鍋トーク楽しかったです。私もほぼ同じ料理科のYouTube見て作っているので味が分かりました。笠原将弘さんのすき焼きの「わりした」の作り方は参考になります。美味しい！名古屋界隈は「かくふ」を入れますよね。関東では手に入りにくいのです。とっても美味しいのに😢。