# この店で買いたい!を、どう作るか。 京都で肌が喜ぶ服を作る3代目ヒエでございます。 本日もゆるっとまるっとぼちぼちラジオよろしくお願いいたします。 さてさて、昨日はお墓参りでございまして、ラジオをお休みさせていただいたわけなんですけども、失礼いたしました。 ニュースとかではね、台風起点でとか言うて、雨とか風とか心配やー言うて、なんか雨がっぱまでもって言ってんけど、全然そんなこともなく、曇り空ではありましたけども、 まあここに来てなんか涼しいなってしもてね、夜なんてほらギリギリクーラーいるかなぁ、いらんかなぁ、いやちょっと湿気あるなぁ、とか言うので押し問答する。 気温となってしまっております、ここ京都でございますけども、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今日はね、ここ京都の店舗、それこそマンションに今起こっている、全国的に起こっているのかな、都市部で起こっている家賃高騰問題についてね、ちょっとお話しさせてもらいたいななんてことを思っているんですけども、 と言いますのも、今日出勤途中にね、歩いてましたら、ある店の方と出会いまして、言うて、いつも会えば挨拶して、たまに昼ご飯も食べに行かせてもらって、っていう飲食屋さん、飲食なんですけど、 いつもありがとうございます、言うて、何かくれたりもしやがる、そんな関係値のお店の方なんやけどね、いきなり急に、言うの忘れてましたけど、急にちょっと今月でお店閉めます、言うて、えーってなるやん、なんでなんでって、 ほなら、理由を聞いてますと、急に御屋さんから5万あげさせてください、という通告が先月来たらしく、一方的にですよ、払えへんやったら出てってください、ってことですよね、その方も、もしこういうことを言うてくる場合があるんやったら、3ヶ月ぐらいは言うよ、くれんちゃうやろかな、なんていうことを思ってはったらしいんやけど、 今言うたように、来月からね、っていう通達が冷たく入ったらしくね、ねえ、やっぱりさ、最初は5万か、そうか、どうしよう、ってなったんやけど、やっぱり営業日と営業時間、で、人数もそんなにやはらへんから、自分の体を酷使するってことになっていくのもあって、まあ考えたら、続けるのは得策じゃないな、っていう判断になられたようで、まあこれ何とも言えんピリオドというかね、 まあやっぱり、ほら、応援しようって思ってた矢先と言いますか、まあこの何年かでございましたし、なおさらこう、なんとも言いようのない気持ちやね、で、これ、ほら、ここ最近そんなお店とかマンションの話をめちゃめちゃ聞くことが多くて、やっぱりこれ、矢主さんからしたら不動産価格が上がってんやから、1円でも多くしたい、ね、取りたいというのが本音でしょうし、 田中さんからしたら1円でも安く借りたい、っていうのがまあこれ双方の意見ですよね、ああ、そうやけどさ、店やってる方からしたらね、まあお客さんの単価上げるっていうのはそんな簡単な話しちゃいますからね、 それはちょっと高めに設定して、1回っていうのかな、まあ1回来てくれはることはできたとしても、その単価でその内容をやったり、自分の立ち位置考えたりしたらリピートってのはなくなってくるでしょうし、ね、だからその単価そのままでね、無理やりいっぱい食べてもらうとか、いっぱい買ってもらうようにとかいうふうにね、まあ言うたってそんなんもほら、なかなか難しいですやん、 うちで言うたらシャツは買っていただくことは決まっておられるけれども、そこからさらにパンツ、スカーフってことになるのはおすすめはするんですけどね、やっぱりなかなか難しい側面もありますし、いくらやっぱりコミュニケーションですよ、言うたところでやっぱり常連さんとかまでね、なってもらわないとあんたがそこまで言うんやったらってことも少ないでしょうし、 やっぱり一元さんにはこういうのは無理やんか、だからさ、やっぱりこう世間的にどんどん買い控えが増えてる今、外食ももちろん減ってはるでしょうし、その後のはしご酒ってのもほぼないで、って言うのも聞きますからね、だからまあこれからどんななっていくんやろうとは思いながら、まあこれから家賃上がったからその分いっぱい売ろうとか、いっぱいお客さんに来てもらうんだ、食べてもらうんだ、 って言うだけ、今までのやり方では多分これからの商売はしんどいんやろうなーってことをね、思うわけですよ、ほな何ができんや、何ができんやって考えるときに、まあやっぱりこれね、まあ今までからも言うてると思うんですけど、まあこの店で買いたい、この店から、この人から買いたい、 っていう風にね、やっぱ思ってもらえる関係を作っていくしかないってことに行き着くというか、まあ商品そのものだけじゃなくて、その商品が生まれた背景とか、なんか作ってる人間っていうかね、作ってる側の考えとかお店に行ったときの会話の内容とかね、まあそういうのももう全部含めてこれらを価値にしていくっていうようなことが大事なんかなと、 ね、やっぱこれまでこれまで言うと、これまでのね、そのお店とかの会話、もう価値にしていくということ自体はやっぱ商品以外の価値に値段をつけるっていうことになりませんやん、言い方を変えたら、やっぱこういうのは言いにくかったし、まあそんなんはさ、販売する以上やったらそれサービスの一環じゃね、なんてことも話もあるんやけど、 やっぱそれらをやっぱ価値にしていかないと、人も物もどんどんどんどん疲弊していくだけやと思うんですよね、うーん、まあだからこれがね、できたら最初は単品やったお客さんが、次はまた別のものを、いやいやセットアップで買うで、なんてことで選んでくださるかもしれへんし、もちろんそれらは言葉で簡単に言うたらファンかっていう言葉にはなるんやと思うんやけど、 言うてさ、そんな単純な話でもないし、いっちょいっちゅうでもないし、これやっぱ今を積み重ねるしか、まあ方法はないんですけどね、だからまあやっぱりテクノロジーは進んだとはいえ、最後はやっぱこうコミュニケーションなんかなと、で、まあこれね、やっぱりお金の価値で言うたら5万円あげてくださいって数字ではあるんやけど、 この5万でこの街から皆さんから愛されたはずの一つの店舗が5万円でなくなるっていう言い方もできるわけですよね、だからこの5万はただの家賃の差額ではあるんやけど、その向こうには一つのお店があって、僕と毎朝お話してくれる人がいて、その奥にはもっともっと多くのお客さんとの関係性があって、まあそれらも含めてこの街の景色を作ってたんやん、って思うんやけど、 だからそう考えたら5万円、それと大きな5万円っていうようなね、そんな一方的な賃上げからの撤退を聞いてですよ、なんかちょっとこう考え深く思った、今日の私の現在地でございました。 はい、まあというわけで暗い話ではございませんけども、ちょっとね次のことも考えていかないと積み重ねでございますからね、ごめんなさい、失礼しました、積み重ねでございますからね、はい、というわけで今日もゆるっとまるっとぼちぼちラジオ、また明日。ありがとうございました。失礼いたします。