# パイナップル農家さんはおりますでしょうか？🍍👩‍🌾 おはようございます。こんにちは、こんばんは。 宮下直也の新州リンゴ旅、本日も始めていきたいと思います。 僕は新州で100年続くリンゴ農家の5代目で、 リンゴをはじめ様々なフルーツを栽培しております。 自然を愛するアウトドアラバーにリンゴを届けるブランド、 宮下果樹園やリンゴの発泡酒、ハードサイダーのブランドなどをプロデュースしております。 この番組は農業やリンゴの魅力、自然や田舎暮らしをもっと面白く、 おテーマに発信しております。 はい、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 今はですね、車の中から配信してるんですけども、隣の車がですね、非常にテレビの音が大音量に漏れておりまして、 こんな爆音で、 あの見るんかいなと思って横を見たらめっちゃ寝てますね。 今パッと見たら、爆音のテレビの音量をかけながら寝てます。 すごいな。 響きがすごいんですけど、横の車まで響いてくるんですけども、 その中、やっていきたいと思うんですけども、 連日ですね、お話しさせていただいております。 今ですね、表参道のアートギャラリーであります、ザギャラリー表参道というギャラリー、アートギャラリーと サロン角という完全紹介性のレストランというのがございまして、 そのサロン角さんの方のフルーツのアドバイザーとして就任させていただきまして、 今、年間を通してですね、日本中のこだわりの農家さんからのフルーツをですね、届けるという 事業をさせていただいておりまして、非常にですね、もう大変ご好評をいただいておりまして、第1弾でですね、たくさんの農家さんからですね、もうフルーツが続々と届いておりまして、 本日ね、なんか試食会みたいな形で、いろんなフルーツを使ってですね、お料理に使ったりとか、試食会が行われたそうですけども、大好評だったそうです。 めちゃめちゃ美味しいという話だったんですけども、急遽ですね、フルーツのアドバイザーですので、もう他のところではですね、フルーツをそこでは買わずに全て宮下さんのところからもう 仕入れさせていただくというような形になっておりまして、なので当初ね、予定されてなかったフルーツみたいのがですね、急に ああ、宮下さん、これやっぱりちょっと使いたいなぁみたいなのが、ちょっとその場のフルーツ、スーパーで買うとかいうもんじゃないですから、やっぱりこだわりのフルーツをそこに 全てそこから入れるみたいな感じになってますから、その辺の八百屋さんでサッと買ってっていうのじゃないんですよ。でもそれだけこだわったシェフの この 生き様と言いますか、心意気と言いますか、そういうのって素晴らしいなと、すごいなって、ぜひここで食べてほしいって、僕と繋がれば是非ね、一緒に あの食べに行ってほしいなって思うぐらいなんですけども、ただね、その急遽ね、予定されてなかったフルーツをね、お願いされることもあるんですよ。 でもそのタイミングでですね、やばいと。 あれ、この手札なかったぞみたいなフルーツのパターン、たまにあるんですよ。それが今、今回でして、 このボイシーをお聞きの農家さんの中に、とかお知り合いでいらっしゃらないかなと思って、こんなとこでお話しするというか、お伺いするのも難なんですけども、 皆様のお知り合いの方の中に、おすすめなこだわりの農家さんで、パイナップル農家さんはおられませんでしょうか。 遠く海を越え、山を越え、僕たちのやっぱ寒い地域にはですね、パイナップルみたいな温暖な作物を育ててらっしゃる方はいらっしゃらなくてですね、 パイナップルの産地はほぼ沖縄もしくは鹿児島あたりだと思うんですけども、そういったところでパイナップル農家さんはおられませんでしょうか。 ね、なんかこういったことがね、よくあるんですよ。皆さん、パイナップル農家さんからちょっとぜひお願いできませんかという、 ね、その辺に台湾バナナじゃないですか、台湾パイナップルとかスーパーにも売ってたりしますよね。でもそれじゃダメなんですと。 日本のこだわりの農家のパイナップルがいいんですと。僕自身も沖縄に何回も行ったことがあるので、そのたんびにパイナップルパークで食べたことはあるんですけども、 そこからのつながりというよりはですね、皆さんからのこの口コミだったりとか、お知り合いとかあれば、それまたね、ご縁になりますし嬉しいなと思うんですけども、 誰かおられませんでしょうか。今ね、沖縄の友達に数名に放課会してたりとかするんですけども、このご時世やっぱSNS等々やっててよかったなあっていうのは思いまして、 僕本当に結構ずーっと農園始めてからずっとやってるんですけども、これ何のためにやってるかというと、まあお客様だったりとかファンの皆さんにこういったリンゴの魅力を知っていただくとかフルーツの魅力を知っていただくっていうのはもちろんやってるんですけども、 これね、農家仲間ができてくるっていうところがですね、非常に面白くて、始めた当初からですね、農家つながりっていうところは非常に大事にしておりまして、毎年この中元お世話みたいな感じでですね、フルーツの送り合い合戦が行われるほどですね、毎年フルーツを楽しませていただいてるんですけど野菜からフルーツまで。 なので、そういったところで今まで何百軒と農家と知り合ったかなと思ったら、このご時世こういったSNS等々あって本当によかったなあと思いながらですね、これからも大事に生きていきたいなあっていうことを思って、そういったところを活用していきたいなという風に思わせていただきました。 とりあえずですね、皆さんお近くにお知り合いにパイナップル農家いらっしゃいますでしょうか。南国パイナップル僕も食べたい。結構急ぎな案件ですので、ぜひお知り合いの方がいましたら、インスタグラムのDM等々で教えていただいたりコメントしていただけたらありがたいです。お願いします。 # 選ぶ選ばれる農業現場の人間関係 今回のテーマは、「選ぶ・選ばれる農業現場の人間関係」というテーマでお送りしたいと思います。 農業現場だけに限らずですね、この職場の人間関係というのって結構シビアな、いろんな兼ね合いがあるんじゃないかなというふうに思うんですよ。 今の時代って働く人たち、働かれる方々も職場をいろいろ選べる時代になってきてるし、 自分一人でも何かやろうと思ったらできるような時代じゃないですか。 逆に言うとですね、この雇う側、働いていただく側の方も採用とか含めて、こういった方に働いてほしいって本当に選ぶ・選ばれるような状態ってすごく増えてきたなって。 ただ、やっぱりこの働く側も働く先も、同じようにウィン・ウィンで、めっちゃ嬉しい、この人に働いてもらってめっちゃ嬉しいっていうのと、 働く側がここで働けて幸せっていうのと、やりがいみたいなところが本当にマッチし続けることがやっぱりすごく難しいし、それができたら最高だなっていうふうに、 いつもいつもめちゃめちゃ思うわけなんですね。でも、それを体現されてる会社さんだったりとかお店さんだったりとか、いろんな事業者の方って本当にすごいなっていうふうに思わされるんですね。 実際に今、このボイシーさんの中で、今、ハッシュタグ企画で職場の人間関係について教えてくださいっていうことがあったので、 今、ちょうどその話だなと思って、お話しさせていただこうと思って、今回収録をしております。 今、毎度毎度言ってるんですけども、スタッフさんが何名も毎日のように来ていただいておりまして、中にはテイワークというアプリがありまして、 そちらから1日単位のアルバイトということで、隙間時間を使ってですね、日頃社会人として生活されてる方の休日にそれをやったり、普段は個人事業主でやられてて合間を縫ってやったり、 もしくはですね、このスノーシーズンはスキー場やロッジやそういったところで働かれてる方が、グリーンシーズンはこういった農業バイトをされてたりとか働かれてる方も結構いらっしゃったりとか、 本当に多種多様な働き方があるんだなぁというところで、テイワークのアプリって今登録者がめちゃめちゃ増えていて、いろんな全国で波及されているんですよ。 今ではね、いろんなシステムがあったり、タイミーというね、隙間時間でアルバイトするようなアプリがあったり、ここ最近長野県でも流行ってるお手伝びというお仕事の仕方、 農作業を反日する代わりに宿を提供するとか、宿題を払ってあげるみたいな感じの地域まるごと取り組んだりとか、そういったこともどんどんどんどん増えていっているこの最中なんですけども、働き方も多様化してるし、 ただそれを今、雇用なんで、いろいろ人材不足、人手不足だっていう農業だけじゃなくて、いろんな現場でそういった人手不足が叫ばれている中で、こういったマッチングが行われることって素晴らしいことだなというふうに思うんですよ。 ただ、こうやって簡単に働ける時代だったり、働いていただける時代になったからこそ、この職場での関係性だったりとか、より募集が集まるところだったり、人気な職場っていうのが明確に分かれてきてて、 最初は始めたばっかりでタイミングとか、お手伝いとか、デイワークとか、いろんなところに求人情報を出して、最初一発で働いてもらうときって情報ほとんどないじゃないですか。 例えば、表に出ていればSNSで見たり、ホームページで見たり、Googleで見たり、あとは口コミ見たりとかっていうふうになると思うんですけども、最初それで働いてもらったら、その職場の雰囲気とか人間関係とかを見て、ここはちょっと私に違ったなとか、ここ私に合ってるわって言って続くことが多いと思うんですけども、 明確に今もう入る段階からここめっちゃいいねとかって判断できるようになってきちゃったじゃないですか。今お話ししたようにSNSで見たり、ホームページで見たり、Googleの口コミとかって本当に賛否両論がバーンってぶち込まれてたり、いろんな口コミによって非常に評価がすごく分かるようになってきたりしてるじゃないですか。 今、僕が使わせていただいているこのDayworkというアプリ、一日単位のアルバイトアプリもですね、今、農業者の方も参入者がすごく増えていて、あと働きたいっていう方もめちゃめちゃ参入が増えてきたんですけども、今って募集めっちゃ多いんですけども、働く人がいるんですけども、集中してるところが、園地がめっちゃ偏ってるんですよ。 そういう現象が起きてきて、多分どこの職場、現場だったりとかも含めて、人気なところにここで働いてみたい、ここが良さそうだって言って、働く先が偏ってきてるんだなっていうところが、すごくね、今、兆候としてあるんだなっていうのを感じるんですよ。すごく感じてきてます。 だから皆さんが、いざアルバイト募集やってみようかな、人手不足だ、やばいって言って、今後やりだした時に、なかなかその人手が集まりづらいんじゃないかなっていうところがあると思うんですよ。それって何によって決められてるかって言ったら、やっぱり今の時代、この口コミとかっていうのがすごいでかいんだなって思わされたわけなんですね。 ありがたいことにですね、デイワークアプリの方で、宮下カジュエンの口コミ、僕はSNSとかと連動してないので、みんなその、うちがこういった活動してるみたいなところってほぼ知らない方が、普通にそのデイワークアプリ内に書かれているプロフィール情報だけで応募してこられるんですけども。 なので、あのキラキラした、SNSみたいなキラキラしたものって何もないんですよ。ゼロ状態で募集がめちゃめちゃ来ていただけるんですよ。それ何でかって皆さんに聞いていくとですね、口コミがすごく良かったからとか、めちゃめちゃ評価が高かったからとかなんですよ。 そこですかと。ありがたいことにパッとうちのプロフィールとか見てみるとですね、口コミがめちゃめちゃしていただいてるんですよ。で、同じようにやられてる数の、もう今までに何百名とアルバイトに来てもらってるところでも口コミが1件、2件、3件とかしか来てないところもあれば、うちみたいにめちゃめちゃ口コミいただいてたり、いい評価のところをいただいてるところってすごい分かれていてですね。 そういった評価が少ないところだったり、口コミが少ないところって人数が集まってなかったりするんですよ。で、今この募集に対して予約が入っている、募集がすごく埋まってるところってみんな口コミ評価が高いところなんですよ。 口コミって何やり農園さんに行ったらすごく雰囲気が良くてとか、めちゃめちゃ一から初心者でしたが、いろいろと教えていただき、もう本当に楽しく過ごせましたみたいなとかっていう口コミがこと細かにですね、書かれているわけなんですよ。 うちのところはですね、すごくアットホームで一から丁寧に教えていただいて、いろいろと気遣って声をかけていただいてみたいな感じでね、いろいろ書かれているんですけども、非常にありがたいことですよね。そういって一日気持ちよくお仕事して働いていただけたらすごく嬉しいなと思うし、自分自身もそれを思ってやっていて、 いつもね、こう活動している今までのアパレル会社での店舗経験だったりとかがやっぱり生きてるなーっていうところが、スタッフのねモチベーションっていうところが一番感じてたところだったので、それは良かったんですけども、最近ねパッと見たカジュエンさんがあって、その方のね口コミがえげつないほど口コミされてたんですよ。 その方のね口コミに書かれてたのが、〇〇カジュエンさんの〇〇夫妻にお会いすると、もう本当にパワーをいただいて、もうパワーがありすぎるほどのパワーをお持ちの〇〇夫妻がみたいな。休日になったので、もう会いたくなってしまって、パワーをもらいたくなって申し込んでしまいましたみたいな感じで書かれていて、実際に作業してみたらもう本当にまた〇〇夫妻からパワーをいただいて、お仕事が、 本業のねお仕事がまた頑張れますみたいな感じで書かれてるんです。みんなそんな感じのこと書かれてて、パワーをもらえるカジュエン、すごいなと思って。僕自身の口コミはだいたいアットホームでみたいな。 まあ確かにアットホームを目指しているんですけども、パワーを与えれるほどの、やっぱそういったカジュエンに僕もなりたいなってすっごい思ったんですよ。でもそんなパワーを与えれるカジュエンってどんなだろうって。 パワースポットのように、わざわざ自分たちお仕事を休日の時に働きに行くのにパワーをもらいに行くような感覚なんですって。休日なのに休まるどころかそこでパワーをチャージして本業に生かすみたいな感じになってるんですよ。これすごくないですか。そんな職場ってめっちゃすごいなって思ったわけなんですよ。 # パワーを与える職場になるには利益をあげる どうですか?皆さんの職場の冗長と言いますか。社長でもいいし、先輩でもいいし、 何、働かれてる演習でもいいんですけども、パワー与えてますか? もう、みなぎるほどのパワーで、ひとたび会うと人生が変わっちゃうようなパワーを与えれてるんですか? 与えられてますか?どうなんですかね? この話聞いた時、すごいなんか衝撃的で、自分全然パワースポットじゃないなぁと思って。 本当の今の選ぶ選ばれる職場って、やっぱパワーあるとこなんじゃないかなって。 人の人生に衝撃を与えるほどのパワーを持ってるような職場っていうのが、 やっぱり選ばれる場所だと思うし、逆に言うと、 雇われるそのスタッフさんだったり、働く側の人も、 その職場に衝撃やパワーを感じさせるほどの人が、やっぱり選ばれる人材なんじゃないかなっていうのをね、 すっごくこのカジュエンさんの口コミだったりお話を聞いたらですね、 やっぱりこのパワーをお持ちな方が、選ぶ選ばれる働く側、 職場の人のポイントなんじゃないかなっていうのをね、すごく考えさせられた一見だったんですね。 どうですか皆さん、パワー与えれてますか?どうですか? めちゃめちゃ思ったんですよね。で本音もって、このパワーってどうやったら出るんだろうって思ったんですよ。 で、一人農家だったりとかって結構いらっしゃると思うんですよ。この一人で農業して、 それでまあ、それぐらいの小規模で、逆に言うとメリットじゃないな、利益を最大限に上げて、 小規模でやるっていう方法もめちゃめちゃ素晴らしいことだしあると思うんですよ。 自分自身もその方法も実践してるし、両方実践してるというような感じなんですけども、 その方でもですね、結局やっぱり利益最大限に伸ばそうと思うと、個人での販売だったりとか、 B2CAの販売、お客様への販売になってくると思うんですよ。 そうなった時にお客様とのコミュニケーションだったりとかを考えると、 そのお客様にパワーを感じさせるというか、感動を与えると言いますか、 人生での衝撃を与えるようなことをしていくわけじゃないですか。 でもそれって、その方に、お客様にできない人はスタッフにもできないと思うし、 スタッフにもできない人はお客さんにもできないんだろうなってやっぱ、 その方の口コミ見てやっぱ思ったんですよね。 やっぱそれだけのパワーがあるっていうことってすごく大事なんだなと思ったんですけど、 この方のパワーってどういう風に来てるんだろうって、たまにいますよね。 僕の尊敬する先輩方々の中にもこういった衝撃のパワーをお持ちの方っていらっしゃるんですけど、 やっぱその方々ってどういったところがそのパワーに至るかっていうと、 やっぱ余裕があるからなんですよね。 余裕があるって何なんだろうって思ったら、心にやっぱ余裕があることなんですよ。 それってやっぱり利益がすごく上がっていたりとか、売り上げがしっかり立っているところだったりとか、 そういったところの方ってやっぱ心に余裕ができるじゃないですか。 その分、いろんなところに利益分をスタッフさんに還元したり、設備に還元したり、商品企画に還元したり、 利益があればあるほどそういったところに還元できるわけじゃないですか。 そういった中でのスタッフさんを雇用したりする面でも、余裕がある状態でしっかりと雇用して、 スタッフへの復利構成も含めてサービスだったりとか、あとはこの衝撃やパワーをすぎ込むだけの余裕が心にないと、 やっぱそれってできないだろうなって思ったんですよ。 ああ、そうだなと。毎日忙しくて、忙々として、もう人手が足りないんだっていうだけの職場だったら、 多分その余裕がなくて、衝撃やパワーや感動ってスタッフさんには与えられないんだろうなって思ったわけなんですね。 だから改めて感じたのって、しっかりものづくりして、それを最大限利益を上げるために努力して、 利益を上げて、それをスタッフさんに歓迎したり、お客様に歓迎したり、商品づくりとしてめちゃめちゃ歓迎したり、 職場に歓迎したり、いろんなところにそういったところで歓迎することがやっぱ大事なんだなと思ったら、 すごくちゃんとちゃんと利益を上げて、もっともっと売上も上げていかなくちゃいけないし、 そういったところってもっと頑張っていかなくちゃいけないんだなっていうのをめちゃめちゃ感じましたね。 なんかまだまだ視野が狭かったなって、もっともっと広く、もっと広くそういったところを捉えなきゃいけないなっていうのをすごく感じました。 今ね、こうやってフルーツアドバイザーとして就任してから、今まで自分の農園農園みたいな感じでしたけども、 他の農家さんも日本中に、世界中にたくさんいるし、その方のフルーツや野菜だったりとかこだわりの農産物を こういったレストランさんに届けたいって思ったらですね、どんどんどんどん視野が広がってきてですね、 今までなんか自分の芝だけをずっと見ていて、あの農園さんいいなみたいな感じでやっぱ、 あの隣の芝は青く見えるみたいな言いますけども、その青さをもっと逆に言ったら、 レストランさんに届けたいとかっていう風に思ったわけなんですよ。 なんかそれによって自分自身ももっと飛躍して考えられるようになったし、 一歩芝が高まったと言いますか、高く見えるようになったなと思ったら、 本当に人生ね、なんか面白いことばかりだなっていう風に思えてきたというお話でございます。 皆さんも今生きてる人生の中で出会う方に衝撃や感動やパワーをですね、与えておりますでしょうか。 頑張っていきましょう。 最後まで聞いていただきありがとうございました。また会いましょう。さよなら。 # 毎月❺のつく日は林檎の日🍎本日6月25日(火)18:00〜オンラインショップOpen！！ はい最後にお知らせです。本日はですね6月の25日となっておりまして 毎月5の月となりますと何の日かと言いますと 宮下カジュエリンゴの日となっております このリンゴの日にはですねちょうどオンラインショップの方を毎月5の付く日に解禁しておりまして 今月の25日になりましたのでオンラインショップの方が本日6月25日の 夕方ですね18時からオープンとなる予定でございます 本当にですねたくさんの方にいつもご購入いただいておりましてめちゃめちゃ感謝して おります ほんでもってやっぱそういった先に笑顔が生まれてるなぁと思ったらフルーツで笑顔が生まれてる なと思ったらすっごい幸せで やっぱそういったことが農家にとってもモチベーションになるし もっともっと頑張っていこうっていうふうに思えるので皆さんぜひね この機会にお買い求めいただければなぁなんて思っておりますこちらのチャプターに オンラインショップのURL全部しておきますので夕方 18時からですね解禁となりますのでチェックしていただければなぁと思います 今月ですねたくさんの方にご購入いただいてるんですけども やっぱね皆さんねこのギフトだったりとかもうすっごく多くてですねありがたいことに このねみやしあかじゅえんの商品をギフトとして 送っていただけるってめちゃめちゃ嬉しいことじゃないですか これは誰かに食べてほしいとかこれは誰かにあげたい 記念すべき日にあげたいって言って選んでくださるって相当ね なんか嬉しいことだなぁと思いますし それ相応のねやっぱ誰かにお伝えしたいということで選んでくださっているわけです からめちゃめちゃ嬉しいんですよね 他にもですねまぁ最高のおうち時間を過ごすためにですねいろんな種類の食べ比べで リンゴジャムやたりリンゴのジュースだったりとかっていうのをね いろんな品種ごとリンゴの品種ごとに全部製法を変えて プレミアムアップルジャムやジュースだとだとかをですね 無添加でお作りしておりますからすべて味わいがやっぱ違うんですよね そこがまたすごいことでこの ジャム工房さんだったりとかジュース工房さんとかとのこのやり取りのおかげで 5年7年5年から7年ぐらいかけてできた一品ですのでぜひともですね味わって いただきたいなと思いますし 食べ比べで買っていただける方のですね あの正直こんなに買っていただけるんですかみたいなパターンで あの買っていただける方本当に多くて普通であの リンゴ取ったりとかフルーツ買うときって何キロとかやって何個入りとかって買うと思うん ですけども 客タンクこれえぐいことになってますけど大丈夫ですかみたいな感じのパターン結構あるんですよ すごいこんなに買っていただけるんですかみたいな これコース料理ですやんみたいな感じの時あるんですけどもそれだけやっぱ買っていただける ってことはですねめちゃめちゃ僕たちにもですね自信になりますし ジャム工房さんやったジュース工房さんだったりとかその工房さんとかにもですねその 本当に大人気だよっていうのをですね伝えたいなと思います みんながねいてくれてこう言って皆さんにお届けできるなと思ったら本当に感謝です そうしましたらこちらチャプターに添付しておきますのでよかったら18時チェックしてみて くださいそれではまた会いましょうさよなら