#228 明治からうまみ広がる食べものたち！洋食・炭酸飲料・お菓子

14:43

2024年4月19日

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AI目次

明治時代の食生活変遷、脚気と海軍カレー誕生秘話

文明開化と洋食：牛鍋からとんかつまで

ラムネとサイダー：誕生から庶民の味へ

明治のお菓子革命：有名メーカー創業物語

旨味の発見と明治時代の食文化

5分de日本史タイムスリッパー

#5分de日本史タイムスリッパー

1. 00:49

   1.

   今回は聴いたら食べたくなるシリーズです
2. 03:02

   2.

   明治の食生活、脚気の大流行、海軍カレーのはじまり
3. 03:05

   3.

   日本人のお口に合うよう発展した牛鍋・洋食
4. 02:32

   4.

   レモン風味のラムネとりんご風味のサイダー
5. 03:21

   5.

   明治のお菓子革命！あの有名なお菓子メーカーも明治時代に誕生していました
6. 01:56

   6.

   うまみの発見！＆次回は明治時代のファッション

コメント

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黄ハチ

2024年4月20日

いつも楽しみに聴かせて頂いております。時代の変化をあらゆる角度や視点から語っていただき大変学びになります。義務教育では絶対に学べない歴史が学べるこの番組は歴史の学び直しに最適と思います。これからも楽しみながら学ばせていただきます。季節の変わり目です。何卒ご自愛くださいませ。（朝食食べたのに何故かお腹が空いてきました笑笑）

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