和食の原点は縄文時代にあり？06:252024年2月16日 153回再生 #和食 #縄文時代 #縄文 #出汁 #縄文グルメ #出汁文化 #土偶女子 土偶女子 譽田亜紀子の「誰かに話したくなる縄文話」ときどき「マヤ文明」
「味が決まらない」というお悩みありませんか？味の迷子をなくす方法09:202023年9月14日 452回再生 #料理 #だし #調味料 #味付け #出汁文化 #料理の悩み もうひと花は咲くのだろうか？ 子育てと仕事を卒業した自分の変化と日々をご機嫌に過ごすコツ。「いつかは手放すことと、新しく始まること」
#1342 道頓堀のうどん屋『今井』など江戸時代に生まれた大阪文化「お出汁(だし)」08:012023年5月10日 41回再生 #親子丼 #昆布とかつおの合わせだし #道頓堀今井 #大阪のうどん屋 #出汁文化 #楽器店からうどん屋へ #おあげさんが2枚 #かっちんうどん #鍋焼きうどん #かんとだき たけちゃん@オモロい大阪人が街の魅力,人生の魅力を発掘するch
