#257 現代の食習慣に警鐘を鳴らす！ 果糖制限とはなにか
AI目次
「糖質制限」の常識を覆す新提案「異性化糖」が肝臓を蝕むメカニズム食品の裏側で「隠れ果糖」を見抜く術4700万年続く人類の「甘み」への本能今日から始める「果糖制限」の新習慣とは
神網＜ジンネット＞読書人
「週刊読書人」編集部
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新刊書籍の”最速レビュー”チャンネル、神網＜ジンネット＞読書人。これから要注目の書籍の読みどころを選書のスペシャリスト、書評新聞「週刊読書人」編集長が10分間で解説。読みたい本、押さえておきたい情報をいち早くチェックできます。そのほかにも、さまざまな放送有り。たまに「週刊読書人」編集部のメンバーも参加します。ぜひお聞きください！
アイコン題字：柄谷行人揮毫
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レギュラー放送：火,金,土,日 07:30〜
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プロフィール
▼週刊読書人公式ホームページ▼
https://jinnet.dokushojin.com/
メインパーソナリティー：明石健五
書評専門紙「週刊読書人」編集長。ほかにも書籍『柄谷行人書評集』、『ジャック・デリダ「差延」を読む』、小谷野敦著『レビュー大全』の編集も担当。
得意なジャンルは人文・哲学・文学。サブカルチャーにも精通し、70年代後半から80年代にかけて芸能関係も網羅。地元新宿の裏話も枚挙にいとまがない。
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