#01料理上手になるには考え方が必要

08:56

2021年2月17日

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【WHYから始める料理の法則】

料理家Chef-Masa

1. 00:50

   1.

   ちょっとした考え方とコツ
2. 00:39

   2.

   プロだからわかること
3. 00:26

   3.

   あなたの料理の悩みを解決
4. 00:07

   4.

   どんな悩みがありますか？
5. 00:38

   5.

   当てはまる悩みはありますか？
6. 00:23

   6.

   あなたが悪いわけではない
7. 00:47

   7.

   美味しくならない理由は単純
8. 00:25

   8.

   美味しくする為のコツがある
9. 00:19

   9.

   なんか、いつもより美味しい！
10. 00:37

    10.

    私にできるかなぁ？
11. 00:42

    11.

    心配無用です！
12. 01:00

    12.

    プロから知るメリットとは？
13. 01:26

    13.

    今後お話しするシリーズの内容
14. 00:40

    14.

    こんな人に聞いて欲しい！

コメント

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実歩 高島

2022年6月23日

お話ありがとうございます。料理は得意だとおもっていますが、レパートリーが少ないのでレシピを探して作る時に慣れていないのと時間に追われるのがイライラしてしまい、出来上がりもイマイチなことが多いです。得意料理とチャレンジ料理の味の差がひどいです。

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返信

料理家Chefe-Masa

2022年6月24日

余り無理をすると料理が嫌いになってしまいます。時間に追われるような時は今日はこれしか作らない！と言い切ってもいいと思いますよ。それと、余裕が無いときは普段よく作る料理で味は同じで材料を一部変えてみたり、どんぶりみたいに仕上げたり、麺類なら麺を変えて具材は同じ。みたいな感じで具材を差し替えて作れば、少しは気が楽になりますよ！陰ながら応援してます！