# つくる人の目線は面白い 海の植物を楽しむグリーンラジオ、長谷部です。 長谷部です。 さあ、今日も植物の話をしていきましょう。 植物の話ですけど、今日ちょっと野菜の話でもいいですか? 野菜も広く捕らえたら植物ですね。 ホリエモンみたいに野菜食えとか言うなとか言いませんか? 野菜食えって言ってる奴は本当に、あとね、味の素をおバカにしてる奴ね。 ホリエモンさんはその辺は厳しいですから。 今回はですね、月曜から夜更かし。見てます? 見てません。 この間、農家が生まれ変わったら育てたい野菜・果物は何?みたいな企画をやってたんです。 どういう企画なんすかね。行き着くとこまで言ってるね。 ちょっと気になりませんか? マスコットさんと村上さん。 農家の方にインタビューして、もし生まれ変わったら何育てますかっていうインタビューしてて、 結構ね、いろいろ農家視点の声が出てきたんですけど、 米産だったら何を育てたいんですか? 農家をやるとしたらです。家庭再現じゃなくて。 農家をやるとしたら。 何やりたいか? え? いちごとか。 なんでですか? いちご刈りとかもできて、楽しそうじゃないですか。 ちょっと素人臭いね。 素人臭い単語じゃないですか。 いやいやいや。違うだって。農家の人が直売できるってすごくいいじゃないですか。 いちごってやっぱりシーズンにビニールハウスの前に直売で、僕この前千葉行ったときに まさにビニールハウスでいちご刈りじゃないけど直売で買ったんですよ。 やっぱ美味しいんですよね。ギリギリまで結局。 配送しないから。 取らないいちご。やっぱ違うんだなって思ったんで、そこからのいちごです。 そういう体験を提供したいってことですね。 やっぱり農家の方は何週ももうしてるんですよね、いろんな思いがね。 インタビュー聞いてて思いました。 もちろんこれだけは圧倒的に言ったわけじゃないんですけど、 いろんな方が今自分はこれ育ててるからこうしたいっていうのがあって、 ちょっとそれを紹介していきましょうかねと思ってるんですけど、 まず一個意見が上がったのがまさにいちご。 で、理由は全然いちご刈りとかそういうのじゃなくて、 売り上げの桁が違う。 もう他の野菜、果物に比べて桁違いの収益があるらしい。 まあまあ単価高いよね。 っていう話をしてる農家さんいました。 あとはレモン。 えー。 なんでだと思うんです? 簡単だから。 簡単とは? 要するにたくさん、その手をかけずにもたくさんなる。 じゃあみかんとか。 まあ確かに。 その人がなんでレモンって言うのか。 わかりません。 ヨネズが好き。 レモンね。 まさに簡単だからなんですけど。 あってんじゃん。 いやそのね、単純に簡単だからとありますよね。 農家の方専門家だからどれも簡単に作るんでしょうけど、 甘くなくていいじゃん。 あーなるほどね。 甘くしなくていいんだったらこんな簡単なことないよ。 なるほどね。糖度を追求したりとか。 酸っぱいんだからさ、虫も食わねえんだから人間しか食わねえんだよこんなの。 確かに確かに。 結構デリケートだしね。 甘くするとね。 そうそうそうそう。 ちょっとでもほら、糖度の基準満たしてないと、 このブランドにならないってあったりするじゃないですか。 っていうのがないからレモンっていう原因があったんですよね。 で、他にあったのが、 果樹をやりたくない。 果樹って畑を作ってその年の夏に収穫とかじゃないじゃないですか。 仙台から受け継いだ木を育てて収穫し続けるじゃないですか。 だから基本的には家族経営というか、 ずっと受け継いでいく果樹の樹木を育て続けなきゃいけない。 っていうのがあるのでそこがめちゃめちゃ大変だと思う。 果樹農家の方からすると、 野菜とかって1年で2回も3回も収穫ができる。 二毛作というか。 そういうところは本当に羨ましい。 なるほど。 柿栗3年、桃8年っていますからね。 まさに今から果樹園やるぞって言って、 収穫は8年後だとは言えないじゃないですか。 ほとんどの人がそうやって受け継いで、 メンテナンスをしながらってことだと思うんですけど、 それはめちゃめちゃ大変だっていう話をしてました。 あと、花農家の人の話も聞いてたんですよ。 どんな花したいですかみたいな。 原植の花見たくないって。 目チカチカしてるぞ。 自然界に原植ってないでしょみたいな。 そんなことないんじゃない? 品種改良していろんな色が出る。 花はとにかく鮮やかにしていくじゃないですか。 っていう意味では多分不自然な部分はあると思うんですよね。 その鮮やかさがもう嫌だみたいな。 それは強めのコメントをテレビのディレクターが取るって言ったでしょ。 多分それはおじいさんみたいな人が聞いたんで、 そういうのあると思いますけど。 花農家の人1人しか出てなかった。 僕の見た限り。 あと、結構農家の方ならではだなと思ったんですけど、 レンコン農家の方とかは、 生まれ変わってもやりますかって言われて、 やりたくないって言ったんですよね。 なんでだと思います? そんなに美味しくないから。 それはコメントで。 お米とかと決定的に違うところがあるんですって。 レンコンってそもそも参入してる農家の数がめちゃめちゃ少ない。 これレンコンに限らずかもしれない。 なので、レンコン収穫とかレンコン栽培用の農機具とかが全然進歩しないんですよ。 なるほどね。アップデートがないんだ。 市場として漏れはつかないってことなんですね。周辺市場が。 お米とかだったら、 ドローンで見てとか、 ドローンから農薬散布してとか、 家の中から全部できちゃいますみたいなことすらお聞いてるらしいんですけど。 自動で田植え機が動いたりする時代だもんね。 それに比べてマイナー植物、マイナー野菜は、 メーカーもそこに市場がないから。 なるほど。周辺産業が漏れはつかないんだ。 そうそう。 レンコンやウドや。 そういうのは続けてはいるけど、 大変ってことで、 結局その人力を。 昔ながらの製法で。 そうそう。っていうのがありました。 なるほど。面白い! 結構面白いと思って見ちゃってて。 人気がない野菜は何ですか?みたいなやつやったら、 結構小松菜とかは上位に入ってました。 小松菜なんて必ず1年中スーパーに出回ってる人気植物の野菜のイメージあるけどね。 でも食べられたらすぐアウトだし、 みたいな話でしたよ。 対して単価も高くないし。 確かに。 一番人気がない小松菜を育てている、 小松菜農家の方に話しに行くと、 みたいな感じで落ちてましたけど、 農家の方視点のそういうのって面白くて、 僕らも多分あると思うんですよ。 植物育ててて、 最初にお店で見た、 あの植物の良さで買いましたっていう話と、 3年くらい家用植物やってくると、 結局これだよねっていうやつが、 多分皆さん違うと思うんですよね。 それは僕らの消費者目線もあるし、 もちろん寛容植物を、 実際に育てて販売している人たちも、 ずっと埋められて作ってるけど、 みたいな。 クッソ美覚子だあれ。 クッソめちゃくちゃ育つし、 あれなんか今儲かるな、みたいな。 寛容植物の農家の方は何なんですかね。 それで言うと、これ作りたくないとか。 今アカベとかってね、 儲かるでしょうけど、 あんまり成長も早くないでしょうね。 確かに確かに。 作りたい植物、作りたくない植物って、 いろいろあるんでしょうけど、 なんでもそうですよね。 旅行が好きですって言って、 旅行会社入っても、 旅行嫌いになったとか、 ゲームが好きですって言って、 ゲーム会社入って、もうゲーム見たくないってあるじゃないですか。 よく聞く話だから、 そういうのと同じなのかなとは思いますけど。 まあでも僕ら音声好きですけどね。 わざわざ別に自分たちの。 僕の音声はすごく好きですけど。 話してるくらいですかね、こうやって。 そうですね。 ちなみに何農家やりたいんですか? あなたは。 何農家かな。 きゅうりとかトマトとか。 なんで? きゅうり? いまだにトトロの川のあの、 井戸水のあのシーンに憧れはありますよ。 ちなみに俺最初聞かれたじゃん。 思い出すとき、 きゅうりかなって思って、 トトロ思い出す。 宮崎駿が偉大ということですね。 そうですね。 皆さんは何農家になりたいですか? コメントお待ちしてます。