# たけのこ汁やってみて おはようございます。こんにちは、こんばんは。 宮下直也の新州リンゴ旅、本日も始めていきたいと思います。 僕は新州で100年続くリンゴ農家の5代目で、 リンゴをはじめ様々なフルーツを栽培しております。 自然を愛するアウトドアラバーにリンゴを届けるブランド、 宮下果汁園やリンゴのお酒、ハードサイダーのブランドなどをプロデュースしております。 この番組は農業やリンゴの魅力、自然や田舎暮らしをもっと面白く、 をテーマに発信しております。 はい、皆さんいかがお過ごしでしょうか。今日はめっぽう寒い。 つい一昨日ぐらいは32、3度ぐらいまで、もう夏じゃんと思いながらですね。 暑いと思っていた矢先に今日は14、5度ぐらいまでしか上がらなくて、 もう何、めちゃめちゃ寒くて、ダウン着てるよみたいな感じで皆さん。 感じだったんですけども、そんな中ですね、前回の防止でもお話しさせていただきました、 セギホリのですね、あのがむしゃらに 頑張った結果ですね、もう肩をいわしてしまいまして、肩というか節々を。 やっぱ無理にですね、あの日頃やってないのにですね、もう全速力でやっても 体に来るんだなっていうのがですね、 いい筋肉痛だと思いながらもバキバキになってるわけなんですけども、これ弱虫ペダルにですね 元気をもらって、情熱をもらって、 頑張ろうと思いながらやった結果、もう体がバキバキな中なんですけども、そんなね、あの 水路掃除だったりとか、あと土ぶさらいの時のこの、何て言うんだろう、報酬として皆さんにこのおやつみたいな配られるんですよ、お疲れさんみたいな配られるんですけども、 ビール1缶と、あとサバ缶が、 サバの味噌に水2缶、サバ缶ってあるじゃないですか、サバ缶が配られるんですよ。 これまあ僕たちの地域ではですね、もう当たり前の光景で、このなんかね、いろんな農作業とか地区の作業をしたら、サバ缶この時期にもらえるんですよ。 え? なんでサバ缶?ってみんな多分思われる方多いと思うんですけども、この長野県のですね、北進地域は特になんですけども、この北の方の地域は特になんですけども、 この時期、あのタケノコ汁っていうのを作るんですよ。タケノコ汁を作ったり飲んだりするんですね。 でそのタケノコ汁って皆さん飲むのかな?飲むんかな?タケノコ汁ってみんな飲んだことある方、 いるのかな?結構メジャーなもんなのかな?こっちの北進地域と呼ばれるこの長野でも北の方の地域だったり、 あとは新潟の上越地域でよく飲まれる、 まあ郷土料理なんですけども、このタケノコ汁っていうのはですね、もうタケノコと、あと、 このサバのね、水煮を鍋に入れて味噌で溶いて、 飲むという、 飲み物なんですけども、飲み物、郷土料理なんですけども、これがね、めちゃめちゃうまいんですよ。 もう昔、ちっちゃい頃から慣れ親しんだ、このタケノコ汁なもんですから、 もうこの時期になるとタケノコ汁だー!って言ってですね、もう1日に何倍飲もう、飲んじゃうんかっていうぐらい、飲んじゃうぐらい美味しいんですよ。 でこのサバの水煮っていうもの自体がですね、この長野県って山しかないもんですから、海がないんですよ。 なのでこの水煮っていうのが、30年ぐらい前からすごく流行ったらしくてですね、 長野県ではこのサバの水煮っていうのは、もう、ごちそうだ!みたいな感じらしいんですよ。 で、このサバの水煮をこのタケノコ汁に入れて味噌で溶くとですね、これまた超うまいものなんですね。 で、よくね、このあのタケノコと呼ばれるこのどっぷりとしたね、でっかいタケノコ、 よく直売所とかスーパーとか、あとデパートとかテレビとかで見ると思うんですけども、あれってモウソウチクっていうタケノコなんですよ。 で、日本では三大タケノコっていうのがあって、僕ちょっと調べてみたんですよ。 モウソウチク、マダケ、ハチクっていうのが三大タケノコらしいんですね。 で、この北新地域にはですね、このネマガリ岳っていうタケノコがすごく有名で、 あの山のね、本当に山奥のところにお金払って、乳残量みたいな払ってタケノコを狩りにね、この地、5、6月ぐらいか行くんですね。 で、結構何人もの方があのタケノコを見ながら収穫しながら山の中に入ってくるので、遭難者がめっちゃ出るっていうぐらい有名なタケノコなんですけども、 これがね、タケノコ汁としてはネマガリ岳を使うのが一般的なんですけども、僕らの地域ではハチクっていうあのタケをね、使うことが、タケノコをね、使うことが多くて、 庭のね、裏のこのタケが、タケヤブが伸びてきて、こうバーって邪魔だなーってすぐ伸びるんですよね。刈っ払ってですね。 あの、ほっといたり来年にするともう、新しい新名がね、こうタケノコがどんどんどんどん出てくるんですよ。 で、ニョキって出たぐらいの時にポキって折って、あの食べるとですね、ハチクってこのアクがない、アク取りが必要なくて渋みもないので、 で、美味しいんですよ。だから、もう庭からね、この季節になるとポキってすぐ伸びるもんですから、ニョキって出てきたやつをポキっと取って、もうトントントントンってやって、 で、水路掃除でもらってきたサバ缶で味噌で溶いて食べるだけで、もうこれが激うまなタケノコ汁になるんですね。 なので、昨日もね、タケノコ汁だったし、もう今日もタケノコ汁で1日3杯飲むぐらいのぐらい美味しいので、 ぜひ皆さん見かけた際はですね、試してみていただいて、サバの水煮とやってみてみればいかがでしょうかということで、ご案内させていただきました。 今日も帰ってまたタケノコ汁飲みたいと思います。 # 野あそび夫婦のインスタグラムはこちらから 今回のテーマは、一人の熱い情熱が街を変えるというテーマでお送りしたいなと思います。 まず最初にですね、宮下果樹園のオンラインショップの方で昨日、昨日ねちょっとVoicyの方が配信できなかったんですけどもちょっとバタバタしていて 昨日からですね、新たに追加されたアイテムがございまして、宮下果樹園の大人気商品でございまして もう半年ぶりぐらいにやっと入荷したんじゃないかな。今年の分が新作で入荷されたんですけどもこちら何かと言いますと ホットワインミックスという商品になります。こちらはですね、名前から見るとホットワインミックスって書いてあるので、色味もねなんかちょっと茶色っぽい赤っぽい色してるので あれ?これワインですか?なんてよく言われることはあるんですけども、こちらワインではなくてですね、このホットワインが美味しく作ることができるスパイスシロップという位置付けでホットワインミックスという名前になってるんですけども こちらのですね、アップルシナモンというフレーバーがですね、昨日からオンラインショップに追加させていただきました。 追加早々ですね、発売早々たくさんの方にご購入いただきまして誠にありがとうございます。予約の方だったり待ち望んでた方だったり、オンラインショップで言うと再入荷リストみたいな再入荷通知かみたいなのがあるんですけども そこにたくさんの方が入荷したらお知らせしてねっていう方がですね、登録されておりまして、ようやく再入荷というか追加されることになりまして 毎年1回の生産になっているので本当に皆さん大人気で買われた方はですね、出会われた方はこんな美味しいのないとリピートしまくりの大人気商品なんですね このホットワインミックスと言われるこの商品はスパイスシロップとなっていて、いろんなですねスパイスがですね とリンゴ果汁、こちらはリンゴ果汁で言うと香玉とあとはサンツガルだったかな、あとシナノリップだったりとかの甘酸っぱい 酸っぱめなリンゴ果汁を使ってですね、リンゴっぽい、リンゴっぽいというかリンゴ感が出た果汁とこのスパイスを煮詰めてですね 凝縮したのがこのスパイスシロップのホットワインミックスになるんですけども、この汎用性が半端なくてですね まずですねこの楽しみ方がたくさんあるんですよ、このスパイスシロップのこのホットワインミックスを 1対5ぐらいの割合で炭酸で割るとですね、なんとクラフトコーラができます、アップルクラフトコーラができちゃいます ほんでもって牛乳にタラーと1対5ぐらいの割合でタラーとこの垂らすとですね、なんとアイスチャイになります そして氷にワインを入れてそこにタラーとこのホットワインミックスを入れるとですね、サングリアになります そして名前の通りですねホットワインミックスって書いてあるんですけども、ワインを鍋に入れてシェラカップとかでもいいですね そこにタラーと1対5ぐらいの割合でタラーとこのホットワインミックスを入れて煮詰めて 沸騰する前あたりで終えていただくとですね、なんとめちゃめちゃ美味しいホットワインができちゃいます この今の季節って夜がねちょうど涼しいとかちょっと肌寒いぐらいの中キャンプで焚き火しながらね このホットワインをね飲むともう最高に美味い、もう酔い潰れちゃうぐらいの感じなんですけども そしてそしてこれお酒にも使えてですね、これハイボールというかなんだ? ウイスキーにこれ入れて炭酸で割ったりするとコークハイみたいなのができるんですよ めちゃめちゃ美味い、アップルコークハイです いろんな使い方が楽しめるこのホットワインミックスなんですけども こちらの商品はですね、今回のテーマにもなっている もう熱い熱い情熱を持つ方とのコラボレーションによって生まれたんですね それが野遊び夫婦っていう埼玉県の時川町というところで キャンプ民泊、キャンプをこうキャンプビギナーの方をですね そちらでお呼びしてキャンプミングの講習なんかを行ったりとか 入門者のこのテントの建て方、タープの建て方、焚き火講座みたいな感じのキャンプ講座をやりながらですね キャンプをできる場所として開放しているキャンプ民泊の庭というのを運営されている 野遊び夫婦さんとコラボレーションしたアイテムになるんですね 野遊び夫婦さんって青さんエリーさんというお二人でご夫婦でやられておりまして キャンプライフプランナーという肩書きがございまして あとはキャンプインストラクターとかキャンプコーディネーターとか いろいろなこの肩書きがある方々で もともとね東京で暮らされていたんですけども 仕事されていたんですけども30代を目前としてですね 僕たちなんかやることないかなというところで そこでキャンプに出会ってキャンプの素晴らしさ そして遊ぶように日々暮らしていきたいというところから 東京からですね池袋から60分で行けるという この埼玉県時川町という里山にですね 移住されたんですよ そこにキャンプ民泊をやるぞという日本初のキャンプ民泊をされまして 民泊とキャンプを掛け合わせているわけですから キャンプしながらもキャンプして泊まれるし 自信ない方は民泊でやられているお宅にも泊まることができたり シャワーとか使えたりとか キャンプビギナーにとってはすごくありがたい場所なんですね 野庭という場所なんですけども そこからですねどんどんどんどん新しいキャンプ入門者に キャンプの魅力を伝えていったりする中でですね どんどんどんどんファンが増えていったわけなんですよ そんな中ですね 2年前ぐらいなのかなもう1、2年前ぐらいになるんですけども そこの時川町にですね 暮らしとアウトドアのお店 グリッドというお店をですね オープンさせましてショップも始めたんですよ 自分たちがセレクトしたアイテムだったり オリジナルのアイテムだったりとかを展開してですね そこでもどんどんどんどんファンができていってるわけなんですね そんなお二人とコラボレーションしてできたのが このホットアイミックスという アップルシナモンという特別バージョンなんですね 本当にこのお二人に出会えたことってめちゃめちゃありがたかったなって 商品ができたことも嬉しいんですけども このお二人と繋がれたことって本当に嬉しいことだなって 今後のアウトドア業界を必ず引っ張ってくってくださる方だし そして街づくりとしても すっごく面白いことをされているのがこのお二人なんですよ このお二人が移住してからもどのぐらい経つんだろう もう結構経つと思うんですけども このアオさんエリーさんはキャンプ民泊の庭を始めて アウトドアのお店のグリッドを立ち上げて この時川町という場所をアウトドアタウンとして 街づくりをしていきたいということで 目標に掲げて活動をどんどん展開していったわけなんですよ 今ではこの時川町で活動されている このアオさんエリーさんの野遊び夫婦のお二人を中心に アウトドアコミュニティが形成されて そこからバイクトリップ自転車のトリップに出かけたり 里山に登山に行くそしてハイキングに行ったりする遊び方だったり キャンプ民泊の庭でキャンプ講習をしたり 今では時川アウトドアフェスというのを開催して いろんな出展者を用いてそこでアウトドアフェスを開催したり ハンモックのフェスティバルをやったり いろんなイベントがそこで行われて盛り上がりを見せているわけなんですよ 近くの場所にいろんなスポットができてきて お店がどんどんできてきたりとか 協力し合ってアウトドアを盛り上げていこうとなっていたりするわけなんですね これってめちゃめちゃすごいことだなと思って それまでは何もなかったかもしれないこの場所 時川町が自然は豊かだったんだけども 野遊び夫婦さんが来られて移住して いろんな活動を通してお二人の熱い熱い情熱が 周りの人に伝播していって この町をアウトドアタウンとして盛り上げようという風潮になってきているわけなんですよ めちゃめちゃすごいですよね これで地方創生にもすごい学ぶべきことだと思うし ただこれって野遊び夫婦さんが今まで相手にする方を一人一人ファンにしていっているし 情熱を伝えていって 時川町をアウトドアタウンにしようという大きな目標を掲げて 情熱を伝えていったからこそ こういった町が一緒に盛り上がるという風になったんだなというのを めちゃめちゃ勉強させていただきました こちらのチャプターに野遊び夫婦のインスタグラム添付しておきます ぜひチェックしてみてください # ホットワインMIX & 母の日ギフトのご注文はこちらから 最後にまとめてお知らせなんですけども、先ほど今発売開始されましたという めちゃめちゃ美味しいホットアイミックスアップルシナモンがですね、 宮下カジュエンのオンラインショップで発売となりました。 アオさんエリーさんありがとうございます。めちゃめちゃこれは本当に美味しい。本当に最高です。 こちらの商品がやっとオンラインショップに半年ぶりに帰ってまいりました。リバイバルです。 こちらのチャプターにですね、宮下カジュエンのオンラインショップの方を添付しておきますのでこちらから チェックしていただいてぜひご購入いただければなと思います。お家時間からお外の時間まで最高に楽しめると思います。 本でもってですね、今日が5月8日になるので、明日までに迫ってまいりました。 母の日ギフトの、宮下カジュエンのね母の日ギフトの申し込み期限が明日の23時 5月9日の23時59分までとなっておりますので、まだねご注文されてない方はこちらのチャプターの オンラインショップの方からですね、コメント欄に忘れないようにお母ちゃんのお名前だったりとかお母ちゃんへのメッセージも お忘れずにですね、ご記入いただければなと思います。そちらの方ですね、僕がもう代弁させていただいて、お母さんをですね 感動させれるようにちょっと頑張っていきたいと思いますので、ムービーの方も映像付きで皆さんのお母さんにお届けしてまいりたいと思いますので オンラインショップの方からチェックしてみてください。ちょうどね、僕明日はですね また、のと半島地震が起きた石川の方にですね 支援に行く予定になっておりまして、農家仲間と なので皆さんからね、またあの、何ていうの、滝田支援にね、いつも行かせていただいてて 募金等々もたくさんね、ご協力いただいたりで本当にありがとうございます その思いをですね、代わりに継続して伝えていけるようにちょっと頑張っていきたいと思うんですけども 明日もね、週日ちょっとバタバタしてるかもしれないですが あの無事にね、帰ってこれるように行っていきたいなと思います 今のね、現状もまだまだね、復興の最中だと思うんですけども その中どんな状況になっているかっていうのも含めてですね 忘れない気持ちがすごく大事だなというふうに思っていますので みんなでね、そういったところは助け合っていければなぁと思っております そんなコーナーで最後まで聞いていただき、ありがとうございました また会いましょう、さよなら