# ヤマサイお楽しみに⛰️ おはようございます。こんにちは。こんばんは。宮下直也です。 日本農業ふるつたび、本日も始めていきたいと思います。 今週末はですね、長野市での 長野フォレストビレッジという非常に綺麗な公園施設と言いますか、キャンプ施設、キャンプ場施設か っていうのがありまして、そちらの方で 山祭というイベントがですね土日開催されるんですよ。 で、雨予報だということで、これ困ったなと。 ちょっと晴れ男のパワー見せて、なんとか回復させたいんですけども、 なかなかちょっと 雨予報がね、ちょっときつそうなイメージなんですけども、雨にも風にも負けずということで 今回ね、またちょっと雰囲気違った形で、前回の森道市場のフェスっぽい感じ リンゴ酒場っていうような、まさしくフェスっぽい感じとはまた違った形の形態で 今回ちょっと出展しようかなと思うんですよ。 普通、自分たちの農家さんだったりとかイベント出展するときって、形態を変えたり、形態っていうのはその 形、見せ方とか、あと携帯、業態か、業態を変えたりとかって、なかなかしないと思うんですよ。 これはこれでもうずーっと行くみたいな形で で、ファーマーズマーケットでこういったものが売れるってなれば、それをずっとやっていくっていうことがあると思うんですけども、僕たちとしてもですね やっぱお客様に合わせて、そういった展開をしていかないと、やっぱり良さも伝わらないし、農業を通じて僕たち笑顔にしたいっていうコンセプトがなかなか通じないんじゃないかということで 今僕がね、もう一つやってるブランドのリンゴのお酒のブランドがあって、アンドサイダーって言うんですけども、そのアンドサイダーにディレクターとして 昨年じゃないな、先月から就任した菊地さんという方がいらっしゃるんですけども、その菊地さんが今回ね 現地に来られるということもあって、実際にこのディスプレイだったりとか、そういったところも組むのがうまかったり、表現っていうのがもう本当に上手だったりとか かっこいいんですよ。僕にはできないことを本当にできるので、本当に任せてしまっているところ、オンブに抱っこしてしまっているところではあるんですけども その方のおかげでですよ。で、いつもならね、リンゴ酒場っていう形で飲食です。私たちはリンゴのドリンク飲食ですというようなフォーマットで出てたんですけども 今回ね、またちょっと雰囲気変えて、あのちゃんとした飲食もあるけども、ブランドですと。で、アウトドアのイベントでもあるので こういったアウトドアにも精通している、日本の古き良き、歴史伝統文化とローカルに根差す、その良さを再発見、再解釈するようなブランドですという ちょっとブランドの理念を打ち出すような形での展開、売り場展開をしていこうということで、今回ね、いろいろ仕込んでたりするんですよ だからガラッと今までの赤井のれんのリンゴ酒場っていうのとは全く違うような、真っ白でブランドのロゴがポーンってあるような形で え、何これ飲食のコーナーに一つだけセレクトショップあんじゃんみたいな感じの雰囲気を今回ちょっと作っていこうかなーっていう風に思っていて これもね、ぜひちょっと来た方はですね、楽しんでみてほしいなーっていうのは心の声でございます で、ちょっとねインスタグラムの方でもここにちょっとURL載せときますけども、アンドサイダーのそちらの方で見ていただいたら リンゴのお酒のボトルデザインと一緒にかけ合わせて その柄の今回マルチホルダーみたいなところのコラボレーションアイテムも作ったりとか あとキャップの展開だったりとかそういったところも含めてこの度 限定で展開することになりました いやこれはすごいですよ、まだね販売するとも言ってないところから これ欲しいこれ欲しいっていう人の声がね止まらんかったんですよ え、まだ販売もしてないし何もしてないのにこれいいよこれできたらとっといてと 買いたいから置いといてって言われちゃうぐらいすごい反響なんですよ それが一番すごいですよね、まだ売ってもないのに買いたいですという人が現れるっていうのって一番いい状態だなというふうには思うんですけども それをねしっかり表現できるように僕も頑張っていきたいなと思っております そんなことで今回の本題では自分の農産物がどうやって食べられているか求められているか ということを知ることのメリットというお話をしたいなと思います # 自分の農産物がどう食べられているかを知るメリット 今回のテーマは自分の農産物がどう食べられているかを知るメリットというテーマでお送りしたいなと思います 先週末はですねもう早いもんで1週間がもう経とうとしてますよ 本当に早い疲れが取れずにもう次のイベントになってきてるんですけども これが森道ロスと世間では言われているようなものだと思うんですけども 体がねバキバキですねまだ本でもって農作業もあるし次の準備もしなきゃいけないしと で雨は降ってくるわといろんなやることがこうもてんこ盛りでどんどん向かってくるんです けどもそんな中先週の森道市場 2025に出展させていただいているときに 取引農家さんが僕がその今ねレストランの監修をしている この事業の中でお取引させていただいている農家さんが出展されてたんですよ で sns の情報だけでもう結構ねみんな忙しいから イベント前になると sns とかあんま見れないですけどもたまたまポンって目に浮かんできて あれこの農園農家さん 森道出るんだって思ってうわぁ会えたらめっちゃ会いたいですというメッセージを送ってね 言ってたんですけども その農園さんってどこかと言いますと淡路島の農家さんで淡路島の柑橘農家さんやったんですよ でその柑橘農家さんは今ちょうどね展開していただいているんですけども 森果樹園さんっていう森果樹園さんっていう方で 園長の森さんが代表を務めてらっしゃるんですけども この森果樹園さんめちゃめちゃおしゃれやしやってることもなんかすっごい今の農家さんに とって一番重要なことを 見出してそこに向けて一番注力している方だなあっていうところを 思わされたんですね森果樹園さんってどんな柑橘農家さんかっていうと 祖父おじいちゃんから受け継いだ 果樹園と言いますか柑橘農家さんで淡路島で300年前に見つかった固定種でもある 固有の品種でもある ナルトオレンジっていうのをですね栽培している そこにこだわった農家さんだったんですよ この森果樹園といえばナルトオレンジみたいなアイコンがしっかりある方で 森果樹園さん何が面白いかというと元々デザイナーで違う職業をされていた ということもあって自分の手掛けるプロダクトアイテムだったりとか サイトだったりとかも含めてめっちゃおしゃれなんですよ パッケージデザインもめっちゃおしゃれやしいろんな面ですごくおしゃれだなセンスが 溢れてるなあっていうような形もあってそういう面でもすごい 一目置いていたところだったんですけども森果樹園さん面白いのが 自分で加工場を持っていて加工場兼パーラーを営んでいるんですね パーラーですよカフェじゃないですパーラーです パーラー何かというと カフェってコーヒーとか色々展開してるじゃないですかそういう喫茶ではなくて パーラーなのでケーキとかパフェとかもそういったところで展開しておりまして 加工場兼そういったパティスリーと言いますかパーラーを展開していて今そのそこに パティシエさんが自分でまあ曲がりっていうかそこで営業するような形で お店をされていてそこでナルトネンジを使ったようなパフェとかそういったところも めっちゃ人気が出ていて そういった活動をねされているのが森果樹園さんだったんですよ 森果樹園さんめちゃめちゃ素敵じゃんと共通の知人と言いますか 淡路島の方から森果樹園さんの話を聞いてこの方は会いたいということでお取引に至った関係性があるんですけども この森果樹園さんおもろかったなぁもうなんか 僕やっぱそういったところにお話行くのって コミュニケーションお化けではあるんですけどもやっぱ緊張するじゃないですか誰しもが もうなんかそれ淡路島のゾーンで出てらっしゃって 淡路島 淡路島何店舗かのそういったお店が集まって淡路島ゾーンで出ていて こんにちはーっつって なんかビールとか売ってらっしゃってブルワリーさんがあったのかなブルワリーさんがあって いろんなもの売ってて すいませんこちらに森果樹園さんっていらっしゃいますかみたいな感じでお問い合わせして お問い合わせしてと言いますかその話してですね あっ えっとあそこでパフォーマンスしてる人ですって言って指をさされてパッと見たらなんか クラフトビールのあの缶あるじゃないですか普通のまあビールの缶を 5個ぐらいこの重ねてね縦に重ねて で多分そのボンドかなんかでこう ピタッとくっつけさせて5連の縦の棒みたいのが出来上がってて それを あのなんていうかバランスをやってるような感じでこう オトトトトみたいな見せながら街行くこの 観客たちをですね魅了して淡路ブースに連れていくという役目をやっていて 集客のもう神みたいな感じになってたんですよ すごーと思って めっちゃファニーじゃんと思って でですね初めましてみたいな僕はの宮下ガジェンの宮下直也って言ってですねみたいな でこの前レストランの方にそのお届けさせていただいたのが僕ですと本当に先日 ありがとうございましたみたいなところからお話しさせていただいて結構意気投合してですね やっぱ農家の価値フルーツの価値もっと上げていきたいよねということですっごく意気 投合してやることになったわけなんですよ そういったさらか 森カジュエンさんの手がけるアイテムっていうのがめっちゃ面白くて そのナルトオレンジって2、3月ぐらいが旬の時期なんですよ 実際にも生で食べても本当にフレッシュで美味しいし 酸味も特徴があって美味しかったりとかっていろんな美味しさを楽しめるような柑橘ではある もののやっぱりその何ですかね皮が剥きづらいっていうデメリットがあったりとか 皮が分厚くてとか あとは皮の表面がオレンジ色みたいな感じでビカーってきれいにならなくて オレンジ緑黄色みたいなこうなんていうの点々でみたいなってちょっとこう汚らしく見え ちゃうみたいな側面もあるんですよ そのなんか変化する間であんまりこう 真オレンジみたいにならないっていうかちょっと汚めに見えちゃうみたいなところがあって そういった面でももっとその良さを伝えていこうって思った時にこのナルトオレンジの香り だったりとかこの味わいとかって最高なのになんでこれ伝わんないんだみたいなところ があってそこでこの森果樹園さんは なんかの踊り引き先と言いますか販売して買ってくださる方が結構そのお菓子屋さんとか 飲食店さんとかそういったその二次加工をしてもらったやつを使う 取引先が当時から問い合わせが多かったらしいんですよ じゃあ自分たちでその二次加工まで行ってその状態で販売することができたら どのねそういったパティスリーだったりとかも含めて全部対応できるじゃないかこのナルト オレンジの良さを広めていきたい魅力を伝えていきたいそして このナルトオレンジが少しでも広まるようにっていうところも含めて活動されていて なるほどと あのものを出来上がりの農産物が一番美味しいという完熟した農産物が一番美味しい っていう あれはあるんですけどもじゃなくこれが 実際に食べる方使う方ね飲食店さんがどうやって使うのかっていうのを想像して 自分たちが販売するものが農家といえば生物みたいな状態が多いと思うんですけども いや待てよとこれは二次加工をしてから 飲食店さんの方にお届けした方がよりこの魅力とか使っていただける数って増えるんじゃないか ということの取り組みをされていて 今そのナルトオレンジを使ったそのリキッドとか あとピューレとかピールのダイスカットとかよくねケーキとかそういったところパン屋さん とかにも使えるようなものとか それがねめちゃめちゃ豊富にご用意されてるんですよだからこんな農家さんって僕見たことが なくてそれによってすごく大人気になっていて そこのオリカジェさんで経営されている パーラーの方も非常に大人気になっているんですね # なるとオレンジ🍊森果樹園さん(淡路島) なのでそこのね淡路島のブースの方でもりっかじゅえんさんに会わせていただいて めちゃめちゃ息とおごしたお話をねしている最中ですね いきなり声かけられたんですよ あれ? あれ? 君同じ大学の 宮下くんじゃない?みたいな なって え? ってなって なんか男性の方がこっちを指差してですね お話ししてこられまして え? あれ?どっかで見たことあるみたいな感じになって 僕もなんか見たことあるなみたいになって え?何々さんですか?みたいな 何々くん?みたいな感じになって え?みたいな感じでそこで一気にびっくりしたんですけどもまさかの同じ大学の 先輩がそのブースにいらっしゃって でもうそれが二人いらっしゃって でマジすか?みたいな感じになってお久しぶりですみたいな なって で え?みたいな今何してんの?みたいなところから今あそこのブースのあの宮下カジュエルのりんご酒場で 今りんご農家やってるんですー言うて ちょっと順番おかしいなりんご酒場やっててりんご農家なんですっておかしいな りんご農家やってるんですーって言って えーそうなん?みたいな感じでお互いにこうなって 今僕はこれ淡路島のこのガイドブック作ってんだよとか でもう一方のその先輩も そこブルーアリー出展されていて淡路島のナミノートブルーイングスっていうブルーアリーがあるんですけども それを立ち上げたのがこの大学の先輩やったんですよ えーってなって マジすか?それまた意気投合しちゃっていろいろねお話しさせていただいたりこのハードサイダーやシードルもやってるっていうこともあって いろいろお話しさせていただいて でそのねあのナミノートブルーイングスさんも そんなにもほんと最近できた 2、3年目だって言ったかなでもそれでめちゃめちゃここを行列できてたんです淡路島のブースで ナミノートブルーイングスさんのこのビールがね何種類かあってその中で この森カジュエンスさんのナルトオレンジを使用したあのビールがねIPAとか ホワイトビールベルジャンホワイトみたいのでできてたりとかしてて マジすか?みたいな感じで これもまた素晴らしい取り組みだなっていうところで 買わせてもうスタッフの人数分10本ください言うて 買わせていただいたんですけども缶でねこれまたデザインも可愛くて もう 買わせていただいたんですけども飲んだらめちゃめちゃ美味しくて すごーってなってしかもねこのナルトオレンジの感じがすっごく美味しくてマッチしてて めちゃめちゃ美味しいやーってなってですね たまらんかったんですよ で宮下くんあのリンゴの果汁とか あの コラボレーションできないの?みたいなもらえたりしないの?みたいな感じになって使えたりしないの? みたいなところになってですね いけますよみたいな 話になって おーすごいみたいなこれ 一緒にやろうよみたいなんかみたいな話になってですね すごいこれ来たぞっていうところで また新たな展開が今後のね展開が見えてきたなぁというふうには思うんですけども うわこれ淡路島の旅あるなぁっていうのもちょっと思わせていただきましたね まあだからそれも含めてですねあの自分たちのフルーツとか農産物がどういう形で使われているのかとかどういうふうに 生食以外でも楽しんでもらえるのかっていうところってあまり考えないんじゃないかなーっていうのを思っていて それをこう一番ね考えている瞬間っていうのも今回モリカジュエンスさんとの取り組みだったりとか モリカジュエンスさんのお話を聞いて なるほどなーってめっちゃ勉強になったんですよ うちの結構 新種プレミアムアップルジュースとかって今飲食店さんですごい販売されてたりするんですけども 結構今都会の方ではノンワルだったりソフトドリンクみたいなところの取り組みすっごく多くて 海外のとかも含めるともうリンゴジュースだけど本当に1杯1000円ですみたいなところとかも結構ざらにあったりするんですよね でそう思うと 道の駅とかって よくあるじゃないですか道の駅とかパーキングとかで自分たちの特産品としてリンゴジュースとかみかんジュースぶどうジュース桃ジュースとかいろいろ販売されてたりすると思うんですけども この小売りの価格で言うと結構この価格で売って大丈夫みたいな価格ってすごく多いと思うんですけど なんかもっとねその価値って上の方にあるなぁというふうに思っていて 一個一個ね丁寧に丁寧にこのね何一年かけて栽培してきたフルたちが ジュースになっているっていうのって すごいことだと思うんですよでねひとたび1リットル例えば瓶で ノンワルソフトドリンクで飲食店さんが展開して1杯じゃあ800円です900円ですとかなったら ね1リットルだったら200ミリかける5杯とかって多分取れると思うんですよね 最低でもそうすると 900円だったとしたら9号45へ9号45か4500円とかになるわけですから これ はもっとねそのお店さんに卸すとかになっててもですね 例えば定価の2000円とか3000円とかで販売したとしても向こうに 利益が出るぐらいですから これよくね道の駅とかだと500円とかで販売したりするんだよいやいやまた待て待て待て 待って待ってって 待ってよって 感じになりますよねなんかもっと自分たちのフルーツの価値とかを考えて販売すると なるとやっぱそういうことってすごく大事だなぁっていうふうにすごくこの森 カジュエンさんとの出会いから思わせていただきました 何かのね参考になれば幸いです僕もこういったね森道市場とかで繋がった関係だったり とかご縁を大切にしてですねいろいろとまたチャレンジしていきたいなと思います そんなことで最後まで聞いただきありがとうございましたまた会いましょう さよなら # 【アナタの林檎の木 】再販スタート🍎お求めはこちらから はい最後にお知らせです 先日ですね宮下家純の方で販売発売が開始されました あなたのリンゴの木オーナープロジェクトみたいな プランがございましてこちらの方はですね このLINEとか公式LINEというのを使ってよりねコミュニケーションが取りやすい このLINEというツールを使ってですね 逐一あなたのリンゴの木という まあ保譲と言いますか農園というののところで名乗らせていただいて命名か命名させていただいて で皆さんのそののリンゴの木の畑のリンゴの木たちがどうやって成長していくのかとか どうやって美味しく 身になっていくのかどうやってこの農業の裏側がどうなっているのかみたいなところも学んで感じてそしてね 見て聞いてなんかこう互換で楽しめるような形で 随時この公式LINEを使って発信していってですね 一緒に成長を感じながら最終的にこの本当にね 赤くなった美味しく樹状完熟したリンゴが出来上がったタイミング 3ヶ月後ぐらいのですねタイミングの時にそこからあなたのリンゴの木から取れた リンゴですね直接ご自宅までお届けしますというような 一緒に見守る感動を体験するプロジェクトを今やっておりましてそれをね あのあなたのリンゴの木オーナープランみたいな感じで販売してるんですよ でそれが前回のね母の日の時にお母さんのリンゴの木っていうのやってですね同じ プランでやらさせていただいたんですけども 同時にこのあなたのリンゴの木っていうのもやったんですけどもめちゃめちゃ人気があって その時ね母の日のいついつまでにという形で5月の10日までにご注目くださいとか言って限定発売したんですけども めっちゃ人気で速攻販売しちゃったんですけどもその後もやりたかったですと 母の日の日限定でやっちゃったので母の日の届くまでの限定みたいな日付でやっちゃったので みんなの 私たちも欲しかったです僕も欲しかったですみたいな声がですね メールがすごく来ましていざそれなら やりましょうということで 再募集をすることになりました なので ぜひですねこちらのチャプターのURLのところにオンラインストアの方を添付しとくのでそちらからご購入 できるんですけども 三鷹時代のリンゴのねプロダクトアイテムのリンゴギフトセットみたいのが 届くんですけどそこの中にギフト箱の中に 専用のあなたのリンゴの木専用公式ラインみたいのがバーコードが入ってますのでそれを読み取ると その案内がもらえるような qr コードになってまして そこでも月1とかもうちょっと配信多いだろうな 今こんな感じになってますとか こういうことをするとすっごい欲しくなるんですみたいなところで成長ね 今だとちょうどリンゴの赤ちゃんが出始めているのでその赤ちゃんについてお話し したり見せたりとか動画で見せたりとかして お話ししておりますので一緒に学びながらリンゴを体験して は本当にあのリンゴ届いたよみたいなちょっと体験をですね うわぁ美味しいとこれが俺のリンゴの木の リンゴカーみたいな感じの音一緒に楽しんでいただけたらなと思っております こちらのチャプターに url 添付しておきますのでぜひチェックしていただいて 購入していただければなぁと思います そんなこんなで最後に聞いただきありがとうございましたまだいましょうさよなら