選書のスペシャリスト、「週刊読書人」編集長が話題の新刊を紹介!今回は2024年4月5日発売、澁川祐子著『味なニッポン戦後史』(集英社インターナショナル)の読みどころを10分で解説します。ぜひお聞きください!
AI目次
戦後日本の味覚変遷を徹底解説
味の素から見る日本食文化史
コーヒーの進化が映す時代背景
第六の味覚"コク"の発見とは?
未来の食卓を彩る味覚とは?
神網<ジンネット>読書人
「週刊読書人」編集部
  1. 09:45
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    澁川祐子著『味なニッポン戦後史』(集英社インターナショナル)読みどころ紹介

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「週刊読書人」編集部

<祝10万再生突破!>
新刊書籍の”最速レビュー”チャンネル、神網<ジンネット>読書人。これから要注目の書籍の読みどころを選書のスペシャリスト、書評新聞「週刊読書人」編集長が10分間で解説。読みたい本、押さえておきたい情報をいち早くチェックできます。そのほかにも、さまざまな放送有り。たまに「週刊読書人」編集部のメンバーも参加します。ぜひお聞きください!
アイコン題字:柄谷行人揮毫

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