鳥取県湯梨浜町）


▼コト暮らしの紹介
コト暮らしは、長田（ながた）涼・果穂が共同代表として夫婦で経営している会社です。広島県福山市鞆の浦で「暮らし観光」の事業や古民家カフェ&私設図書館「鞆の浦ありそろう」を運営しています。また、オンラインにて自分の生き方を表現する商い「ローカル開業カレッジ」の企画運営、その他コミュニティマネジメント・関係人口創出の事業を取り組んでいます。東京から鞆の浦へ移住して4年目。

▼長田涼
京都生まれ兵庫育ち。ユニクロ→スポーツイベント会社→IT企業→コミュニティフリーランスを経て、2023年に夫婦で「コト暮らし」を設立し共同代表に就任。コミュニティの仕事が社会に広がる前から、コミュニティマネージャーの仕事を作り続けており、コミュニティの専門家として、数多くのコミュニティを支援している。ローカルとオンライン双方の観点から、コミュニティを実践探求している”コミュニティで生きる人“

▼長田果穂
大阪府吹田市生まれ、神奈川県横浜市育ち。大学卒業後、複数社での会社員経験、個人事業主を経て、2018年よりNPO法人にて、ソーシャルビジネスの創業支援や企業・行政向けの研修事業などを行う。 その他、出産を機に家族で移住した鞆の浦（福山市）にて夫婦で合同会社コト暮らしを創業。運営する古民家カフェ「ありそろう」を拠点に、地域に新たな事業創造を構想中。

▼リンク
コト暮らしwebサイト
https://kotogurashi.studio.site/

暮らし観光本クラファンページ
https://camp-fire.jp/projects/825452/view

自分の生き方を表現する商いを始める。 広島・鞆の浦の長田夫妻が「ローカル開業」で見つけた自分たちの生き方（greenz.jp）
https://greenz.jp/2024/09/10/local-kaigyo-college_nagata/

地方へ移住し、夫婦で古民家カフェ・私設図書館を経営する長田さんが描く「暮らし観光」とは?（DRIVEメディア）
https://drive.media/posts/66328