TOPライフスタイル子育てもとかふぇ#3 専門学校のコト09:51 8月6日 61再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次専門学校での学び、パティシエへの道先生が語る菓子業界の厳しさとはマジパン細工とナッペ、技術コンクール挑戦クラス委員長としての苦悩と成長の軌跡専門学校の秘話、そして初の恋の結末AI文字起こし(β版) # タイトルコール おはようございます。モトカです。 野菜ソムリエ・現役パティシエの経歴を活かして 偏食庫に向けた野菜おやつの発信をしています。 Voicyでは、2歳、3歳の年号を育てる私の ありのままの日常や経験したこと、 皆さんに役立ちそうな野菜や栄養の知識をお届けしていきます。 普段の生活の中で、カフェで友達と話しているような そんな感覚でゆるりとママたちの息抜きや 楽しみな時間になれたら嬉しいです。 いつもよろしくお願いします。 # 専門学校のエピソード① はい、タイトルコール浮かびましたね。 今回はフォロワーさんにアンケートを取って、 今回は専門学校のエピソードを聞かせて欲しいということだったので、 お話ししていきたいと思います。 専門学校、私は神奈川県の聖火の専門学校に行って、 1年生が和菓子と洋菓子とパンの全部を学べるというところで、 2年生になるとそこから3つの中から専攻を選んで、 そこのクラスに入るといった専門学校の形式になります。 1年生の時の担任と副担任の先生が、 ちょうどお菓子屋さんからすぐ先生になった。 私たちの担任になった時にちょうど成り立てというか、 という感じだったらしくて、 本当にそのままのリアルを聞いていたのよ。 めっちゃきついよ、朝早いよ、先輩たち怖いよ、 というのを聞いていたから、私は結構覚悟して お菓子屋さんに入ったというか、 その点ではリアルな声を聞けたというのは めちゃくちゃ良かったなというふうに感じたな。 私の関順、1年生の時の入学してすぐの関順が、 隣が同じ農業高校の友達、 7年前が違う農業高校なんだけど、 同じ農業高校の分部だったから、 あそこの高校なんだみたいな感じですごい話があって、 そのもう一つ挟んで隣に、 同じ農業高校出身の同じクラスの友達がいたので、 すごいやりやすいというか、 アットホームというか、何て言ったらいいんだろうな。 最初から気を許せる友達たちがいたので、 すごい私は1年生の時のクラス、とても楽しかったです。 2年目の時に、生化衛生士の資金をみんなが受けなきゃいけない という専門学校だったので、 栄養学や生学とか、生化衛生士の方の授業をやっていたので、 農勉強をしていたんですけど、 私は高校の時に栄養学とか食品衛生学をやっていたから、 余裕があって、結構発言するうるさい組というか、 1回習っているからか、2回目の習っているような感覚だったから、 すごい楽しく復習しているような感覚でいけたから、 授業は余裕ぐみで、みんなに教えているような生徒でした。 私の中でも真面目な優秀な方だったと思います。 1年目の時の学園祭で、 前回お話ししたマジパン在区で色々賞を取ってきたよというのを 出会ったきっかけが、その学園祭の時に、 みんなで5人一組でマジパンの作品を作ってくださいという 企画というか催しがあって、 その時に農業高校たちの仲良いグループで作ったんですけど、 それが1番目の金賞を取って、 その時に私は各部位、所々を担当して、 人形を作る人、ひまわりをテーマにしていたんですけど、 天丼を作る子、ひまわりを作る子、 サイドって言って分かるかな、 多分私の作品を見てもらったら分かるんですけど、 土台の横にいろいろ模様がくっついているんだけど、 そのサイドを作る人という感じで、 私はひまわりを作る担当で、 作るのが楽しくて、それが記憶に残っていて、 大学2年生の時に洋画史の専攻になるんだけど、 その洋画史を専攻した人は、 マジパン在区の神奈川県の大会に出れるよっていうのがあって、 ジュニアだっけ、忘れちゃったな、 専門学校のエコールだ、 エコールっていう門があって、そこに出れるよということで、 楽しかったからそこで1年間じゃないな、半年くらい挑戦したんだけど、 個人では入賞を取れずでした、その時は。 その他の思い出が、 ナッペっていうクリスマスケーキとか、 普通にショートケーキとかホールのケーキで、 生クリームがきれいにデコレーションされてるじゃんか、 それのクリームを塗る作業のことをナッペって言うんですけど、 それの2年生の時にテストがあって、 それの合格率が低くて、4人合格とかなんだけど、 それに何とか練習して受かって、 そこから全科教っていう専門学生の技術コンクールに出れるので、 私もそれにちょっと参加して、 自分が組み合わせたい果物とか、私はカシスとチョコレートにしたのかな、確か。 それを先生に話したら、ほとんど先生がレシピ考えて書類審査っていう形なんですけど、 それを受けたのが学年の中で6人だったんですけど、 その中で1人追加して、その子も頑張ってて、 どこまで行ったんだっけな、東京どこまで行ったんだっけ、 忘れちゃったけどその年がどこだったか。 それで行っててめちゃくちゃ頑張ってて、 その子は2年生の時にすごい仲良くなった子だったんで、 もうノート、色紙字もないけどそういうのを作って、 頑張れって感じで送り出した記憶があります。 # 専門学校のエピソード② 今の話を全部聞く限り、多分私ってThe真面目ちゃんっていう感じだったと思いますが、 本当に専門学校での話とかが、就職したかったお店に話が全部言っちゃうとかって結構かんぐってて、 もう真面目ちゃんで、私すごい良い子なんですよっていうのをアピールしたくて、結構頑張ってました。 なので、クラスの委員長もやってたし、やってたんだけど、思い通りにいかないこともいっぱいあって、 クラスをまとめないといけないから、時間通りに、みんながみんな同じレベルじゃないというか、 時間通りにならない班もあったりして、授業時間が押しちゃったりとかで、 先生に話聞いてもらったりで泣いてたりとか、そんなのも全然あって、結構背負い込むようなタイプだったのかな、その頃から。 だから多分そういうふうな真面目な性格だから、3号室とかになっちゃったんだろうね。 全部自分で頑張んなきゃ、頑張んなきゃって言って、 ママたちってもう本当に頑張んなきゃっていう、我が子のママって私らしかいないから、 頑張んなきゃ、頑張んなきゃって言って、多分私も真面目な性格だからそうなっちゃってたような感じがしますね。 ほかの授業以外の楽しかった思い出というか、 旦那とかその人が聞いてないことを祈るんだけど、専門学校で初めての彼氏がいたので、そういうので楽しかったなっていう記憶はあります。 この話は興味があればどこかで話すので、コメントとかDMとか送ってください。 # おわりに 朝の6時に放送してると思うんですけど、今の時間は8時24分。 私が2階で撮ってたら息子が、ママーって来ました。 何食べてんの?とうもろこし? うん、よかったね。 はい、じゃあそんな感じで今日も終わりたいと思います。 2日目のインスタに放送したよって言うの忘れちゃって、聞いてくれた方、探してくれた方ありがとうございます。 またインスタの方でも、次の4回目か、4回目も、 やめてやめて。浮き輪をかぶせられた。 インスタの方のストーリーで告知していくので、 フォローとかしてくれたらすぐ通知が来ると思うので、 ぜひフォローして、コメントもくれたらめちゃめちゃ励みになります。 じゃあまた、今日も頑張りましょう。お疲れ様です。 もっと見る #学校生活 #雑談から生まれたもの #昔の話 もとかふぇもとか⌇1歳から沼らせる野菜おやつ00:321.タイトルコール06:172.専門学校のエピソード①01:583.専門学校のエピソード②01:044.おわりにコメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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