# 3とか5がみんな好きだよね 大学教員管理栄養士で大学院生の永高です。このチャンネルは健康に89%役立つ話や日々の生活の中で 気づいたあれこれについてお話ししています。 さて昨日ですね私が管理栄養士であるこの永高がお勧めするセブンイレブンのお惣菜 5000これを放送させていただきました。 そうしたところですねなんとこれまでにはないぐらい 久しぶりにねコメントをたくさんいただいたりとかいいねもねたくさんいただいて意外や意外 皆さんからの反応が良かったぞということでこれに味を占めた私はですね 続きまして今回の放送になるんですけれども今回はですね 体が喜ぶ食材ベスト3 もしくはベスト5これわかりません話している中で増えていくかもしれませんし 3個ぐらいで終わるかもしれませんこの辺はちょっと緩くやります なんせですね私永高はですね管理栄養士としての信念が大してありません 前回の放送でもお話ししたようにとりあえずある程度バランスよく食べて まあバランスよくなくてもいいですあの野菜ちょっと多めに食べてればいいです で運動してしっかり寝てればまあまあ元気な健康な体保てるんじゃないのなんていうふうに 思ってますんで こういうものねバランスよく食べたほうがいいとかそんなですね 大義名分私にはございません なのでちょっとね緩くこんなもん食べたらいいんじゃないのっていうことをお話しさせて いただこうかなと思っています 別にあなたにこういう方向性でやっていくぞっていうふうに決めてるわけでもありませんが 気楽にいるとしゃべれるのでこれであれば私でも話し続けられるんじゃないかというその スタイルを追い求めて今この感じでちょっとやってみているというそんなことです ではですね皆さんにお勧めする食材なんですけれどもいくつもあります まず一つ目 つな館でございます おめでとうございますというな つなですねこのツナはいいですよ本当に汎用性が高い いろんなことに使うことができるのでこのツナはいいですね私あの コンビニで買うおにぎりもツナマヨネーズが好きだったりとか サンドイッチもツナが入ってるやつを買うんですよ あのツナだけのサンドイッチじゃないんですけど卵が入ってる ハムが入ってるツナが入ってるみたいなあれじゃないですか ミックスパックみたいなあれ買うんですよね ということでツナがいいですよとなんでいいのかというと美味しいからです これです 栄養がどうとかそういうのはいいんですよとりあえず美味しいんで でまぁ一応汎用性が高いというところで言いますと主菜にも副菜にも使えますよね わかりやすいところで言うと例えば小松菜と和えるとかですね キュウリと和えるオクラと和えるみたいな感じで和物系にも使えますよね でそれ以外にもなんならですね一人暮らしのメンズなんかは面倒くさいんでご飯だけ 炊いてツナ缶をねご飯の上にドーン そしてマヨネーズドーン卵ドーンでぐちゃぐちゃって混ぜればほら美味しいねっていう これでご飯何倍でもいけちゃうぜなんていうような感じにも変身しますし またですね普通にサラダにねかけてもらえればツナサラダというような感じにもなります それ以外にも主菜なんかにも使えますね 例えば何でしょう トマト煮ありますよねまぁ鳥のトマト煮とかいわゆるラタトゥイーっぽいものですけれども ああいったトマト煮の中にツナドーンすればですねそれだけでソースが栄養価 グーンってアップしますのでその辺なんかはいいかなと思います でくらい加えてですねツナ缶の良さとしましては あのオイルのあるツナ缶と水煮のツナ缶ありますよね これでちょっとね 体重をあまり増やしたくないぞっていう方であれば水煮のね ノンオイルのツナ缶いけますよね で味をしっかりとさせたいオイルあってもいいぜ ねこれからちょっと暑くなってくるんで肌もいいになってくるねなんていう時には少しね オイルありのツナ缶なんかを使ってもいいんじゃないかななんて思ったりもします でまぁ一応あの栄養子っぽいことを言いますとツナ缶はタンパク質が含まれていると いうことぐらいでしょうかねはいまあのツナいいぞというまあそのぐらいです あとは何ですかあのオメガ3の脂肪酸なんかもちょっと含まれてるぞなんていうことも言ったり 言わなかったりしますけれども まあまああの美味しいんで単純にねそういった意味で取ったらいいんじゃないのなんて思ったりも しますね あと何ですか人によってはこう 餃子の中にちょっと入れちゃうぞアレンジレシピとしてやっちゃうぞなんていう方もいるん でしょうね そしてチーズなんかもねいいすればあら不思議美味しいツナとチーズの餃子みたいなものが 変わり種としてできたりもしますのでこの辺なんかもいいんじゃないでしょうかね あとは ツナで一体どれだけ時間を使うんでしょうかこれただ単にツナレシピのご紹介になりますね キャベツと合えればもうおつまみにもなったりもしますのでとにかくツナ ね老若ニャンニョみんな大好きですからぜひねツナ缶使っていただくとよろしいかと思います 続きまして 何になるでしょうか何がいいですかね まああのツナの次なので中で肉とか魚とかそういうの皆さん期待されるかもしれ ませんがノンノンでございます次はですね 長鷹的いいぞと思う食材2番目でございますけれども クレソンでございます いきなり来たぞトリッキーなのがという感じでいきなりではありませんねツナの次 なので クレソン皆さん食べることってありますかなかなかね日常スーパーでクレソンに手を 伸ばすってことあんまないんじゃないかなと思いますね その昔 ファミリーレストランでスカイラークというお店がありましてももちろん今もあると思います けれどもハンバーグの横に じゃがいもがね1個添えておりましてバッテンで 切り込みが入っていて真ん中にバターがあってはや美味しそうだねじゃがバターみたいな時に その横にですね緑のですね葉っぱの棒みたいなものがそちょんと添えてあったわけですね これを見た少年長鷹はですね何これって感じだったんですけども それを食べたわけですまあ苦いでもなんかこれクセになるぞということで 少年長鷹ですねあのクレソン全然嫌じゃなく当時から食べておりました そして時を得てですね中年長鷹 変わり果てる貼って貼って 変わり果ててしまいました そんなですね中年長鷹クレソンが大好きになりましてあの日常の中でですね 結構食べますというのも私も妻もですね 春菊とかクレソン結構生で食べるんですよね ちょっとまあ癖があるところがあるかもしれませんけれどもこの癖がですね非常に たまらなく美味しいというところでサラダによくのせたりとか 場合によってはですね最近妻が非常にメガヒットの レシピを作りましてホタルイカとですね クレソンとか春菊とかと一緒に会えて何や何ですかめちゃくちゃ美味しいんですよ ちょっと皆さんにも食べていただきたい すごい美味しいのを作り出しまして これうまいぞっていうのでねクレソン毎日のように食べてるんですけど クレソンはですね栄養士の腕の見せ所というか まあ栄養価高いですよこれはすごいですなんせ緑が濃いですから 緑が濃いってことはもういいってことなのでぜひ食べてください これぐらいでいいですか まああの旅行食野菜ですから当然ね栄養価当然高くて何でしょうね まあビタミン a とか c とか なんですかカリウムとかそういうものはすごく豊富に含まれているのでとってもいいもの だと思います若干苦味がありますけど本当に栄養価高いので まあそういった意味ではぜひとっていただくといいんじゃないかなと思いますね 私の家の近所というかまああの行けるね距離にあるスーパーにクレス乗ってまして 一束130円とかぐらいですかこれ高いと思うか安いと思うか 皆さんのご近所のスーパーにクレス乗ってるかどうか まあいろいろあるかもしれませんけれどもおすすめですめちゃくちゃおすすめ 2つ目はクレソンでございます ということでですね2つご紹介しましてラスト まあこれ紹介しなわけにいかないですよね ってことで3つ目は そう我らがブロッコリーでございまーす やっぱりブロッコリーは外せないですよ 長鷹といえばブロッコリーブロックといえば長鷹ですよね ね長鷹といえばブロッコリーブロッコリーといえば長鷹 この辺はね皆さんに一定の認知はあるかと思いますけれども そこからさらにねあいつ本当にブロッコリー好きなんだなというふうに思っていただく べく やっぱり改めてね長鷹とブロッコリーっていうのを結びつける発信をやっていかないと皆さんに 認知していかないわけですから とにかくねブロッコリーはいいぞということは言い続けていただきたい いや言い続けていきたいというふうに思っています ちょっとね 今すいません 大学で夜10時を待っています すいません1人残ってねちょっとこんな感じで作業しているとちょっと頭の方もね ちょっとどうにかなってきちゃうんで許してください で8続きですねまあブロッコリーまあいろんな要素が含まれていますビタミン b カルシウム 鉄食物繊維ビタミン c このあたりも含まれているでしょうね そしてですねまあ他の野菜との違いとしてはブロッコリーですね意外とタンパク質 含まれているぞということなんかも言われたり言われなかったりしております ブロッコリーですね100グラムあたりで見ると他の野菜はね 0点何グラムとかあっても1グラムぐらいなんですけど なんとですね5グラムも取れるということでこの辺は特徴的なのかなと思いますけども まあでもブロッコリーからわざわざタンパク取らなくていいでしょうっていうふうに私は思います 特徴ですとしてはありますけど ブロッコリーってそこじゃねえぞというところだけは言っておきます ブロッコリーの最大の特徴としましては美味しい これです美味しいから食べようよブロッコリーそういう話ですね はいじゃあちょっとだけ役に立つ話をするとよく知っていると思いますけども皆さん 茹でるよりもあの 蒸した方がいいよとかレンジでチンした方がいいよっていう誰でも言える管理をして なくても言えるようなことをアドバイスとしてお伝えしておきたいと思います # 悪ノリしてすいません はい、ということで3つをお伝えしました。 ツナ、クレソン、ブロッコリー、この辺りが私のおすすめでございますね。 いやもうあの、すいません、本当は何でも美味しく食べられる男なので、どれもおすすめです。 それで言うと、私はサバも非常に大好きなので、サバの塩焼き、サバの味噌煮、バッテラ、 あとは何ですか、サバフライにしてもいいですね。サバのみりん干し、もうサバも美味いですね。 はい、サバも非常に美味しいので、ぜひですね、皆さん、今日の夜のお食事にお供にサバ、いかがですか。 はい、ということで、本当にですね、誰の役にも立ってないなと思うようなちょっと話をして、あの、展開しちゃってますけど、 本当にね、もう帰ろうかな、お家。 ちょっとね、夜も更けてきたので、夜ね、一人寂しく、とぼとぼ大学から放置に帰りたいなと思います。 ということで、論文書き書きが非常に忙しくなってますけど、こんな緩い放送で良ければ、これからも続けたいと思いますので、 皆さん、いいねとかね、コメントで緩く応援していただけたら大変嬉しいなぁなんて思ったり、思わなかったりしております。 いや、ずっと思っています。ということで、おっと、そろそろ研究に戻らなきゃいけないんですけど、もうお家にも帰らないといけないなと思っております。 ということで、健康に気をつけなきゃと思いつつ、何もしていないあなたに向けて、本日は長鷹が勝手におすすめする、おすすめする、何ですか、食材、三鮮、ブロッコリー、クレソン、ツナ、この辺は美味しいよっていう話をさせていただきました。 健康は最大の自己投資です。何気ない一日を大事にしましょう。こんな放送で良いのかな。以上、長鷹でした。