# クソバイスに惑わされませんように!! はい、おはようございます。キルシャリス、皆様いかがお過ごしでしょうか?ということでね、週明けて月曜日ということでね、一週間頑張っていきましょう! というところなんですけれども、私も無事ですね、東京に戻ってまいりました。京タンゴからですね。タンゴ地方、めちゃくちゃ面白いですね。めちゃくちゃポテンシャルを感じました。 で、あの、ちょうどですね、今回初めてだったんですけれども、吉岡さんのところのクリニックにもお世話になり、 さらに、えー、なんですか、ぬかと湯気っていうね、ぬかの発酵する、ぬかってね、発酵すると熱を発するんで、その発酵熱を利用した温熱療法のやつ、発酵風呂って入ったんですけど、これもね、初めて入りましたが、 今回ね、狂犬祭参加された方、全員基本入られたんですけれども、みんなね、最高だったと、すごいよかった。特に女性陣営は、サウナってやっぱりガッと熱くなったりするから、ちょっと苦手って方ね、多いんですけど、これ男女関わらず、入ったことない人みんなだいたいそう言うんですが、 発酵風呂は、結構柔らかに、この上にぬかをかけてくれて、20分やるんですけど、最初はね、なんか熱いな、これ耐えられるかなと思って、途中から気持ちよくなってですね、眠っちゃう方もいるそうです。私は眠れなかったですけど、本当にね、リラックスできていい時間でしたね。 で、タンゴは遠いかなと思ったんですけど、東京からは板見空港まで行って、板見空港からもうね、ほぼずーっと高速で、あの実は京タンゴまで行きます。で、あの宮津っていうところからの方が近かったりするんだけど、タンゴ地方は2時間ぐらいでバッと行けてですね、あの道も悪くなくて、実はそんなにもう不便じゃない地域なんだなっていうことを今回思いました。 僕はすごい不便不便と思い込んでただけで、全然不便じゃなくなっていると。日本全国ですね、もう高速道路、新幹線、空港、いろんなものができているので、組み合わせると非常にいいんですね。なので板見まで行って、板見でレンタカー借りて、京タンゴまでビューンと行っちゃえばもう最高だし、時間によっては一応高速バスみたいなのも出たりしてまして、リムジンで。 なのでこういうものね、いろいろ組み合わせると、いやーなんかね遠いかなと思っても、まあこないだ14時間かけてヨーロッパ行ってきましたからね、そっから比べればですね、もう隣近所ですよ本当に。なのでタンゴ地方ね、美味しいお店も増えてきてますし、やっぱ尖った取り組みやってる方々も出てきていて、これは本当に面白いなというふうに僕も思いましたね。 で今回ですね、偶然地元の兄の卸業会社の社長がですね、参加してくださってて、これ地元の方もなんでいるんですかと言って話をしたら、実はFacebookですね、数年前から私のことをフォローしてくださっていて、社長さんがですね、それを見て、普通に地元の会社だから、泊まりはあれだけど昼の会っていうのが開催されるっていうから、参加しに来ましたっていうふうに言ってくださって、いやーありがたいですよね。 本当に発信しとくものだなと思いました。で、実は今回すごい良かったんで、11月にですね、もう1回タンゴ行こうというふうに思いました。で、今回、今日もお話しするんですけども、フジスっていう非常に有名なお寿司がありまして、これリスナーの方でもフジスをとっているという方が結構いらっしゃるかもしれません。こだわり派の方は。 で、こないだのカンブリア宮殿にね、このフジスを作っているイヨー醸造のイヨーさんっていうね、もうめちゃくちゃ面白い人なんですけど、イヨーさんが取り上げられたりして、もう今ね、通販が2ヶ月待ちだそうです。ね、もうすごいですけれども、そう。で、まあそんなね、あのところで、手巻き寿司をね、やるっていうプログラムをイヨーさんやってて、で、今回それも一番最後の締めのね、ランチパーティーで、手巻きんぐっていうね、あのなんかキャラクターでやるっていう。 なんなんだそれはって話なんですけど、一応僕も参加して、参加して、今回みんなが参加してですね。で、僕はあの、酢飯を切るところもね、やらせてもらって、それで僕は中級一応クリアしたってことになりまして、手巻きんぐひとしってことでね、これからの地方の美味しい食材を生かした手巻き寿司のプログラムをやってみようと思ってます。これね、手巻き寿司のやるのがね、すっごいめちゃくちゃ面白かったんですよ。 で、これで首からね、ジップロックをぶら下げて、そこに海苔を入れて、みんなで海苔でやれば、箸も、えー、そしてあのなんですか、小皿もいらないとね、それでやって切るっていうね、あのオペレーションスタイルはすごい効率的だし、あとはまああの単に、なんですか、お魚とかね、なんとかだけじゃなくて、今回イタリアンの店でやったんで、具材をイタリアっぽい食材の中の具を手巻き寿司で食べたんですけど、これもね、なんか想像よりもめちゃめちゃあって、手巻き寿司は非常にあの、需要性がありますね、いろんな食材の。 手巻き寿司パーティーって言った時にも、お魚とかだけじゃない、新しいスタイルのやつで、醤油を使って食べれない、あのそれぞれの具材にちょっと味付けをするって形にするだけで、こんなに簡単かつ味の、なんとなく触れ幅を大きくできるので、飽きずに食べられるんだなってことがわかりました。これね、素晴らしいですね。 イオさんのところの寿司酢っていうのは、専門の保湿機のいわゆる寿司屋とかに卸しているようなお酢なんで、一般の販売してないんですけど、20年ものだそうです。20年間熟成したものをお酢にしているということで、これもすごいよね。 ブルゴリアに行ってきて、ワインと一緒じゃんみたいな話をしたんですけれども、こういうのは地域の価値を高めるんですよね。つまりローテク、他の人が、この蔵とか色々含めてね、金とかで伝統とか歴史とか、そして山の上の棚田を使ってできた無農薬米を使ってとかね、こういうものすべてをイオさんのところでやってるんですけど、こういうものは他が簡単に真似できないんですね。ハイテクとかじゃないから。 このすり合わせ型ローテクっていうのは本当に最強なんで、こういうものがやっぱり今地方から出てきて、パリとか、あと世界中の保湿機のレストランの人たちとか、これから開業しようとする人たちが集まる寿司サミットみたいなのをやっててですね、そういう取り組みで、いわゆる直販をやっていくと。 商社とか卸し会社を通すんじゃなくて、単語にある小さなお酢のメーカーが全世界と直で取引をしていくっていう、このスタイルって本当に素晴らしいなと思いましたね。今日お話ししようと思っているのは、嫌われる覚悟って話なんですよ。 嫌われる勇気ってすごい売れてる本ありますけど、嫌われる覚悟は地域を変えるって話をしたいなと思ってて、これは地域だけじゃなくてあらゆる分野が同じだと思っています。何かを変えようと思ってますか?それとも好かれたいだけですか?っていう話結構あるんですよね。 昨日プレミアム放送で自分、株主社経営のススメって日曜日やってるんでお話をしたんですけど、クソジジのアドバイスはクソバイスっていう話になったんですが、結論としてね。興味ある方聞いてください。クソバイス。でもこれね、嫌われる覚悟とかがないとですね、クソバイスにすぐ惑わされるんですね。地域でね、そんなことやってないで、こういうのやった方がいいよとね、お前若いんだからこういうことやれよとかってね、クソジジがエロいってくるんですけど、そんなものね、100%無視でいいんですね。クソバイスなんで、そんなのは。 なんですけど、クソバイスに惑わされるとですね、大抵の場合、地域を変えることはできなかったり、その業界を変えることってできないんですね。なので今日はちょっとですね、嫌われる覚悟を持って、ちょっと向き合いましょうという話をしたいというふうに思います。 # 配信開始!!!［ジブン株式会社RADIO / シーズン1・中編］私達の挑戦、自己確認から地方移住を語る!!はこちら↓ はいお知らせでございます自分株式会社レジオシーズン2の中編ですね 配信開始となりましたこれボリュームね 11以降ねあの収蔵する予定になっておりますのでまた随時コンテンツを追加していく ことになります はい結構多様なまた対談がね繰り広げられますのでぜひ皆さん そして冒頭の頭出しは発信するっていうことの価値について戦術と私語っておりますので ぜひねそこ無料ですのでお聞いただければと思いますこのチャプターのユーラルリンク から飛んでぜひともお聞きください # 30超えて敵のいないやつは大した奴ではない。 はいあの本編なんですけどもねまああの嫌われるねこの覚悟を持ちましょうという話 なんですがねまあ嫌われる勇気ねあのアドラーのね話書いた本数めちゃ売れてる のもよくわかりますよね なぜならばいろんな人にいろんなこと言われるんです生きているとでまぁそこに 好かれを好かれをいい人で色を言おうと思うとですね もうブレにブレてブレまくってですねもう自分の人生なのに人に支配されるみたいな話になっちゃう わけですね でこれすごいまあまず第一点でもすべての事重要なのが何かって言ってまあの自分の意思決定とか 判断をですね他人からの承認を基軸にしないということです やっぱり良い人っていうのはですね都合の良い人なんです いろんな人があーだこうだ言ったことにちゃんと沿って言ってなんか中間点を求める みたいな話なんですけどそれは何かしたら他社から認められるっていうことの優先順位が もう非常に高いんですね 僕は他社からの承認はどうでもいいんですそうではなくて自分が何をやりたいのかっていう 話が非常に重要だったらしい 自分何がやりたいかがわからない 他人からただ承認を受けましょうと話になっていると 下手するとですねほんと他人にうまく使われて終わってしまうってことになるのでこれ ちゃんとね自分で何らかの性問題っていうものを 自分なんだろうなあの あの捉えていくとかそういうところもやっぱりね自分の頭で考えような話なんです けど自分でしっかりね あの目的性を持ってこういうことで判断していこうというふうに考える必要なんですね 今回行った時でいよう上層ねあの富士通作ってね予算ところで話を していて まあいうさんもねめちゃめちゃ面白いねその名のお寿司だとか酢飯の音作り方をやったりとかね いろんな企画をやってで150年ぐらいで立て放置された小民家を買って そこでですねイタリアの店を始めてさらにそしたらそこでポルトガル人の人が来て そこにある蔵でです今ポルトガル人リスボンから来ているポルトガル人が 寿司屋をやってたりとかするんですね いやもうねああまあ去年ポルトガル行って思いましても海洋国家だしね あの海産物もいっぱい食べるんですねポルトガルの人はなのでまあそういう意味においては ですねまたしか信用性高いなと思う一方で リスボンで超一級の寿司がいっぱいあるからさやっぱりないのでそれは可能性あるよねと 思いますよね ヨーロッパ中の人が比較的ポルトガルは物価が安いのですごい観光地で来るんですね そこにまあそれなりのちゃんとした寿司屋があったらまあそれはそれ人気出るよね っていうのが思うのでそうあの素晴らしいなと思いますねそういうご縁がどんどん 良さにあってあの何成長していってるし この間のクラー見学もさせてもらってもあのすごいねあのちゃんとクラー見学とか色 なき来る人用のちゃんとねあの待ち合いの場所があって 海が見えて綺麗ですねって言ったらこうもともとね僕も住んでた家なんですつってて でそういうねあの自宅を改装して綺麗なあの 待合室を作ったりとかねでそこで世界中の人が来るようになってるわけです 確実に地域が変わっていってるわけですね だけどじゃあ地元でいいように言われてるかって言ったらもう自分で言ってましたよ僕は 嫌われますよって笑って言ってましたけど まあねこれでもねあの疲れる人と嫌われる人がはっきりしてるっていうのはすごい重要 なんです あのどっちでもないただいい人って言う ことだけではですねやっぱりダメで何も変えられないんですね やっぱりあのコーダーっていうことでやっぱり突き進んでいくといいものってやっぱり できるんですよ だからさっきてねあのやっぱ単語の良さっていうのは工場がいっぱいあってとかねそこじゃなくて だけど人はどんどん減ってって例えばよさんとこの米は田中で作ってるわけですね 田中で作るためには従業員だけで田中をやるってこれも地域効率な農業方法なんで田中っていう のは田中ってねあのだんだん畑でねだんだん 経営者中をね開拓してそこであの米をサーバーするこれなぜかって言ったら大きい工作面積の 土地を昔もらえなかったような人たちが山の上でそういう農業をやってたわけです 今みたいに人手がもう足りなくてもうね農業をやる人が減って大きい工作面積の平地の年農業が できるところがいっぱい出てきたらそちらと絶対いいわけですね 田中はまた機械がもう絶対入れないので効率化に限界がすごいあるんです ただ1点すごいものがあるのは何かというと山の上に存在するのでまず山の上に人が もう住まなくなっているからもう生活排水はもうゼロなんですねだから余計なあの いわゆる細菌とかそういう汚れって言うものはもう一切存在しないわけでで湧き水 とかあれば最高の話ででまあ虫とかもそのね つきにくいわけですねあのいわゆる高い標高になりますからそうでまぁそういう点での 利点はあるんですけど農業としても非常に効率なわけです なのでそこを田植え体験とかねあのイネカリック体験とかそういうもので不実を愛する 利用者の皆さんを集めたそういうプログラムをやっていてですね そこめちゃくちゃ人が来てるんですね なのでこれ従業員でやったら破綻するんですけどそれをファンを作っていわゆるファンベース ですねファンベースを作って その者と一緒に田植えをやってもうね最高来た人なんか来てんすかって言った30回 よきてる人がいるって言うぞ すごいよねびっくりしますけどでもその米を干して寝かせてでそれを使ってまあ あのその何か不実は作られて言ってるわけですね でさらにさっきあのちょっとボート1しましたけど 世界中の人たちがそのねえ予算の話を聞いたり予算のネットワークでね いろんなやっぱりもうね三つ星だとかね二つ星だみたいな寿司屋が集まるからさらにいろんな 人が集まってお互いの技術の共有みたいなことをやっているわけですよ そこの中心にまあやっぱりで 酢飯には欠かせないねお酢ですから寿司屋でスーツカーペンってわけじゃないので この中核に不実が存在をしているって言うね非常にマーケティング的に秀逸なあの アプローチをしてるわけですねだけどそれ尖ったそういうことをやっているとなんか 愛さ勝手にやってるとねまあいろんなこと言われるでしょ まあ近くでじゃあ単語長でやって授業何かって言ったら まあなんかどこでもあるような道の駅作ってみたり僕が一番ちょっと絶望したのは単語 チリメンでね昔が有名なわけですよ あの僕の素人ですら単語チリメンっていうのは知ってるわけですけど 単語チリメンっていうのは当然昔はあの絹でねやたら開港洋産がすごい盛んな 地域なんですね今でも盛んない中地域の部類には入るそうですよ えっともう洋産そのものはやってないけどよあのいわゆる中国から輸入したあの 機能ですね加工するとかそういう部分においてはあの単語チリメンはまだ存在して いてなのでこれは非常にあのまた産業性残っているんですががが もう高いから機能は安くて安くしないとみんなが買わないみたいな発想でポリエステルで 作った 単語チリメンの折り方でおった製品っていうのがお土産屋に山ほどあるんですね で僕単語チリメンってやっぱ通り機能じゃないのって言ったら ポリエステルで作ったものも単語チリメンって呼ぶっていうことになってるっていう話を聞いて もうこうも最悪だよねって言ってそれを言うさんもいたらもう逆だよねとやっぱり そのちゃんとした単語チリメンて名乗っていいものはやっぱねもうその明治以前からですねある単語 中方のやっぱ単語チリメン今でも一級品だと言われるものを機能でおった単語チリメン っていうので何でガチャマンって言ってあの折り切りガチャンガチャンってやってガチャンって 一回やれば1万円儲かるみたいな話が起こっちゃったくらいめちゃくちゃ儲かるわけですね儲かったわけです そのガチャマンと言われるような時代で単語地方はすごい繁栄をしたのででそこからすると まあみんな着物着なくなってるってもあってだけどやっぱ恐らく京都府内に一応京単語とか 単語地方は存在するので あの単語チリメンとそういうものもねお寺が多いですからやっぱり京都ならばそこにやっぱり 納めるっていう意味でいわゆるその何ケサとかその方位みたいなものとかいろんなもので使われる そうです あとはまあいろんな料亭とかそういうものあるからまだまだね着物着る方々も多いということで 重宝されるんだと思うんですがまあそういうものはね要はどんどんどんどんですね あのだ何だらまあ堕落していくって途中表現悪いかもしれないけど なんでもありみたいなっちゃってるわけです これやっちゃうとですねブランディングって不可能なんですね そういう人たちがすると量を作って何やってそれに正当性があるみたいな話をすると思うし 例えばいうさんとみたいな農業の仕方っていうのは邪道だみたいに行くという人たち いるのを教えないけどでもそういう人たちはなんか なんだろうな自分たちは無理だってねそんな無農薬でそんな棚だね 理想言ってんじゃねーよなできないねーよって言っていたはずなんだけどでもよさんところ やっているとさらに全国から米もね とかいろんなものを起こってねいくつかの定型農家で基準を定めて畑ごとにしか買う 買わないを決めないそうですね隣の畑は農薬使ってるんだけど 隣接種の畑とか田んぼのものはねやっぱり使えないのでとかいろんな話されていました こういうものをこだわって提携している農家から買ったりとか色々やっていて 買い取り単価は3倍普通の税への3倍ところで買い取ってるんです そしてみんな悪いこと言うわけですあいつのとか好き勝手やがってとかね をさ言われているもうでしょ どう考えても自分の音切られてますよって言ってたらね でまぁのね物件も放置してたものを改装して人気の店に変わったりとか どんどんやっていくとつまりね地元では今の過去のネクソジジーはですね なんか公共事業やったり何やったり 従来は高級だったものもねなんか大衆化するような偽物みたいなものまでね 単語ちりめって呼んでしまったりみたいなことをどんどんどんどんね 量の勝負の昭和の志向ですね をやってって地域をある意味で僕は落とし入れる存在だろうそうな思うんですけど やってるわけですねで j もまあ普通の米作ってみんな大量であってね まあそうなと一番あの等級の高いものがいっぱい取れる単語調和みたいな話はしてる けれども じゃあ単価がついてって乗った話になるんですよ米なんてまさにこれは米の価値を本当に 高めるんだったら ユーザーとが数実を作っているようにこの巣じゃなきゃダメなんだじゃないけれども この米なんだってねあんだけ寿司屋が集まってんだったらやっぱりねその寿司屋向けの 米をね しっかりやろうぜとかっていうので組めばやれるはずなんですよね 新規開業する寿司屋とかそういうのはみんな苦しいもしくは逆に言えばそこの寿司屋の オーダーに応じた米を作って貯蔵して出すみたいな この中の寿司 用の酢飯の米って新米は水分量多すぎてやっぱり小米の方がいいらしいんですね だそういう貯蔵まであったげるとかね全然需要いっぱい考えられると思うんですけどそういう 話になってないわけですよ でこれ何かつ自分たちにできないとかそんなものはダメ無理だってね僕らがやってる 町づくりもそうなんですけど 補助金なくてもできますよというとすげーなことですなぜならば補助金がなきゃできないんだ っていう論理で補助金を配ってるからそういう 団体とかっていうものですねそうするとできないって言ってることができてしまっている もしくは不可能だって言ってことが可能になってしまっているということができてくると都合が あるんですだけど実際じゃ不実とか含めてそういう地域ローカルで世界と直につながって 割引も何もせず高い単価でファンをどんどん増やしているようなプロダクトを作っている会社が 一番地域の経済を支えているんですよ実際問題 飲食店でも地域の外からでも訪ねていきたいと思うような店をやっている人が地域に 外科をもたらしているわけですね こういうのは僕はほんと嫌われる格好で好かれようと思ったらできないんです じゃあそうですよねじゃあもう今まで通りで皆やってるようにやりましょうみたいな話を やってたらずーっとですね補助金だとか他人のね 支援にある意味ではあてにしてその降ってくる金をですね振り分けるところに立場を 受けばですねなんか選ぶってですねおめーにアジアその受金配ってやれやみたいなこと やってるようなくだらねくそ辞書いっぱいいるわけですね そういう人たちが長い目で見ると地域の可能性を潰し 落とし入れていっているわけですよそんな人たちに好かれるようなことやってたらです 終わっちゃうんですね つまり地域の偉い人たちから何か承認を求めるのではなくて 偉い人たちがやりきれない 妥協してきたところをある意味では次の世代がですね嫌われてでも変えていくってことを やる そうすると地域に新しい可能性が見えるってことね まあ今回実際単語長に入ってですね別に喧嘩を売る必要はないんです だけど普通にこうだ自分がこうだって信念を持って行ったことが結果として嫌われる ってことはいっぱいあります いっぱいありますけどそれはそれでいいんですなぜならば捨てる神やれば拾う神やりです 本当にだから嫌う人もいれば めちゃめちゃすあの好きだというふうに言ってくれる人も出てくるわけですねこれは僕が 本当に思います た方がいいなぁ教研だとかいろいろ言われるんですけどそれはね あのあの悪口でいう人もいればいい意味でいう人もいるわけですね 悪口は自分たち都合が悪いからあいつは好き勝手言ってるってでいい 一方でいい意味で言ってくれる人はねあの偉いだとか何だって関係なく自分がこうだって 思ったことを僕はあの授業もするし発信もするから それは本当のマットドッグだよねって話もわけですね なのでぜひ皆さんね仕分け月曜日ですけれども 職場屋ねいろんなところでいろんなことあると思いますけれども別に喧嘩売る必要はないです だけど自分が本当にそうだと思ったら他人から承認を第一に置かずにですね 自分がこうだと思うことをしっかりやってですね たとえそれが嫌われることであったとしても必ず誰か別の方が評価をしてくれるって ことが絶対になりますこれはもう人生ので本当僕はそれはあの何度も経験をしてきて いることが本当にね僕は大切なことだと思いますねあの野村監督のねあの30 超えてね敵もいないようなやつはね大したやつじゃねって話だねほんとその通りだ だと思いますよ あーなんかもへこへこしてねいい顔してそのね意味ないんですよなものはね本当の評価ね過去の ね過去のなんかやったことで評価されて今偉くなっている人偉い人っての過去に 生きてる人なんです そうじゃなくてやっぱり未来なんですよね重要なの未来の人たちからの評価です あの時あるやってくれてうちの地域がね本当に良かったねなんとかさん本当にね ありがとうって言った時には自分はもう生きてないんですそういうものそれ人類って そういうもんだと思いますよ だから寿命があって死んでいくだから子供孫を産み育てていくって話になってるんだと 僕は思いますけどねどう思いますか皆さん ねえやっぱりね今の過去の中で評価された偉い人にねこび売ってもねもうねくその 役にも立たないですねもう未来に向かってしっかり自分が考えることをやっていくって ことがねすべてのね基本なんじゃないかなというふうに思っております はいということでね敵のいない奴は大した人生ではないということで 大いに自分の信念を持ってね 今週月曜日ねですのでねやっていきましょうということでございます ということで今日も頑張りましょう