# タイトルコール こんにちは、もとかです。 野菜ソムリエ現役パティシエの経歴を活かして 変色復古に向けた野菜予発の発信をしています。 Voicyでは、2歳、3歳の年後を育てる私のありのままの日常や 経験したことを皆さんとカフェで話しているような そんな感覚で聞いてもらえたら嬉しいです。 収録するの遅くなっちゃったんですが、 本日もよろしくお願いします。 # エメル　開業1週間後の現状 今1時21分、朝から 今日は主人が子どもたちを見てくれるというか 自分が休みの日が平日なので子どもたちを見たいということで 朝から見てくれていたんですけど ママがいい、ママがいいって 家にいるとやっぱりママがいいってなるから ママ、ママって来ていてなかなか仕事が進まないのと 朝からちょっと物販、お菓子屋さんの方を開いているので 物販に関してちょっと色々聞きたいなという方がいらっしゃったので その方とのズームとか あとは私の資料作りとかで この後も、あ、やばいあと10分後だ 10分後にズームが入ってるんですけど それでちょっとバタバタして 今やっとこの時間空いてるって思って この時間に収録してます 今日はお菓子屋さんのリアルについて話そうかなと思います 私の菓子工房エメルについてです 私の売ってる商材というか商品が 子ども向けというかお祝いしたい方の似顔絵と 好きなもの3つを私が今までの経験を生かして クッキーにして その人だけのクッキー、オリジナルクッキーを メッセージプレートとして乗っけて あとはバタークリームの中に いちごジャムのバタークリームか ブルーベリーのバタークリームかを選んでもらって ケーキを作るといった形になります だから周りのケーキ屋さんとかだと 生クリームで真ん中にいちごのサンドっていう あとはプレートにメッセージ チョコペンで書いてもらうだけっていう感じになるかと思うんですけど 私がどうしても一人一人の誕生日を心を込めて 精一杯お祝いしたいっていう気持ちがあったので その人だけのケーキっていう感じで作りたいなって思って それを全国の方々、みんなに届けたいということで 全国配送するために生クリームだと 冷凍すると垂れちゃったりして美味しくなくなっちゃうんで バタークリームっていう選択を取りました そのバタークリームも軽い食感というか 重たくならないように試作して作ったんですけど そういう商品は最強だと思ってるんですよ、私自身 インスタで販売することに関しても 写真とか動画とかを撮りたい人たち そういうのが興味ある人たちが見てるからこそ 場絵とかも意識するだろうし いろんないい家庭とかを見てるから 自分もそういう憧れとかもあると思うから そういうケーキを並べて お誕生日、ハッピーバースデーって言ってるので すごいキラキラしてると思うから 需要があるのかなって始めたんですけど 全然売れないんですよ、実際の話 始めて今1週間経つんですけど 予約2件、リアルすぎる 私自身が変色に向けた野菜のおやつのアカウントをしてるから ターゲット的にはママさんとかお子さんがいらっしゃる家庭で しかも変色をどうにかしてあげたい おやつでもいいから食べてほしいっていう ママたちの熱い思いというか愛情 我が子への愛情があるからこそ 我が子にお金をかけるというか 誕生日を1年1年大切だから お祝いしたいという気持ちがあるかなっていう ターゲットで絞ってやってたんですけど わからないですよね 私がストーリーで発信してるだけだと 2.5万人のフォロワーさんいらっしゃるんですけど 多分ストーリーだけだと全然届いてない だからそういった意味で もう一つのアカウントで私のリアルの発信をして 強化しないとなっていう感じで いろいろ考えてて 今日セッションしたっていう感じで やっぱりその方も自分の強みというか 自分の人柄とかリアルを発信した方がいいよ っていうことだったので これからちょっと頑張っていきたいと思います あと5分後なんですけど 今25分だから1時半からズームが入ってるから 私はインスタ講座というか 今は小規模でやってるんですけど 身内の方に私を信じてくれる方だけに インスタの方やり方を教えてるんですけど そういった物販とかも 多分やってる方少ないんじゃないですか 自社商品としてやってる方少ないと思うから 私が最前線で頑張ることによって 講座生とかが自分の商品作りたいとか 売り方の導線の作り方が分からないってなった時に アドバイスできるなっていう風に思ってて それを最前線で私が得ることによって 背中を見せられるというか より的確なアドバイスができるなって思って いろんなことにこれからも挑戦していこうと思ってます こんな感じでちょっと隙間時間で またこの前の化粧の収録のように コメントしてくれた方も今聞いてると思うんですけど 笑っちゃった こんな感じで隙間時間で 仕事が最近はツメツメなので こんな感じで頑張っていきたいと思いますので 今後ともよろしくお願いします いいね、コメント、フォローしてくれたらめっちゃくちゃ喜びます いつもありがとうございます 今日も一日頑張っていきましょう お疲れ様です